Dogfish Head zegt dat zijn nieuwe fruitbier in Belgische stijl het ultieme bier is als je vastzit op een onbewoond eiland. (Hoofd van de hondshaai)Het vrijdagbier van 5 uur. Het zaterdagochtend-douchebier. Het sixpack pak je voor het zondagse etentje bij de schoonouders. Je zou elk van deze bieren (of al die bieren – we oordelen niet) als je overlevingsbier kunnen beschouwen, maar de brouwers van Dogfish Head Craft Brewery zeggen dat ze het ultieme overlevingsbier hebben bedacht dat de essentiële vraag beantwoordt. Welk bier zou je drinken als je op een onbewoond eiland zou stranden?
( BEZOEK: Zoek een Amerikaanse brouwerij )
De nieuwe Hondshaai hoofd bier heet Het is het einde van het Wort zoals wij het kennen. De ingrediënten zijn een scala aan superfoods, waaronder bosbessen, acai- en gojibessen, paarse zoete aardappelen, rozenbottels, chiazaad, lijnzaad, spelthaver en quinoa. 
De brouwerij zegt dat het niet alleen een bier wilde maken dat je zou willen drinken op een onbewoond eiland, maar ook een bier dat je misschien een paar extra vitamines geeft als je strandt op een mysterieus eiland zoals Sawyer Kate Jack en Hurley. Het Belgische fruitbier met een alcoholpercentage van 9% is paars en wordt beschreven als lichtzurig en een beetje zoet met de smaken van bosbessen, veenbessen en kersen.
Ikzelf en zes andere collega's van verschillende afdelingen bij Dogfish gingen op pad om het meest survivalistische bier te brouwen dat Dogfish ooit heeft gemaakt en verpakten het met een heleboel heerlijke culinaire ingrediënten, wat resulteerde in een hoop goedheid in de vorm van essentiële vitamines en aminozuren, zegt Sam Calagione oprichter en CEO van Dogfish Head. Wij doen geen gezondheidsclaims in verband met dit bier. We delen alleen ons brouwproces en de culinaire ingrediënten die we voor het recept hebben gekozen en die rijk zijn aan verleidelijke aroma's en smaken.
( LEZEN: ‘Einde van een tijdperk’ voor de Rehoboth Beach Brewpub van Dogfish Head )
De release van de fles It’s the End of the Wort as We Know It staat gepland voor zaterdag 27 januari in de Milton Delaware-brouwerij. Het bier wordt geleverd met een paar handige overlevingspakketten, waaronder een zonnedeken en een Zwitsers zakmes. Als uw einde-van-de-wereldbunker al gevuld is, kunt u ervoor kiezen om het bier van de tap in de brouwerij te proberen. Hoe dan ook, je weet dat het een grote stap vooruit is ten opzichte van het DHARMA-bier waarmee de LOST-bende op dat eiland vastzat.
Jess Bakker
Jess Baker liep in 2010 een bierfeest binnen en besefte dat bier een lange weg had afgelegd ten opzichte van wat haar vader sinds de jaren '70 dronk. Ze was van de lente van 2016 tot de lente van 2020 hoofdredacteur van CraftBeer.com en bracht je verhalen over de mensen die de hartslag vormen achter het ambachtelijke brouwen in de VS. Ze is een hardloper, een die-hard Springsteen-fan en een moeder die altijd gezinsvriendelijke brouwerijen verkent en altijd op zoek is naar een verdomd goede portier.
CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.
