De play-offs van College Craft Beer

Terwijl ik nipte Left Hand Brewing Co's Wake the Dead Russian Imperial Stout Nitro terwijl ik keek naar de wedstrijden van het universiteitsvoetbalkampioenschap. Ik was benieuwd welke teams de tweede editie van de College Football Playoffs zouden halen.

Toen de analisten de resultaten van de wedstrijden van die dag uit elkaar gingen halen en beoordeelden welke teams volgens hen een plek in de play-offs verdienden en in welke volgorde, kon ik niet anders dan bedenken hoe de tien beste universiteitsvoetbalteams zich zouden meten in een College Craft Beer Playoff.

College Craft-bier

In mijn zoektocht om de College Craft Beer Playoff te bepalen, onderzocht ik de tien beste universiteitsvoetbalteams op basis van vijf biergerelateerde gebieden:

1. Aantal ambachtelijke brouwerijen
2. Medailles van het Great American Beer Festival 2015
3. Oudste ambachtelijke brouwerij in de stad
4. Dichtstbijzijnde brouwerij bij de campus
5. Aantal lessen in brouw- of fermentatiewetenschappen

De afbraak

Net als bij de selectiecommissie van de College Football Playoff waren de criteria deels kunst en deels wetenschap.

1. Aantal ambachtelijke brouwerijen

Voor het aantal brouwerijen heb ik de Vereniging van Brouwers brouwerijzoeker en telde alleen brouwerijen in de stad zelf. Ik heb me niet verder verdiept in micropolitische statistische gebieden (μSA), omdat de grenzen altijd twijfelachtig zijn. Sommige hogescholen werden hierdoor getroffen.

Terwijl het metrogebied East Lansing in de staat Michigan bijvoorbeeld zes brouwerijen telt (acht als je Charlotte en Mason meetelt in de

2. Medailles van het Great American Beer Festival 2015

Het scoren van de medailletelling is behoorlijk knip-en-plak. Een brouwerij won ofwel een 2015 Geweldig Amerikaans bierfestival of niet. Van de Liftbrouwen won brons in de categorie American-Style Wheat Beer voor Mogabi Wheat Ale.

Bier Birra

Ik vroeg de eigenaar en liftoperator van Dick Stevens bij Elevator Brewing waarom zij de enige brouwerij waren die een GABF-medaille won in de top tien van universiteitsvoetbalscholen:

Hij heeft gelijk. Het gebrek aan bekroonde bieren heeft meer te maken met de nieuwheid van brouwerijen in de buurt van universiteitscampussen. Van de acht scholen in de top tien van het universiteitsvoetbal met brouwerijen hebben er slechts vier brouwerijen die ouder zijn dan vier jaar.

3. Oudste ambachtelijke brouwerij van de stad

Om voor punten in aanmerking te komen, moet er vandaag een brouwerij actief zijn. Ik ben niet geïnteresseerd in de oudste brouwerij van vóór de drooglegging. Sorry, maar een stad die nog steeds vastzit aan archaïsche verbodswetten verdient geen stijging op de ranglijst. Een targetinggesprek misschien?

4. Dichtstbijzijnde brouwerij bij de campus

Ik heb Google Maps gebruikt om de nabijheid van de brouwerij tot de universiteit te bepalen. Ook dit zou sommige scholen kunnen schaden, omdat Google Maps in gebreke bleef bij het toelatingsbureau. Bij sommige hogescholen bevindt het kantoor zich in het centrum van de campus; voor anderen ligt het aan de rand van het schoolterrein. Laten we dit een blok achterin noemen.

5. Aantal lessen in brouw- of fermentatiewetenschappen

Ten slotte heb ik onderzocht hoeveel lessen de universiteit aanbiedt in brouw- of fermentatiewetenschappen. In eerste instantie keek ik naar majors, maar geen van de tien beste voetbalscholen biedt een major in een van beide onderwerpen. Ik was aangenaam verrast toen ik lessen vond op vier van de hogescholen, waaronder Stanford, dat geen enkele brouwerij in de stad heeft.

ambachtelijke brouwerijen in tampa

Genoeg over de ambtenaar. Het spel wordt op het veld gespeeld. Of in ons geval de brouwerij.

