Een beloopbare gids voor de East End-brouwerijen in Portland, Maine

Het duurt niet lang voordat je een gevoel krijgt voor Portland Maine. Terwijl u door de straten van de toeristische wijk Oude Haven loopt, worden uw zintuigen geprikkeld door de zoute lucht en de hoge schel van de altijd aanwezige meeuwen. Vissersboten dobberen op hun kade aan het water. Talloze lokale visrestaurants staan ​​klaar om uw trek in een kreeftenbroodje of gebakken mosselbord te beteugelen, uiteraard vergezeld van een lokaal biertje.

Portlanders zijn dol op hun lokaal geproduceerde brouwsels. De kuststad was een pionier in de ambachtelijke biercampagne aan de oostkust en de brouwwereld heeft alleen maar aan momentum gewonnen. Spraakmakende brouwerijen uit Portland, zoals Allagash Brewing en Maine Beer Company, hebben gezelschap gekregen van een groeiende verzameling beginnende biermakers die de kustgemeenschap tot een vooraanstaande bierbestemming verheffen.

(BIERREIZEN: Plan een brouwerijroadtrip )

Voorbij de bruisende oude haven van Portland ligt de wijk East End. East End, een grotendeels woonwijk, ondergaat een transformatie als koffieshops, van boer tot bord restaurants en andere lokale restaurants. Gefocuste bedrijven schieten als wilde bloemen uit de grond en blazen een positieve energie door de buurten. Een concentratie van brouwerijen biedt verzamelplekken voor bewoners en bestemmingen voor een groeiende toestroom van bierminnende bezoekers. In feite is East End een broeinest van fermentatie geworden als cidery-wijnmakerij en verschillende distilleerderijen hebben zich hier allemaal gevestigd met meer volwassen drankenbedrijven in de maak. Het East End verdient de bijnaam Yeast End.

De hieronder beschreven brouwerijwandeling begint net ten oosten van de oude haven van Portland en neemt je mee over het schiereiland Portland met bezoeken aan vier brouwerijen. De totale afstand bedraagt ​​iets meer dan een mijl.

Scheepswerf brouwen

Een sluwe veteraan uit Maine's ambachtelijke bierscene Shipyard Brewing begon zijn leven op een voormalige scheepswerf in 1992 en verhuisde twee jaar later naar de huidige grote productiefaciliteit. Het bedrijf is uitgegroeid tot de grootste brouwerijactiviteit van Maine en staat op de 28e plaats op nationaal niveau.

De uitgebreide cadeauwinkel is een bewijs van de populariteit van de brouwerij onder toeristen. Rondleidingen van een uur worden aangeboden van woensdag tot en met zaterdag. Terwijl veel brouwerijen van vergelijkbare grootte zijn als Scheepswerf hebben sterk geautomatiseerde brouwsystemen geïnstalleerd, het Shipyard-systeem blijft grotendeels een hands-on operatie. Van bijzonder belang zijn de zelden geziene open fermentoren, variërend in grootte van 50 vaten tot een indrukwekkende 300 vaten.

de roestige rail

(Herfstseizoenen: Oh My Gourd: ongebruikelijke pompoenbieren voor 2017)

Het proeflokaal schenkt meer dan een dozijn, voornamelijk sessie-sterke bieren. Het vlaggenschip van de brouwerij is Export, een bescheiden gouden bier dat oorspronkelijk is gemaakt om de vele Canadezen aan te spreken die op vakantie gaan aan de kust van Maine. De grootste verkoper van Shipyard is de seizoensgebonden Pumpkinhead, die voor het eerst werd gebrouwen in 1996 en wordt gedistribueerd in 40 staten. Hoewel de brouwerij een ouderwetse uitstraling heeft, proberen ze de zaken fris te houden met nieuwe brouwsels, zoals de onlangs geïntroduceerde lijn van met thee doordrenkte bieren.

Oxbow-mengen en bottelen

De korte wandeling naar uw volgende halte brengt u langs de Oostelijke Begraafplaats, opgericht in 1668. Een korte wandeling door het terrein is een waardevolle afleiding.

Oxbow-mengen en bottelen is discreet verscholen in een kort steegje grenzend aan een bakstenen gebouw waarin een meadery en distilleerderij zijn gevestigd. Voorbij de onopvallende buitenkant bevindt zich een luchtige pakhuisachtige ruimte die smaakvol is doordrenkt met een kunstzinnige look en feel. Picknicktafels en een lange koperen bar bevolken het grote proeflokaal. Een korte wand scheidt de drinkbakken van de productieruimte. Rijen houten vaten die van vloer tot plafond zijn gestapeld, verbergen meestal een verzameling roestvrijstalen gistvaten die langs een muur zijn opgesteld en een intrigerende muurschildering in graffitistijl vertonen.

