Genesteld in het hart van Columbia is SC River Rat Brewery snel een populaire bestemming geworden in het grotere gebied van Columbia voor lokaal ambachtelijk bier.
River Rat, opgericht in 2013, is sinds de opening enorm uitgebreid. Sinds River Rats eerste brouwsel, de Winter Warmer, in januari 2014, heeft het brouwpersoneel meer bier geproduceerd dan ooit. Met een originele startopstelling van 5 brouwsels heeft River Rat hun selectie enorm uitgebreid en beschikt nu over meer dan 16 tapbieren op elk moment.
Met de recente toevoeging van twee fermentoren van 60 vaten, een heldere tank van 60 vaten en nog een tank met hete drank van 30 vaten in de brouwerij afgelopen zomer, heeft River Rat Brewery nu de mogelijkheid om jaarlijks 7600 vaten ambachtelijk bier te brouwen, wat een verdubbeling is van de vorige vatenproductie. Naast de nieuwe vergisters beschikt de brouwerij op elk moment over maximaal 20 eikenhouten vaten voor vatrijping.
wat is een ipa-stijl bier
Als aanvulling op de nieuwe brouwapparatuur heeft River Rat een extra gebouw van 4000 vierkante meter aan hun campus toegevoegd, een project dat in juni werd voltooid. De ruimte voorzien van een nieuwe faciliteit creëert nog eens 1000 vierkante meter extra overdekte buitenruimte voor grotere feesten en herbergt kantoren, opslag voor graankoopwaar en een laboratorium voor het testen en evalueren van producten. In het gebouw bevindt zich ook de gloednieuwe conservenlijn.
Met de toevoeging van een conservenlijn heeft River Rat de vele vlaggenschipbrouwsels en speciale seizoensproducten ingeblikt. Met de 4-koppige Wild Goose Canning-lijn kan River Rat verpakt bier op een snellere en milieuvriendelijkere manier produceren. Momenteel verpakt de brouwerij zes hoofdbrouwsels en voegt er in februari nog drie ingeblikte merken aan toe: pindakaas en een vanilleporter en een Belgische dubbel.
004 bac
De tapkamer van River Rat Brewery is van dinsdag tot en met zondag geopend en biedt kwaliteitsbier en eten aan zowel de lokale bevolking als mensen van buiten de stad. Voor meer informatie, zoals zij op Facebook, Instagram of Twitter, kijk op hun website op www.riverratbrewery.com of bel de taproom op (803) 724-5712
Brouwerij River Rat
dronken boerenkool
Wij houden van het brouwen van Craft Beer omdat bier mensen blij maakt. TM | Instagram: Riverratbrouwerij | Snapchat: rivierratbrew