Clemson krijgt geen liefde

Net als in de sportcolumns van quarterbacks op maandagochtend krijgt Clemson geen liefde in onze discussie over ambachtelijk bier op de universiteit. In feite stijgen de ongeslagen Tigers van de nummer één plek in de College Football Rankings naar de laatste plaats in de College Craft Beer Rankings.

Helaas als het om ambachtelijk bier gaat, heeft Clemson geen enkele brouwerij in de stad en bieden ze ook geen lessen in brouw- of fermentatiewetenschappen aan. Dit gebrek aan een ambachtelijke bierindustrie is niet te wijten aan een gebrek aan gebrek.

Voor het Clemson versus Notre Dame-spel werkte de beroemde Esso Club samen met Brouwerij 85 om een ​​ambachtelijk pilsbier voor het spel te brouwen. Het bier genaamd Esso Club Lager staat sindsdien op de kaart. Esso Club Lager is een van de eerste pogingen van de bar om een ​​groeiende selectie te creëren, hoopt General Manager Candice Bell.

Als het gaat om ambachtelijke bierbars in Clemson, hebben we Nick's en ik zou graag ons willen zeggen, maar ons ambachtelijke programma is zo nieuw, zegt Bell. Ze noemt een groeiend aantal verzoeken van lokale studenten en bezoekers om meer ambachtelijk bier mee te nemen.

De winkelmanager van Robbie Hughes bij Wall of Beer in Clemson, die 100 soorten verpakt ambachtelijk bier en 20 tapkranen voor groeiers aanbiedt, ziet een soortgelijke groeiende belangstelling voor ambachtelijk bier. Veel studenten komen binnen voor PBR en vertrekken met een mix van zes.

Toch heeft Clemson geen eigen ambachtelijke brouwerij. De dichtstbijzijnde brouwerij Carolina Bauernhaus Ales ligt op 27 km afstand in Anderson South Carolina. Misschien is het ontbreken van een ambachtelijke brouwerij de reden dat Clemson-fans hun College Football Championship uit 1981 vasthouden alsof het gisteren was.

Nantahala brouwen

De

Van de vier College Football Playoff-teams komt er één in aanmerking voor de College Craft Beer Playoff: Michigan State. Terwijl de Spartanen maar één brouwerij hebben in East Lansing (die vlag doet pijn, nietwaar?), bevindt de brouwerij Harpers Restaurant en Brewpub zich op tien kilometer van de campus, wat MSU een eerste plaats oplevert in de afstandscategorie.

Die brouwerij is ook de derde oudste brouwerij op deze lijst die in 1997 werd geopend. Ook MSU staat op nummer één voor de meeste lessen die worden aangeboden in brouw- en fermentatiewetenschappen.

Alabama en Oklahoma vallen om vijf en zes net buiten de Craft Beer Playoff. Beide scholen hebben relatief jonge ambachtelijke bierscènes. Oklahoma's enige brouwerij (405) Brewing werd geopend in 2015 en de oudste van Tuscaloosa's twee brouwerijen Druid City Brewing werd geopend in 2012.

Mede-eigenaar en brouwer van Bo Hicks bij Druid City Brewing verwacht alleen maar dat het ambachtelijke brouwen in Tuscaloosa zal toenemen. De derde brouwerij in de stad zal nu elke dag opengaan. Ook hoopt Hicks met de universiteit samen te werken om lessen over brouw- en fermentatiewetenschappen te creëren.

Er zijn veel kansen voor een afstuderende student om een ​​baan in ambachtelijk bier te krijgen als ze de wetenschap achter gist kennen, zei Hicks.

