Cascade Brewing brengt Coral Horizon uit

Cascade Brewing brengt Coral Horizon uit

Cascade Brewing brengt Coral Horizon uit. (Cascadebrouwen)

PORTLAND Ore. - Cascade Brewing heeft Coral Horizon uitgebracht, een op vat gerijpt blond bier met grapefruitschil, hibiscus en gember. Het Northwest sour ale is nu verkrijgbaar op tap en in flessen van 500 ml in de twee pubs van Cascade in Portland – Cascade Brewing Barrel House en Lodge at Cascade Brewing – en via beperkte distributienetwerken.

Een nieuw product voor Cascade Brewing Coral Horizon is een mix van zuurblonde ales die maximaal 16 maanden in eiken wijnvaten zijn gerijpt met late infusies van hibiscusthee met grapefruitschil en vers gehakte gemberwortel. Deze kleine blend heeft een bleke koraalrode tint die doet denken aan een zomerse zonsondergang en biedt een zachte, toegankelijke zuurgraad met aroma's van robijnrode grapefruit en verfrissende gemberkruiden (8% ABV).

Een van de belangrijkste concepten achter deze blend was het integreren van alle belangrijke botanische componenten die vaak worden gebruikt bij het brouwen, inclusief wortelvruchten en bloemen.