Hop is de ruggengraat van Amerikaans ambachtelijk bier. Je favoriete bieren bevatten voor het grootste deel een mengsel van hopvariëteiten (sommige
Het combineren van meerdere hopvariëteiten in
Er zijn tegenwoordig meer dan 100 soorten hop op de markt
Cascade (VS)
Aroma:
Amerikaans als het Amerikaanse pale ale zelf Cascadehop was de premium aromahop, ontwikkeld door de USDA in 1955 en op de markt gebracht in 1972. In 1986 was de variëteit verantwoordelijk voor negen procent van de totale Amerikaanse oogst. Tegenwoordig is Cascade volgens onderzoeken van de Brewers Association de op een na meest favoriete variëteit van ambachtelijke brouwerijen.
Cascade Single-Hop-bieren
- Spiegelvijver Pale Ale | Deschutes-brouwerij
- Liberty Ale | Anker Brewing Co.
Honderdjarig
Aroma:
Bekend als de Super Cascade Centennial-hop delen vergelijkbare aromatische eigenschappen van Cascade zonder dezelfde genetica in de stamboom. Omdat het bijna tweemaal zoveel alfazuur bevat en de extra bitterheid van Centennial-hop, is het een goede variëteit voor twee doeleinden die brouwers gebruiken vanwege het aroma en de bittere eigenschappen. Oorspronkelijk ontwikkeld in 1974 en uitgebracht in 1991, is Cascade momenteel de nummer 2 favoriete ambachtelijke brouwerijvariëteit.
Centennial Single-Hop-bieren
- Tweehartig bier | Bell's Brewery Inc.
- Hellehond op mijn bier | Doornhaai Head Craft gebrouwen ales
Afbeelding
Aroma: grapefruit, meloen, limoen, kruisbes, passievrucht en lychee
Deze hop met een hoog alfazuurgehalte, uitgebracht in 2007, heeft een sterke kick en een intens aroma dat blijft hangen
bieren die bruin of bleek kunnen zijn
Citra Single-Hop-bieren
- PseudoSue | Het omverwerpen van Goliath Brewing Co.
- Zombiestof | 3 Floyds Brewing Co.
Melkweg
Aroma: passievrucht tropisch fruit milde citrus milde aardse grastonen
Een Australische aromahop Galaxy-hop bevat het hoogste oliegehalte van alle soorten, waardoor het een scherp aroma van passievrucht en citrus heeft. Dat sterke aroma maakt Galaxy-hop ook een topkeuze voor dry-hopping.
Galaxy Single-Hop-bieren
- Bier Tasmaanse IPA | Schlafly-bier
- Galactica |
Mozaïek
Aroma: bosbes, mandarijn, papaya, rozenbloesem, kauwgom
Sinds de introductie in 2012 is deze variant met een zeer hoog alfazuurgehalte
Mozaïek single-hop bieren
- Gele roos | De Lone Pint-brouwerij
- Onverschrokken mozaïek |
Nelson Sauvin
Aroma:
Een bijzonder unieke hop, deze Nieuw-Zeelandse variëteit vertoont een intense, bijna overweldigende fruitsmaak die kan worden gebruikt om grote pittige ales of bittere lagers te produceren. Vanwege de schaarste aan deze hop-ambachtelijke brouwers worden ze geconfronteerd met moeilijkheden bij het opbouwen van merken rond deze variëteit en beginnen ze zich ervan af te keren.
Nelson Sauvin Single-Hop-bieren
- Neuriën Maar | Anker Brewing Co.
- Nelson Sauvin Single Hop Pale Ale | Hill Farmstead-brouwerij | Greensboro Bend VT
CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.
