Cold Mountain WinterbierVoor onmiddellijke publicatie Leah Wong Ashburn Highland Brewing Company 828-299-3370 x339 [email protected] www.HighlandBrewing.com
Cold Mountain-release bij Highland Brewing Company
ASHEVILLE NC – Op donderdag 14 november zullen een vatbar in een zeecontainer, een coverband van David Bowie en parkeerwachters gewapend met walkietalkies van militaire kwaliteit Highland’s grootste evenement van het jaar nog beter maken. Het jaarlijkse Cold Mountain-releasefeest viert een gekruid winterbier met een fantastische aanhang. Voor het eerst genaamd Holiday Ale in 1997, verandert de mix van natuurlijke ingrediënten, waaronder kaneel en vanille, elk jaar. De daaropvolgende discussie over de beste Cold Mountain levert eindeloos commentaar op terwijl fans jaargangen uit het verleden vergelijken. Het Cold Mountain-releasefeest is de eerste smaak van dit kostbare brouwsel.
wijn en ambachtelijk bier
Dit jaar is de brouwerij van plan om maximaal 2000 gasten te bedienen vanuit vier bars rondom het pand, zowel binnen als buiten. Met dubbel zoveel bars en dubbel zoveel personeel zijn ze klaar voor de drukte. Grant DaSantos Hospitality Manager zegt dat het voor mij neerkomt op het inbellen van het evenement en kijken hoe ik het elk jaar gestroomlijnder en leuker kan maken. Dit is voor mij het feest waarmee de feestdagen beginnen! Pam Wellman, barman en gids, voegt eraan toe dat we volgens mij genoeg personeel hebben zodat niemand achter de bar, behalve Jamie, nerveus is. Maar nerveuze Jamie is normaal. Jamie was te nerveus om commentaar te geven.
Unieke vaten geserveerd in de buitenbar, een achteraf ingerichte zeecontainer, zullen een hoogtepunt zijn. De line-up van de vaten: 16.00 uur Cold Mountain met kokosnoot 17.00 uur Cold Mountain met melasse 18.00 uur Cold Mountain met Ghost Peppers. De paprika's werden geteeld in de vensterbank van het kantoor van distributiemanager Kevin Lowe. Een pijnlijke peperproeverij bewees dat de spookpepers… heet zijn. Cold Mountain mixt nieuw met oud. Het nieuwe recept is het meest begeerd in een prachtige blauwe literfles, op de oude manier met de hand verpakt. Er zijn acht mensen in de buurt nodig om de was uit te pakken, de vuldop te vullen, droog te spoelen, de schommeltop toe te voegen en opnieuw in te pakken. Een dienst van acht uur zorgt voor een lange, repetitieve dag. Het is terecht dat iedere medewerker een fles krijgt. En elke medewerker zal op het feest zijn. Over Highland Brewing Company Sinds de oprichting in 1994 heeft Highland Brewing Company zich geconcentreerd op kwaliteit, waarbij eigenaar/oprichter Oscar Wong zijn filosofie van eerlijkheid, integriteit en respect in elk aspect van het bedrijf heeft verweven. Wong wordt ook wel The Godfather of Craft Beer in West-Noord-Carolina genoemd, nadat hij Asheville van een nul-brouwerijstad naar een 12 en groeiende brouwerijgemeenschap heeft geleid die nationale aandacht heeft getrokken, waaronder vier opeenvolgende keren de naam Beer City USA in een landelijke peiling. Het doel van Highland is om de favoriete ambachtelijke brouwerij in het zuidoosten te zijn, niet gemeten aan de hand van de omvang, maar aan de kwaliteit van het bier en een verantwoordelijke cultuur die duurzaam is voor de medewerkers, de klanten en het milieu, en door sterke banden te onderhouden met de lokale gemeenschap.
