Het Amerikaanse zwarte bier wordt gekenmerkt door de perceptie van karamelmout en donker gebrande mout smaak en aroma. De hopbitterheid wordt als middelhoog tot hoog ervaren. De smaak en het aroma van de hop zijn middelhoog. Het fruitige citrus-dennenachtige, bloemige en kruidige karakter van hop van alle herkomst kan bijdragen aan de algehele ervaring. Dit bier wordt vaak een Black IPA of Cascadian Dark Ale genoemd.
Categorie:Speciaalbieren
Bleek donker34-38 SRM (kleur) Laag Hoog50-70 IBU (bitterheid) Laag Hoog6-7,5% ABV (alcohol)Voedselparen
- Gegrilde garnalen en korrels
- Blauwschimmelkazen Oud Gouda
- Chocolade Truffels
Glaswerk
Tulp
50-55 °F
Commerciële voorbeelden
- Woekey Jack Firestone Walker Brewing Co.
- Terug in het zwart 21e Amendement-brouwerij
- Zodra je gaat Lynnwood Brewing-concern
Verschijning
Kleur
Zeer donker tot zwart
Helderheid
Helder tot ondoorzichtig
heliumbier kopen
Carbonatatie (visueel)
Middelgrote stijgende bubbels
Smaak/aroma
Alcohol
Mild tot merkbaar
Hop
Het hoparoma is middelhoog tot hoog, waarbij hop van alle oorsprong bijdraagt aan fruitige, bloemige, kruiden- of andere tonen
Mout
Aroma's van medium karamelmout en donker geroosterde mout zijn duidelijk aanwezig
bekwame brouwerij in Minneapolis
Esters
Kan aanwezig zijn
Fenolen
Niet gebruikelijk in stijl
Sensaties
Lichaam
Zacht
Koolzuur
Medium
Afwerking lengte
Middellang tot lang
Verzwakking
Medium
welk bier
Ingrediënten
Hop
Varieert
Mout
Varieert
Water
Varieert
Gist
Maar
