(juneau AK) – Pompoenportier uit Alaska Alaskan Brewing Company verkrijgbaar in flessen van 12 oz en op tap in de 17 staten waar de brouwerij nu distribueert. Vorig jaar geïntroduceerd als Pilot Series, was de respons zo sterk dat een seizoensslot een logische volgende stap was.
We staan al jaren bekend om onze Smoked Porter, dus we hebben op die basis voortgebouwd om een uniek perspectief op een pompoenbier te geven, aldus Brent Kesey, de uit Alaska afkomstige brouwer. We wilden die geweldige pompoentaartsmaak geven, maar niet overdrijven op het gebied van zoetheid, en dat is waar de rokerige smaak om de hoek komt kijken.
Door een deel van Alaska's beroemde op elzenhout gerookte mout in het brouwsel te gebruiken, vermijdt dit pompoenbier een zoete smaak en laat in plaats daarvan een zuivere, licht rokerige nasmaak achter. De resulterende robuuste, volle porter heeft ook een ronduit gekke hoeveelheid pompoen – meer dan 11 pond per vat.
Een inheemse plant van Noord-Amerikaanse pompoenen werd voor het eerst gebruikt in bier in het koloniale Amerika als vervanging voor moeilijk te vinden mout en niemand minder dan de vader van ons land, George Washington, had een veelgeprezen recept.
Door de lange daglichturen in de zomer is Alaska de thuisbasis van enkele van 's werelds grootste pompoenen. De pompoen creëert een zachte rijkdom die wat comfort biedt terwijl de nachten in Alaska langer en kouder worden. Naast de pompoen en gerookte mout worden bruine suiker en vakantiekruiden toegevoegd om een geur en smaak te creëren die doet denken aan oma’s pompoentaart.
De versie van Alaskan Brewing op deze Amerikaanse traditie zal verkrijgbaar zijn tot en met oktober van dit jaar.
Pompoenportier uit Alaska
Oorspronkelijke dichtheid: 1,068 ABV: 7,0% Bitterheid: 25 IBU's Kleur: 60 SRM
