Maak je klaar! DESTIHL Brouwerij kondigt openingsdatum aan!

DESTIHL Brouwerij kondigt openingsdatum aan

Normal IL – DESTIHL® Brewery heeft vandaag op Nationale Bierdag de openingsdatum aangekondigd voor de Beer Hall in haar nieuwe productiebrouwerijfaciliteit ter waarde van $ 14 miljoen in Normal Illinois.

thorn brouwerij missie heuvels

De brouwerij, gelegen op 6 hectare aan 1200 Greenbriar Drive, is van plan haar nieuwe bierhal op zaterdag 27 mei 2017 voor het publiek te openen. Bierhal, het openbare gedeelte van DESTIHL's enorme 47.000 vierkante meter. De nieuwe brouwerij zal plaats bieden aan meer dan 200 gasten in een gemeenschappelijke setting in de lange, open bakstenen hal die doet denken aan het industriële brouwerijtijdperk. Vanuit de Bierhal kunnen gasten in de kelder van het brouwhuis en de verpakkingsruimtes kijken en zien hoe hun bier wordt gemaakt terwijl ze genieten van DESTIHL's reeds gerenommeerde bieren en nieuwe pilot-/experimentele bieren die ter plaatse worden gebrouwen. Er zal ook een verscheidenheid aan rondleidingen beschikbaar zijn, variërend van een keuze uit gratis of betaalde dagelijkse rondleidingen en periodieke ‘Brewers Tours’ die eindigen met een biertje

De Bierhal zal ook een geheel ander en beknopter voedselmenu bieden dan de twee zeer succesvolle brouwerijpubs van DESTIHL, Normal en Champaign. Het brouwerijmenu is leuk, informeel en innovatief, terwijl het trouw blijft aan het motto van het bedrijf om smaak te ondersteunen: boycott blandTM. Details van het menu worden rond de opening bekendgemaakt. Beide brouwerijpubs zullen op hun hoogst gewaardeerde volledige capaciteit blijven opereren door dagelijks honderden gasten te bedienen en ter plaatse op die locaties te brouwen.

DESTIHL Brewery ontving een paar weken geleden federale en staatsvergunningen om naar de nieuwe locatie te verhuizen en alle bier- en brouwapparatuur werd vóór eind maart snel verplaatst van de voormalige brouwerij aan de General Electric Road in Bloomington, inclusief meer dan 650 eikenhouten vaten en foudres die nu zijn gehuisvest in het twee verdiepingen tellende vatenhuis van de nieuwe brouwerij. Vervolgens werd vorige week in de nieuwe brouwerij begonnen met het brouwen van een nieuw zeer gespecialiseerd brouwhuis met 60 vaten en 3 vaten, een brouwhuis met zure ketels van 240 vaten en een proefbrouwhuis met 10 vaten, allemaal vervaardigd door W.M. Sprinkman Corp. uit Wisconsin. Dit systeem, het meest unieke ooit gebouwd door Sprinkman, is in staat om jaarlijks meer dan 150.000 vaten bier te brouwen, hoewel de initiële fermentatiecapaciteit 25.000 vaten per jaar zal bedragen, wat snel kan worden opgeschaald als dat nodig is om aan de vraag te voldoen. De brouwerij investeerde ook in een nieuwe centrifuge en een CFT-conservenlijn die 110 tot 220 blikken per minuut kan vullen.

De expansie van DESTIHL wordt gedreven door de grote vraag naar zijn unieke bierportfolio, zowel lokaal als in alle 19 staten waar zijn bieren momenteel worden gedistribueerd, evenals in vele andere markten die momenteel al meer dan een jaar op de wachtlijst van de brouwerij staan. Deze uitbreiding zal DESTIHL in staat stellen de productie van zijn razend populaire bekroonde Wild Sour SeriesTM-bieren enorm te verhogen, waaronder Here Gose Nothin’® en andere groeiende merken zoals Dosvidanya® Russian Imperial Stout (winnaar van de bronzen medaille op het Great American Beer Festival 2015® in de categorie ‘Wood- and Barrel-Aged Strong Stout’ en de gouden medaille Strong Porter/Stout

Het bouwen van deze nieuwe productiebrouwerij is onderdeel van ons langetermijnbedrijfsplan sinds we in november 2007 onze eerste brewpub in Normal openden. Het is dus een droom die uitkomt voor ons toegewijde team bij DESTIHL en een grote beloning en mijlpaal voor de jaren van succes voor ons bedrijf om deze nu bijna voltooid te zien, aldus Matt Potts, oprichter en CEO van DESTIHL. Net zoals onze brewpubs culinaire bestemmingen zijn geworden, zal deze faciliteit een opwindende bestemmingsbrouwerij zijn voor zowel onze lokale gemeenschap als voor bezoekers uit het hele land, terwijl het een permanent thuis biedt voor jarenlange groei.

lucky lab portland oregon

DESTIHL heeft afgelopen juni de grond van de bouw van de vestiging in gebruik genomen en zal ongeveer 100 mensen tewerkstellen. Het bedrijf heeft al meer dan 180 mensen in dienst in de bestaande twee brouwerijpubs in Normal en Champaign Illinois en in de eerdere productiebrouwerij in Bloomington. De site in Normaal werd gekozen vanwege de grote zichtbaarheid en toegankelijkheid. Verdere details over de faciliteit, waaronder het aanbod van Beer Hall, uren, beschikbaarheid van rondleidingen, werkgelegenheid en andere veelgestelde vragen, staan op de website van het bedrijf op www.destihlbrewery.com.

Over DESTIHL

DESTIHL opende zijn eerste gastrobrewpubTM (DESTIHL Restaurant