Het blonde bier in Belgische stijl is doorgaans gemakkelijk drinkbaar en heeft een lage maar aangename hopbitterheid. Dit is een licht tot middelmatig bier met een laag moutaroma en een kruidig en soms fruitig esterkarakter. Soms wordt suiker toegevoegd om het waargenomen lichaam lichter te maken. Deze stijl is medium zoet en niet zo bitter als Belgische tripels of gouden sterke ales. Meestal is het helder. De algemene indruk is een balans tussen lichte zoete kruiden en lage tot medium fruitige estersmaken.
Categorie:Belgische stijlen
Bleek donker4-7 SRM (kleur) Laag Hoog15-30 IBU (bitterheid) Laag Hoog6,3-7,9% ABV (alcohol)Voedselparen
- Zoetzure kip
- Brie
- Engelenvoedseltaart
Glaswerk
Tulp
45-50 °F
Commerciële voorbeelden
- Blond Allagash Brewing Co.
- Tiburon Blond Marin Brewing Co.
- Massief goud Cannonball Creek Brewing Co.
Verschijning
Kleur
Bleek tot licht amber
Helderheid
Helder tot briljant
Carbonatatie (visueel)
Middelmatige tot snel stijgende bubbels
Smaak/aroma
Alcohol
Mild tot merkbaar
Hop
De smaak en het aroma van hop worden niet als laag ervaren. De hopbitterheid is zeer laag tot laag
Mout
Het moutaroma en de smaak zijn laag
imperiale stouts het beste
Esters
Er kunnen lage tot medium fruitige esteraroma's aanwezig zijn, die in balans zijn met lichte mout- en kruidenaroma's
Fenolen
Pittig
Sensaties
Lichaam
Zacht tot matig
Koolzuur
Gemiddeld tot hoog
Afwerking lengte
Kort
Verzwakking
Gemiddeld - Hoog
Ingrediënten
Hop
Hallertau
Mout
Pilsner Gemoute Tarwe Aromatisch
Water
Varieert
Gist
Maar