De bieren in boerderijstijl van Oxbow worden gebrouwen op een boerderij die ongeveer een uur ten noorden van Newcastle ligt en vervolgens per vrachtwagen naar de fabriek in Portland worden vervoerd, waar het mengen en verpakken van vatveroudering met gemengde cultuurfermentatie plaatsvindt. De huisbieren zijn een interessant assortiment drooggehopte zure en fruitige saisons-grisettes en andere stijlen die zowel toegankelijk als genuanceerd zijn en zorgen voor een lonende proefervaring.

Brouwerij Rising Tide

In 2010 besloot Nathan Sanborn, een ervaren thuisbrouwer en geboren in Portland, om de mogelijkheden van commercieel brouwen te testen door een bescheiden nanobrouwerij met één vat te openen. Twee jaar later ging Sanborn op volle toeren door met het uitbreiden van de brouwerij naar een operatie van 15 vaten en uiteindelijk met het toevoegen van een proeflokaal. Vanaf zijn bescheiden begin Opkomend tij beleeft nu een golf van populariteit.

De gemoedelijke sfeer van de brouwerij trekt zowel dorstige inwoners als mensen van buiten de stad aan die genieten van de levendige biercultuur van Portland. Een verscheidenheid aan zitmogelijkheden binnen wordt aangevuld met een vloot picknicktafels op de tot parkeerplaats omgebouwde patio, waar mensenmassa's samenkomen om van het warme weer te genieten.

De zakenpartner en vrouw van Heather Sanborn Nathan is een voormalig advocaat en voormalig president van de Maine Brewers’ Guild. Haar werk helpt legaliseer proeflokalen voor brouwerijen in de staat was een belangrijke stap in het vergroten van de reputatie van Maine als een geweldige bierbestemming.

De brouwerij van Rising Tide produceert bieren in een breed scala aan genres. Maine Island Trail Ale, een hoppig sessiebier, is al lang een publiekstrekker. Een deel van de opbrengst van het bier gaat naar de Maine Island Trail Association, een organisatie die zich inzet voor de bescherming van de wilde eilanden voor de kust van Maine.

Eenzame Pine Brewing Company

Hoewel Eenzame pijnboom is een relatieve nieuwkomer in de lokale bierscene en heeft grote indruk gemaakt onder de bierliefhebbers van Maine. Dit is grotendeels te danken aan het enorme succes van Portland Pale Ale, dat meteen lovende kritieken kreeg toen de jonge brouwerij in het voorjaar van 2016 werd geopend. De uitstekend drinkbare American Pale Ale is nu op 120 locaties in de staat verkrijgbaar.

Lone Pine is gespecialiseerd in hoppige bieren in Amerikaanse stijl. Dat is prima met lokale hopheads die massaal naar de brouwerij komen om te blijven hangen bij pinten IPA's dubbele IPA's en natuurlijk het pale ale. Op donderdag staan ​​brouwerijfans massaal in de rij buiten het perzikroze gebouw wanneer er nieuwe blikaanbiedingen aan het publiek worden vrijgegeven.

Af en toe verzacht Lone Pine zijn hopobsessie om meer esoterische creaties te brouwen met lokale ingrediënten. Een voorbeeld is de Maple Coffee Brown Ale, gebrouwen met Maine-ahornsiroop. Een aardsere formulering is de Chaga Stout, gebrouwen met gezondheidsbevorderende Maine Chaga-paddenstoelen.

Een bescheiden proeflokaal is ingericht met een paar zachte banken die bijdragen aan een ontspannen sfeer. Een assortiment bordspellen moedigt je aan om achterover te leunen voor een verlengd verblijf bij je laatste stop op de Portland East End-wandeltocht.

Redden

Zoon van Rabin

alesmith brouwsel

Dan Rabin is een bekroonde bier- en reisjournalist uit Boulder Colorado. Hij is auteur van de gids Colorado Breweries en heeft tijdens zijn twintigjarige carrière als schrijver bijgedragen aan talloze drank- en reispublicaties. Als ervaren thuisbrouwer heeft hij tientallen prijzen gewonnen in regionale en nationale competities.

CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.