Bouckaert (links) met het Purpose Brewing and Cellars-team dat vaten ophaalt. (Credit: Purpose Brewing en kelders)Peter Bouckaert van New Belgium Brewing heeft een nieuw zijproject – en een nieuw doel – dat er uiteindelijk toe zal leiden dat hij zijn rol bij de brouwerij waar hij al twintig jaar werkt, zal verlaten.
Bouckaert heeft samen met 1933 Brewing's Zach en Laura Wilson aangekondigd dat ze gaan lanceren Doelbrouwerij en kelders in Fort Collins Colorado.
Purpose zal in hetzelfde gebouw aan South Mason Street gevestigd zijn als het voormalige gebouw uit 1933. (De website van de brouwerij verwijst al door naar Purpose Brewing.)
( VINDEN: De geweldige Amerikaanse bierbars van 2017 )
Purpose Brewing and Cellars opent in de zomer van 2017.
Tijdens uw bezoek vindt u een proeflokaal met kleine batches unieke bierreleases en onze kelderruimte met de mogelijkheid voor proeverijen, legt Laura uit aan CraftBeer.com. Ze vertelt dat ze niet kunnen wachten om met klanten te praten over hun plannen voor de toekomst.
soorten stouts
Wij geloven dat alles in het leven een doel heeft, zei het trio in een persbericht. Onze missie bij Purpose Brewing and Cellars is het inspireren van creativiteit, het bevorderen van vakmanschap en het ondersteunen van onze lokale gemeenschap.
Peter Bouckaert’s Future at New Belgium Brewing
Bouckaert is al 21 jaar brouwmeester bij Nieuw België brouwen ; de brouwerij staat op nummer 4 in de lijst Top 50 van Amerikaanse ambachtelijke brouwerijen qua volume .
Wat betekent het project voor zijn toekomst daar?
New Belgium zegt dat er geen formele tijdlijn is, maar dat hij de rest van het jaar beide zal balanceren. Uiteindelijk zal hij overstappen naar Purpose Brewing.
( MEER: Kaartverkoop Great American Beer Festival 2017 aangekondigd )
Creatieve mensen houden van nieuwe uitdagingen, zegt New Belgium-oprichter en uitvoerend voorzitter van de raad van bestuur Kim Jordan. Wij wensen hem het beste; Ik heb genoten van onze tijd samen. Peter en ik hebben veel plezier gehad en prachtig werk verricht. Beide partijen beginnen deze transitie met het grootste respect en waardering voor alles wat we samen hebben bereikt.
Door betrokken te raken bij Purpose Brewing and Cellars word ik echt enthousiast, zegt Bouckaert. De creatieve samenwerkingskunst van de brouwsels die zullen worden vervaardigd, zal het biermekka van Fort Collins en Colorado verder verbeteren!
Noot van de redactie: het artikel is bijgewerkt met nieuwe details over de gelagkamer.
Melvin brouwt alpine
Jess Bakker
Jess Baker liep in 2010 een bierfeest binnen en besefte dat bier een lange weg had afgelegd ten opzichte van wat haar vader sinds de jaren '70 dronk. Ze was van de lente van 2016 tot de lente van 2020 hoofdredacteur van CraftBeer.com en bracht je verhalen over de mensen die de hartslag vormen achter het ambachtelijke brouwen in de VS. Ze is een hardloper, een die-hard Springsteen-fan en een moeder die altijd gezinsvriendelijke brouwerijen verkent en altijd op zoek is naar een verdomd goede portier.
