Druiven en granen worden sinds het begin van de beschaving gecombineerd in gefermenteerde dranken. In feite werd de oudst bekende (gebaseerd op botanisch bewijs) gefermenteerde drank ter wereld ontdekt in de provincie Jiahu en bevatte sake, gist, sake, rijst, honing en witte druiven. Amerikaanse ambachtelijke brouwerijen hebben de traditie van het combineren van deze ingrediënten nieuw leven ingeblazen om intens smaakvolle en complexe bieren te creëren. Sluit je aan bij Dogfish Head Craft Brewery en Schlafly Beer terwijl ze bier- en wijnhybriden bespreken en elk twee van deze bieren uit hun arsenaal presenteren.