Tot die tijd vermaakt Druid City zich met de nabijheid van de campus. Een schoolbord in de brouwerij is vaak bedekt met een muurschildering die de spot drijft met voetbaltegenstanders of het succes van de Crimson Tide aankondigt.

Als de College Football Playoff-teams zouden matchen op basis van hun ambachtelijke bierscene, zouden Florida State en North Carolina de drie en vier plaatsen bezetten met een gelijkspel. Florida State vermeldt vier brouwerijen in Tallahassee. De oudste Proof Brewing werd in 2007 geopend, wat aantoont dat FSU een early adopter was in de groei van ambachtelijk bier. De dichtstbijzijnde brouwerij ligt iets meer dan een tiende mijl van de campus, waar FSU op nummer twee staat qua afstand tot de campus.

Hoewel Chapel Hill slechts twee brouwerijen heeft, dateren beide uit het midden van de jaren 90, waardoor de Tar Heels op nummer twee staan ​​voor de oudste brouwerij. De play-offplek van Chapel Hill kreeg ook een boost omdat Top of the Hill Brewing zich op dezelfde afstand van de campus bevindt als Grasslands Brewing van FSU. Zoals hierboven vermeld haalt Michigan State de play-offs en bezet de twee reekshoofden, waardoor de College Craft Beer Playoffs slechts één plek te vullen hebben.

De winnaar: Ohio State University

In tegenstelling tot de National Championship Game van 2002 hadden de Buckeyes de boosters niet nodig om een ​​late vlag in dubbele verlengingen in te roepen om de titel veilig te stellen. De Buckeyes vernietigden het ambachtelijke bierveld van de universiteit met 16 ambachtelijke brouwerijen in de stad (de ketens Gordon Biersch en Hofbrauhaus of de plaatselijke vestiging van Budweiser niet meegerekend).

Binnen het sterke pakket brouwerijen is Columbus Brewing Co. de oudste brouwerij van welke stad dan ook op de lijst die teruggaat tot 1988. Zelfs als we er rekening mee houden dat de brouwerijen van vóór de drooglegging waarschijnlijk nog steeds zouden winnen. De oorspronkelijke Columbus Brewing werd geopend in 1830.

En OSU is de enige school op de lijst met de eerder genoemde Great American Beer Festival-medaille van 2015. Tenslotte helpt OSU de brouwerij-industrie in Columbus levend te houden met twee lessen gericht op brouwen en ambachtelijk bier.

De staat zelf heeft ook bijgedragen aan de groei van ambachtelijke brouwerijen.

Volgens Stevens moedigt de drankraad brouwerijen aan om te openen.

Eén manier waarop ze dat hebben gedaan, is door de jaarlijkse exploitatiekosten voor ambachtelijke brouwerijen te verlagen van 06 naar 00. De lagere kosten helpen veel jongere mensen om te starten.

slecht onkruid

Als trotse afgestudeerde van de Universiteit van Ohio doet het me pijn om dit te zeggen, maar ik hef van harte mijn mok op naar de Ohio State University voor het cultiveren van een verbazingwekkende ambachtelijke bierscène. Helaas moet ik toegeven dat Pale Ale van Columbus Brewing mijn favoriete bier was op de universiteit toen mijn budget het zich kon veroorloven. Al mag dit glas misschien wel gevuld worden met de Bleeding Buckeye Red Ale van Elevator Brewing.

College Foot Craft Beer-ranglijsten

Staat Ohio
1. Staat Michigan
2. North Carolina
3. Staat Florida
4. Okéla
5. Alabama
6. Iowa
7. Onze Lieve Vrouw
8. Stanford
9. Clemson

Bryan M. Richards

Bryan M. Richards is een schrijver van biervoedsel en reisverhalen, gevestigd in Charlotte. Zijn werk is verschenen in Men’s Journal Beer Advocate en vrijwel alles waar het woord Charlotte in voorkomt. Een geweldige kerel die een trotse supporter is van de NE IPA-beweging.

CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.