Elke dag is het Nationale Bierdag.
Rechts? Je zult deze opmerking ongetwijfeld zien - alcohol per volume .
( MEER: Top 50 Amerikaanse brouwerijen per volume )
De Cullen-Harrison Act was een enorme deal voor het land, die een poging van de federale overheid om het verval van de Amerikaanse familie en de misdaden die zij toeschreven aan alcoholproducenten zoals wijnmakerijen, distilleerders en brouwerijen, teniet te doen. In 1873 telden de VS meer dan 4100 brouwerijen. Nog geen 50 jaar later waren dat er nul vanwege het federale verbod op de productie, import, transport en verkoop van alcoholische dranken.
Ierse taart
Als liefhebbers van ambachtelijk bier is het moeilijk om je een tijd voor te stellen zonder de verscheidenheid aan bier waar we van genieten. Het duurde bijna 80 jaar om het aantal brouwerijen dat in de dertien jaar van de drooglegging verloren was gegaan, terug te winnen. We leven ongetwijfeld in historische biertijden, maar dat betekent niet dat we de terugblik op deze dagen in de geschiedenis niet mogen negeren. Er bestaan bedreigingen voor onze manier van leven, elke dag is bierdag, en de geschiedenis herhaalt zich soms op een grappige manier.
Wat zijn de bedreigingen uit het verbodstijdperk die tot op de dag van vandaag bestaan?
Keuze
Als één speler alle beschikbare opties beheert, heb je dan echt een vrije keuze?
Nationale Bierdag betekende dat het einde nabij was voor de dertien jaar durende aanval van de regering op de vrije keuze van het individu. Het was echter pas decennia later dat het land de vonk kreeg van een paar innovatieve individuen die de Amerikaanse ambachtelijke bierrevolutie in vuur en vlam zetten. Tussen die tijd door consolideerden consolidatie en homogenisering van bier tot handelswaar het aantal Amerikaanse brouwerijen verder. Deskundigen waren van mening dat de VS binnenkort volledig gecontroleerd zouden worden door twee of drie gigantische spelers. En ze hadden gelijk... maar...
bieralcohol
Hoewel deze gigantische bierbedrijven nog steeds een groot deel van de Amerikaanse bierindustrie in handen hebben, had niemand kunnen vermoeden dat ze dit zouden moeten delen met meer dan 5000 andere brouwerijen. Zelfs nu zijn deze kolossen erop uit om jouw keuze en portemonnee te beheersen. De afgelopen jaren is de consolidatie van brouwerijen weer toegenomen en de grote kopers willen er zeker van zijn dat ze je uitputten. Met zoveel variatie vergt het maken van een keuze nog meer onderzoek en nog meer focus om externe ruis weg te filteren. De grote brouwers gaan ervan uit dat je te zwak bent om een weloverwogen keuze te maken en hopen dat je zult toegeven en gewoon zult kiezen wat voor je ligt. De keuze die ze bieden is een illusie . Als één speler alle beschikbare opties beheert, heb je dan echt een vrije keuze?
( MEER: Is dit de toekomst van IPA? )
Vrijheid
Tachtig jaar later zijn de dromen van de 19-tieners springlevend in Utah.
Fordham-bier
Het verbod beperkte de vrijheid van Amerikanen. Vaak merken we dat dit soort inbreuken op het vermogen van een individu om zijn eigen beslissingen te nemen niet werkt. Nog net zoals sommigen een leven en laten leven-motto volgen, vinden anderen het hun plicht om manieren te vinden om andere vrije burgers te beperken. Een voorbeeld hiervan is de aanvaarding door Utah van de BAG-limiet van 0,05 procent, waardoor iedereen effectief wordt verboden iets te drinken en legaal naar huis te rijden.
Niemand wil iemand dronken achter het stuur zien kruipen, schrijft Paul Gatza, directeur van de Brewers Association (de uitgevers van CraftBeer.com) in zijn bericht over de ontwikkelingen . Het gemiddelde BAG voor een dronken bestuurder die betrokken is bij een dodelijk ongeval is .19 BAG, bijna vier keer het niveau van .05.
De wet legt een extreme last op volwassenen die ervoor kiezen om verantwoord restaurants en brouwerijen in zich op te nemen die het risico lopen hen te dienen, en de wetshandhavingsgemeenschap heeft te maken met een wet die meer lijkt te gaan over het wettelijk vastleggen van een sociaal taboe dan over het proberen iemand veiliger te maken.
Tachtig jaar later zijn de dromen van de 19-tieners springlevend in Utah.
( MEER: Maak je klaar voor de American Craft Beer Week 2017 )
Onze Amerikaanse manier
Dus proost vandaag en elke dag op Nationale Bierdag, maar beschouw het alsjeblieft niet als vanzelfsprekend. De bedreigingen voor onze manier van leven kunnen zeer ontnuchterend zijn. Vier de vrijheden waar we zo van genieten. Vier het op een verantwoorde manier en met een doel en als je iemand hoort zeggen dat het elke dag Bierdag is, vertel hem of haar dan gewoon mee te gaan en te proberen verrast te zijn.
Andy Sparhawk
Andy Sparhawk is waarnemend hoofdredacteur van de Brewers Association voor CraftBeer.com. Andy is een gecertificeerd Cicerone®- en BJCP-bierjurylid. Hij woont in Westminster Colorado, waar hij een fervent liefhebber van ambachtelijk bier is. Af en toe wordt Andy geïnspireerd om te schrijven over zijn ervaringen met ambachtelijk bier en als ze niet te belachelijk zijn, kun je de resultaten hier op CraftBeer.com zien.
CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.
proef dat gevoel
