De ultieme bierburger van Brooklyn Brew Shop

Opbrengst: 4

Ingrediënten

• 1 pond rundergehakt
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 theelepel peper, vers gemalen
• 1/4 theelepel cayennepeper
• 1/4 kopje stout of porter
• 4 plakjes cheddarkaas
• 1 tomaat in dikke plakjes
• 4 blaadjes sla
• 1 kopje bierbacon
• 1/2 kop Hop Mayonaise
• 4 Spent Grain Burgerbroodjes geroosterd

Routebeschrijving

1. Eenvoudig gemaakt of toegeeflijk ingewikkeld, een goede burger kan in een hele reeks verrukkelijke iteraties komen. Maar één ding is zeker: het wordt het lekkerst geserveerd met een koud biertje. We hebben onze liefde voor de klassieke combinatie van hamburgers en bier naar een hoger niveau getild door een pasteitje met stevige punten te stapelen met enkele van de meest met bier gevulde en burgerklare recepten die er zijn.
2. Bestrooi het gehakt met zout, peper en cayennepeper. Vorm er vier losjes verpakte pasteitjes van. Maak met je duimen een ondiep putje in het midden van elk pasteitje.
3. Verwarm je grill of koekenpan tot middelhoog. Als het warm is, plaats je de pasteitjes met de inkeping naar boven. Giet in elk putje een paar lepels bier. Kook gedurende 4 tot 5 minuten, draai om en kook nog 3 minuten. Voeg de cheddar toe en laat ongeveer 1 minuut op het vuur smelten.
4. Slather geroosterd Gebruikte graanburgerbroodjes Hop Mayo stapel patty tomatensla en een royale hoeveelheid Bier spek

Meghan verdieping

Meghan Storey heeft het geluk gehad om in de wereld van ambachtelijk bier te werken sinds ze afstudeerde aan de Universiteit van Mississippi. Nu ze in Nashville, Tennessee woont met haar grote gele hond Wally, laat ze vrienden graag kennismaken met nieuwe combinaties van ambachtelijk bier en eten. Sinds ze bij CraftBeer.com is begonnen, voegt ze bier toe aan vrijwel alles wat ze kookt.

Voorgestelde recepten

Genomen van Hoe je harde Seltzer maakt: verfrissende recepten voor sprankelende plengoffers door Chris Colby dit Michigana-recept vraagt ​​om pils in Mexicaanse stijl en harde seltzer met limoensmaak in een sprankelende versie van de Michelada-cocktail.

De honing-zwarte-peperkippenvleugels van Beerista, gemaakt met je favoriete tripel in Belgische stijl, zijn perfect voor je volgende voetbalachterklep of barbecue.

Chef-kok Branden Moreau werd ingehuurd door No-Li Brewhouse om een ​​menu met hoogwaardige pubgerechten samen te stellen als aanvulling op hun internationaal bekroonde bieren. De Osso Bucco met Wrecking Ball Mushroom Gravy is snel een pubfavoriet geworden!

Meng de poeders en zeef ze in een droge kom. Smelt de witte chocolade in een dubbele grill of magnetronbestendige schaal tot ze goed gesmolten is (pas op dat u niet oververhit raakt, anders wordt de chocolade …