(Medford Oregon) – Terwijl de ambachtelijke bierscene in de VS blijft brouwen, is de nieuwste microbrouwerij van Zuid-Oregon bezig met het opstellen van plannen voor de opening in het centrum van Medford. Gemeenschappelijke blokbrouwerij kondigt aan dat dit de nieuwste toevoeging zal zijn aan de Medford Commons die het historische Monarch-gebouw naast het hoofdkantoor van Lithia Motors en het nieuw ontwikkelde Pear Blossom Park zal bezetten. De grote gezinsvriendelijke brewpub zal dit najaar zijn deuren openen en tappen.
Alex en Danielle Amarotico van Standing Stone Brewing Company in Ashland Oregon noemen de mogelijkheid om een brouwerijpub te lanceren in het opkomende Commons-gebied als een grote aantrekkingskracht voor het openen van hun nieuwe onderkomen in het hart van het centrum van Medford.
We houden van de energie van een bruisend restaurant en het momentum van het opbouwen van een geweldig team, zegt Danielle. We zijn verheugd om de grote open ruimte van het Monarch-gebouw te gebruiken om onze visie voor Common Block te huisvesten.
Hoe werkt gekruid voedsel?
Plannen voor de omvangrijke brewpub omvatten 280 zitplaatsen voor gasten en zitplaatsen buiten met uitzicht op het aangrenzende park. De 5000 vierkante meter aan ruimte van het Monarch-gebouw zal een brouwsysteem van 15 BBL (466 gallon) huisvesten dat in eigen huis bier produceert voor klanten die van microbrouwerijen houden.
Zuid-Oregon produceert geweldig ambachtelijk bier en wijn, zegt Alex. We voelen ons buitengewoon gelukkig dat we de afgelopen 18 jaar deel hebben uitgemaakt van de kameraadschap onder de lokale ambachtelijke biergemeenschap. We zijn gemotiveerd om een verzamelruimte te creëren waarin gezelligheid centraal staat en het toevoegen aan de lokale variatie.
.40 bac-niveau
De Amaroticos zullen dit voorjaar beginnen met de bouw van de brouwerijpub, waarbij ze het nu leegstaande gebouw omvormen tot een brouwerij met twee verdiepingen. Plannen omvatten een barruimte binnen en buiten en een gashaard op de patio. Gasten kunnen genieten van een menu met pizza's uit de houtoven, deelbare borden en kindvriendelijke gerechten. En natuurlijk speciaalbier.
Om op de hoogte te blijven van de verbouwing van het café, kunnen volgers de website bezoeken commonblockbrewing.com . Foto's van ambachtelijk biernieuws, tijdlijnen, updates en meer komen binnenkort op hun blog op commoncopyblog.com.
Over Common Block Brewing Co.
Common Block Brewing Company is een binnen-buitenrestaurant
