Een beloopbare gids voor bierliefhebbers voor het centrum van Los Angeles

Nog niet zo lang geleden was Downtown Los Angeles niet de plek om gezien te worden of om een ​​succesvol bedrijf te hebben. Er waren weinig eetgelegenheden en uitgaansgelegenheden en de lokale bevolking mijdde Downtown als de pest. Maar alleen al in de afgelopen tien jaar is de bevolking in Downtown verdubbeld, wat ertoe heeft geleid dat meer bedrijven de lokale bewoners ondersteunen en Los Angeles in staat hebben gesteld hun achterstand in de ambachtelijke bierscene in te halen.

Hoewel Los Angeles altijd een van de trendsetters van de voedingsindustrie is geweest en de thuisbasis is van enkele van 's werelds meest gerenommeerde chef-koks, begonnen brouwerijen pas een paar jaar geleden hun weg naar LA te vinden. En in tegenstelling tot het grootste deel van de stad is het een van de meest bewandelbare gebieden van de stad. Lopen in LA? Ja, het is mogelijk.

( MEER: Coolship-koorts in het Amerikaanse brouwen )

Deze gemakkelijk beloopbare route naar drie brouwerijen in het centrum van Los Angeles loopt door het bruisende Arts District Little Tokyo en het Financial District, waar je enkele van de oudste gebouwen in heel Los Angeles kunt bewonderen en mensen uit alle lagen van de bevolking kunt omzeilen. Het centrum van Los Angeles is heel anders dan het was in de jaren 80, 90 en zelfs begin jaren 2000; maar met de overstroming van nieuwe buren, nieuwe bedrijven en nieuwe trends wordt het een van de beste plekken in de VS om een ​​biertje te drinken.

Angel City-brouwerij

216 Alameda St.

Angel City-brouwerij werd opgericht in 1997, maar werd in 2010 verplaatst naar het John A. Roebling-gebouw in het Downtown Arts District van LA, waar ze momenteel zijn gevestigd. In 2012 werd het overgenomen door Alchemy

De aanwezigheid van gemeenschap schijnt door elk onderdeel van Angel City Brewery -

Bij Angel City Brewery vind je een diverse groep mensen. Liefhebbers van hardcore bier zitten rug aan rug terwijl de bezoekers hun eerste slok ambachtelijk bier nemen. Je vindt er altijd 16-20 bieren van de tap en ongeveer elke twee weken een nieuwe release. De brouwerij staat bekend om het creëren van vele unieke en out-of-the-box-stijl bieren, dus ze zullen alle soorten bierliefhebbers zeker plezieren.

Mumford brouwerij

416 Boyd St.

Deze familiebrouwerij is een van de nieuwste toevoegingen aan Downtown LA en is net geopend in juni 2015. Het bedrijf werd opgericht door de broers Peter en Todd Mumford plus Todds vrouw Tien. Peter was een onderzoekswetenschapper die vele jaren in Napa-wijnmakerijen werkte, maar nadat ze samen met bier hadden geëxperimenteerd, besloot het trio hun eigen ruimte te openen. Genesteld tussen de muren van een levendig roze, oranje en blauw gekleurd gebouw bevindt zich de minimalistische, uitgeklede locatie Mumford brouwerij . Het is slechts 0,5 kilometer lopen van de Angel City Brewery en ligt op de grens tussen Downtown en Little Tokyo.

Kies uit een lijst van ongeveer 15 bieren van de tap, die allemaal wekelijks draaien; op de lijst zou een gastbier of twee van andere brouwerijen staan. Mumford staat vooral bekend om hun Northeast IPA’s, maar je kunt ook onorthodoxe technieken in huis vinden, zoals het toevoegen van extra stikstof en het infuseren van het bier met verschillende kruiden.

De locatie heeft een vergelijkbare klantenkring als die van Angel City Brewery, die zowel liefhebbers van ambachtelijk bier als happy hour-liefhebbers uitnodigt. Ze bieden je ook de mogelijkheid om bij restaurants in de buurt te bestellen als aanvulling op het bier van je keuze, maar bieden in tegenstelling tot Angel City Brewery een paar snacks aan in huis.

( MEER: Waar uitverkoop eigenlijk over gaat )

Brouwerij Karl Strauss

600 Wilshire Boulevard Ste 100

De wandeling van Mumford Brewing Company naar Brouwerij Karl Strauss is er een die het meest divers is. Binnen die anderhalve kilometer loopt u westwaarts, afhankelijk van de route die u neemt, en passeert u Little Tokyo, het Bradbury Building, Grand Central Market, de Last Bookstore, Pershing Square en al het beste van wat Downtown LA te bieden heeft. (Het wordt ook aanbevolen om de hoofdstraten te volgen om de veiligste route te volgen.)

Deze gloednieuwe Karl Strauss-locatie, die net is geopend op 21 november 2016, functioneert als een satellietbrouwerij en brouwerijpub, terwijl het hoofdkantoor zich in San Diego, Californië bevindt, en dat al sinds 1989. Vorig jaar won Karl Strauss Middelgrote brouwerij van het jaar op het Great American Beer Festival en heeft alleen al sinds 2009 99 medailles gewonnen. Deze locatie is een brouwerij met zeven vaten, twee fermentoren van 14 vaten en drie heldere biertanks van 14 vaten, en ze brengen jaarlijks meer dan 35 kleine batches bier uit.

De meest populaire brouwsels zijn onder meer Seven Sharks Red Trolley Wreck Alley en Windansea, waarvan er een paar in hun selectie het hele jaar door te vinden zijn. Ongeacht je bestelling, deze brewpub gaat echt over het combineren van eten en bier. Het menu is samengesteld met bierarrangementen in gedachten en de servers zullen altijd een biertje aanbevelen als aanvulling op uw etenbestelling. Vanwege deze luxe pubervaring heeft Karl Strauss de neiging om klanten van in de dertig en ouder aan te trekken, maar het kan een geweldige omgeving zijn voor bierliefhebbers van elke leeftijd.

Brianne Nemiroff

Brianne Nemiroff is een freelance schrijver en redacteur gevestigd in Zuid-Californië. Haar specialiteiten zijn entertainmentinterviews, niet-giftige schoonheid en vegetarische reizen. Ze heeft met veel plezier vele brouwerijen en wijnhuizen over de hele wereld bezocht - van Napa California tot Praag, Tsjechië.

CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.