Cape May Brewing Company is verheugd aan te kondigen dat ze, vanwege de vraag van de consument, zijn begonnen met het verpakken van twee van hun vlaggenschipbieren – Cape May IPA en Coastal Evacuation Double IPA – in aluminium blikjes voor release op 29 juni.
Dit gaat volledig over onze fans, zegt CMBC-medeoprichter Chris Henke. We geven ze wat ze willen. Als mensen er niet om zouden vragen, zouden we het niet doen.
Glazen flessen die lange tijd de standaard in bierverpakkingen waren, zijn langzaam in populariteit ingehaald
( LEZEN: De evoluerende rol van de bijdragen van vrouwen aan het brouwen van bier )
hoeveel alcohol is 4
Nu kunnen onze fans die ons bier willen meenemen waar glas niet is toegestaan, dat doen, zegt Henke. Als ze geen glas mee willen nemen op hun boot, kunnen ze nu onze blikjes meenemen op hun boot. Niet veel van onze stranden staan alcohol toe, maar geen van hen laten glas toe.
Aluminium blikjes zijn een betere optie voor bierdrinkers die ook van buitenactiviteiten houden. Door hun gemakkelijke draagbaarheid zijn ze een goede keuze voor wandelaars, kampeerders en andere buitenliefhebbers.
Nadat je een blikje hebt gedronken, kun je het fijnmaken en in je rugzak stoppen, zegt Henke. Het is iets moeilijker om een fles in te pakken.
CMBC is er trots op een milieubewust bedrijf te zijn. Ze recyclen hun verbruikte graan aan lokale boeren als voer. Ze betrekken zo vaak mogelijk lokale ingrediënten en hebben hun huidige bottellijn opgebouwd uit afvalmaterialen. Omdat het lichtere blikken zijn, zijn er veel minder fossiele brandstoffen nodig om te verzenden.
Bij het afleveren van de lege blikken en het afleveren van de volle blikken passen er meer op een vrachtwagen, zegt Henke. Alleen al op het gebied van de scheepvaart verkleinen we onze CO2-voetafdruk.
smuttynose hampton
( BEZOEK: Zoek een Amerikaanse ambachtelijke brouwerij )
Een sixpack blikjes weegt ongeveer 2,5 pond minder dan wanneer diezelfde hoeveelheid bier in flessen zou zitten, wat neerkomt op een gewichtsverschil van tien pond per krat.
Verder volgens Leisteen het gemiddelde Amerikaanse bierblikje bevat ongeveer 40% gerecyclede materialen, terwijl het gemiddelde flesje ongeveer 20 tot 30% bevat. De energiebesparingen bij het recyclen van aluminium zijn echter veel groter dan bij glas: 96% versus 26,5%.
smuttynose brouwerijmenu
Aluminium blikjes vervangen ook flessen om het bier vers te houden.
Versheid heeft alles te maken met zuurstof, zegt Jimmy Valm, directeur van Brewing Operations bij CMBC. Hoe meer zuurstof er in een fles of blik zit wanneer het bier is verpakt, hoe korter de houdbaarheid zal zijn. De meeste nieuwere inmaaklijnen zijn efficiënter in het beperken van de hoeveelheid zuurstof die aan het blik wordt toegevoegd wanneer het wordt gevuld, zodat het bier in blik langer vers blijft.
CMBC laat flessen niet volledig achterwege ten gunste van blikjes. Sommige van hun merken zullen gebotteld blijven, waaronder de flessen van 750 ml die hun veelgeprezen Barrel Aged Series verpakken.
Ongeacht de voordelen van aluminium blikjes associëren veel consumenten blikjes nog steeds met de metaalachtige smaak die ze zich herinneren uit de jaren '70 en '80. De meeste aluminium blikjes zijn nu aan de binnenkant bedekt met een polymeercoating die de metaalachtige smaak in het bier elimineert. Anderen associëren bier in blik met een inferieur product.
Wij ambachtelijke brouwerijen veranderen alles wat Valm zegt. Blikjes zijn de Het ding nu en dat zal nog lang zo blijven.
wat betekent tapbier?
Voor de CMBC-fans die het gevoel hebben dat ze het drinken uit een fles zullen missen, heeft Henke een eenvoudige oplossing.
Giet het in een glas. Je zult het verschil niet weten.
Voor meer informatie over Cape May Brewing Company, inclusief rondleidingen en proeverijen, zie capemaybrewery.com of bel (609) 849-9933.
Over Cape May Brewing Company :
Er was eens twintiger Ryan Krill die een salaris van zes cijfers verdiende terwijl hij in de financiële sector en de vastgoedontwikkeling in Manhattan werkte, terwijl zijn kamergenoot Chris Henke commerciële satellieten ontwierp. Tijdens een zomerweekend aan de kust van Jersey brouwden ze samen met Ryans vader een partij bier. Moeten we een brouwerij openen? vroeg Ryan maar half serieus. Maar het jaar daarop hadden de drie jongens een ruimte veiliggesteld op Cape May Airport, waar ze een geïmproviseerd brouwsysteem bedachten en hun bierbereidingsvaardigheden aanscherpten. In 2011 zijn ze gestart met één klant. Tegenwoordig zijn er honderden accounts in Jersey en Pennsylvania die met trots de bekroonde recepten van de jongens serveren. En de onverschrokken leiders van CMBC hebben nooit achterom gekeken.
