Blauw-bier-y-pannenkoeken

Voorbereidingstijd:15 minuten| Opbrengst: 4

Ingrediënten

Routebeschrijving

1. Om deze pannenkoeken te maken, meng je het beslag en maak je pannenkoeken zoals aangegeven op de verpakking, waarbij je appelmoes vervangt door olie en witbier door water.
2. Het toevoegen van spek aan het beslag is volledig optioneel, maar wordt aangemoedigd.
3. Voeg bessen toe voordat je ze omdraait (net wanneer het beslag begint te borrelen en voordat de belletjes beginnen te knappen).
4. Serveer pannenkoeken met stroopslagroomboter of yoghurt.

Voorgestelde recepten

Je zult smeken dat je bananen bederven, zodat je dit heerlijke bananenbrood kunt maken, gemaakt met 21st Amendment Fireside Chat, een gekruid winterbier met hints van aromatische winterkruiden zoals cacaokaramel en nootmuskaat.

Dit recept vereiste dat rabarber minimaal 24 uur in grenadine en suiker werd geweekt. Beer and Baking koos ervoor om de grenadine te vervangen door Saison-Brett van Boulevard Brewing Company om het kenmerkende smaakprofiel van brettanomyces-gist toe te voegen en voor de kleur werden cranberrybitters toegevoegd.

Stout is een natuurlijke toevoeging aan de herderstaart. De geroosterde smaken van de stout complimenteren het lamsvlees en de rijke smaken van de hartige taartvulling.

Colin Nicholson won de eerste prijs in de taartbakwedstrijd van Grand Teton Brewing Co. in 2013 met dit geweldige recept voor pecannotentaart gemaakt met Bitch Creek ESB.