De term van boer tot bord is iets dat ik bijna dagelijks hoor. Met de huidige focus op duurzaamheid op het gebied van de gezondheid en biologische en natuurlijke producten is het geen verrassing dat de beweging ook in andere sectoren opduikt, zoals van boer tot school (lunches), van boer tot voeten (sokken) en natuurlijk van boer tot vat (bier).
Het farm to table-concept houdt zich bezig met het duurzaam en lokaal produceren van producten Almanak Beer Co. heeft dit idee omarmd met hun Farm to Barrel®-serie. Met een focus op bieren geïnspireerd door de landbouw van Noord-Californië heeft Almanac een aantal seizoensgebonden en unieke bieren die een breed scala aan stijlen en smaken bieden.
Met meer dan 800 vaten en twee eikenhouten foedres van 1000 gallon hebben ze de basis gelegd voor hun brouwprogramma en de bieren die ze produceren zijn spannend en complex.
hoe lang blijft het bier in de kweekbak
Bij het brouwen van boer tot vat gaat het om het selecteren van het beste lokaal geproduceerd fruit en het vermengen ervan tot bieren die zijn geïnspireerd op de grote brouwtradities van de wereld. We streven ernaar om iets speciaals en unieks uit Noord-Californië te creëren, zeggen de oprichters
clownschoenen brouwerij
Om ervoor te zorgen dat elk bier in de serie echt Californië en het lokale terroir vertegenwoordigt, oogsten de brouwerijpartners
Almanak heeft er momenteel 21
Momenteel werkt Almanac samen en brouwt hun bier via andere brouwerijen. Zonder eigen brouwerij is er (nog) geen proeflokaal te bezoeken, maar hun bier wordt inmiddels in een aantal staten door het hele land verspreid. Houd je ogen open voor deze bieren op je lokale markt en bereid je voor op een ervaring die speciaal en uniek Noord-Californië is.
Ben Zeller is een gecertificeerde bierserver voor thuisbrouwers, bier- en voedselliefhebbers en is de huidige Craft Beer Program Intern voor de Brewers Association. Hij is ook een nieuwe vader-skiër en studeert momenteel aan MSUD en verwacht in december af te studeren. Hij hoopt tijdens zijn tijd bij de BA zoveel mogelijk te leren
zwart pilsbier
CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.
