India Pale Ale in Engelse stijl | Engelse IPA | Ambachtelijk Engels IPA-bier

De sterk bittere en volkomen onbegrepen Engelse India pale ale (of Engelse IPA) overbrugt de kloof tussen verleden en heden. Geen enkele andere stijl vertegenwoordigt de opwinding van modern ambachtelijk brouwen zo goed als de IPA en hoewel dit Engelse bier sterk verschilt van de Amerikaanse versie, inspireert het dit sterke lid van de Engelse pale ale-familie veel te bieden te hebben – inclusief de hele geschiedenis achter deze variëteit.

Engelse India Pale Ale

Doordrenkt van kennis (en extra hop) is de IPA in Engelse stijl een sterkere versie van een pale ale. De Engelse stijl pale ale wordt gekenmerkt door een stevige portie Engels hopkarakter (aards bloemig) en een verhoogd alcoholgehalte. Engelse gist geeft een fruitig karakter aan de smaak en het aroma en vormt een contrast met de aardse Engelse hoptoevoegingen. Anders dan zijn Amerikaanse tegenhanger, vindt deze stijl een balans tussen mout en hop voor een meer ronde smaak.

Er is ook veel mythologie rond de creatie van deze stijl, waarover vandaag de dag nog steeds wordt gedebatteerd. Er wordt meestal aangenomen dat pale ale in Engelse stijl is ontstaan uit de behoefte aan een bier dat de reis van en naar India zou kunnen overleven, een land dat te warm is om bier te brouwen zonder de hulp van moderne technologie. Het verhoogde alcohol- en hopgehalte zou als conserveermiddel werken, waardoor IPA's de eigenschappen krijgen waar ze tot op de dag van vandaag bekend om staan. In werkelijkheid heeft de bierstijl die in de volksmond bekend zou worden als India Pale Ale weinig gemeen met de hedendaagse variant waar je vandaag de dag van geniet. Bovendien waren er bieren die vergelijkbaar waren met wat de reis naar India maakte, in productie voor binnenlandse consumptie voordat er berichten waren dat het werd geëxporteerd, en uit gegevens blijkt dat andere bierstijlen, waaronder porter, hun weg vonden naar de Engelse kolonie India en werden genoten door uitgedroogde soldaten en kolonisten.

Engelse pale ale-bieren zoals de IPA bieden altijd geweldige mogelijkheden om bier te combineren. Sterke Engelse kazen en gegrild of gestoofd vlees zoals varkensvlees kunnen zeer smakelijke smaakervaringen opleveren in combinatie met een Engelse IPA. De hogere alcoholhop en het koolzuur werken allemaal om het vet te verminderen en het gehemelte te reinigen, waardoor elke hap net zo lekker is als de eerste.

Het vinden van de volgende India Pale Ale

Zo populair als Engelse bieren, vooral IPA's, zijn geworden onder bierliefhebbers, willen we ons steentje bijdragen om fans van ambachtelijke bieren op de hoogte te houden als het gaat om deze Engelse bierstijlen. Ons Zoek een brouwerij kaart is ontworpen om precies dat te doen. Het kan overweldigend zijn om alle Engelse bieren in de ambachtelijke scene te doorzoeken en we willen het u gemakkelijk maken om uw eerste of uw favoriete Engelse pale ale-bier te vinden. Zoek op locatie of op staat en onze kaart wijst u in de richting van de dichtstbijzijnde brouwerij waar u uw volgende favoriete bier kunt vinden, waaronder het Engelse Pale Ale-bier in Engelse stijl.

Het vinden van je eerste of volgende favoriete Indiase pale ale in Engelse stijl hoeft hier niet te stoppen. Als u de website leuk vindt en meer wilt weten over India pale ale-bier in Engelse stijl meld u aan voor onze nieuwsbrief rechtstreeks in uw inbox afgeleverd.

Categorie:India Pale Ales

Bleek donker6-14 SRM (kleur) Laag Hoog35-63 IBU (bitterheid) Laag Hoog5-7% ABV (alcohol)

Voedselparen

Fettuccine Alfredo
Oude Cheddar
Gemberkruidencake

Glaswerk

Nonische pint
45-50 °F

Commerciële voorbeelden

Punjabi CooperSmith's Pub
Sam Adams Lattitude 48 Hallertau Mittelfrueh Boston Beer Co.
Oost-Indische IPA Brooklyn-brouwerij

Verschijning

Kleur

Goud naar koper

Helderheid

Heldere tot lichte waas

Carbonatatie (visueel)

Middelmatige tot snel stijgende bubbels

Smaak/aroma

Alcohol

Niet detecteerbaar tot merkbaar

Hop

Het hoparoma is middelmatig tot hoog en vaak bloemig. De hopsmaak en bitterheid zijn gemiddeld tot hoog. Het aardse en kruidige hopkarakter van de Engelse variëteit wordt waargenomen, maar kan het resultaat zijn van het vakkundige gebruik van hop van andere nationale oorsprong