Het is geen geheim dat ambachtelijke brouwers en bierliefhebbers een voorliefde voor hoppige IPA’s hebben ontwikkeld. De categorie IPA in Amerikaanse stijl heeft meer inzendingen gehad in het jaarboek Geweldig Amerikaans bierfestival dan welke andere stijl dan ook in de afgelopen tien jaar. Deze week hebben ambachtelijke brouwers Sierra Nevada en Dogfish Head Craft Brewery aangekondigd dat ze een samenwerking aangaan Spiegelau VS een nieuwe stijl van glaswerk ontwikkelen, gericht op het verbeteren van de kenmerken van IPA's.
Ik geloof al heel lang in het belang van het gebruik van kwaliteitsglaswerk om het genot van ambachtelijk kwaliteitsbier te vergroten, zegt Dogfish Head Founder en President Sam Calagione.
wat is een cicerone
Hop-forward bieren liggen ons nauw aan het hart en we hebben met veel plezier uitgezocht hoe we de nuances van een IPA het beste kunnen benadrukken, zegt de oprichter van Ken Grossman Sierra Nevada. We kunnen ons voorstellen dat hopheads het glas met plezier zullen uitproberen. Het nieuwe glas heeft de volgende kenmerken waarvan de respectievelijke brouwerijen en de glasproducent denken dat ze het genot van de stijl zullen vergroten.
- Dunne ronde wanden om de juiste temperatuur langer te behouden.
- Een slanke gebogen vorm om hoparoma's te versterken.
- Golfachtige ribbels om bier te beluchten terwijl het het glas in en uit gaat.
- Een brede mond waardoor drinkers comfortabel het bier kunnen proeven.
- Een lasergeëtst logo op de bodem van de kom om de koolzuur en schuimkraag te behouden.
Voor meer informatie over het belang van glaswerk voor het genieten van ambachtelijk bier, bekijk deze bronnen op CraftBeer.com.
- Tips voor het proeven van videoseries
- Het juiste bierglas
- Moet de Shaker Pint verdwijnen?
Om meer te lezen over het nieuwe glas, lees: Dogfish Head Sierra Nevada introduceert nieuwe standaard voor IPA-glaswerk op de Dogfish Head-blog.
Heeft Busch appel gluten?
De Craft Beer-programmacoördinator van Andy Sparhawk van de Brewers Association is een gecertificeerde Cicerone®en BJCP Bierjurylid. Hij woont in Arvada Colorado, waar hij een thuisbrouwer is en een fervent liefhebber van ambachtelijk bier. Af en toe wordt Andy geïnspireerd om te schrijven over zijn ervaringen met ambachtelijk bier en als ze niet te belachelijk zijn, kun je de resultaten hier op CraftBeer.com zien.
Andy Sparhawk
Andy Sparhawk is waarnemend hoofdredacteur van de Brewers Association voor CraftBeer.com. Andy is een gecertificeerd Cicerone®- en BJCP-bierjurylid. Hij woont in Westminster Colorado, waar hij een fervent liefhebber van ambachtelijk bier is. Af en toe wordt Andy geïnspireerd om te schrijven over zijn ervaringen met ambachtelijk bier en als ze niet te belachelijk zijn, kun je de resultaten hier op CraftBeer.com zien.
CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.
wat is Sam Adams Oktoberfest
