De ambachtelijke brouwerijen in Ohio kregen deze week enorme steun toen gouverneur John Kasich House Bill 37 ondertekende, waardoor de staatsalcohollimiet voor bier werd afgeschaft.
De wetgeving schrapt de limiet van 12 procent op bier dat zowel in de staat wordt gemaakt als verkocht. Zoals Ohio.com meldt was het wetsvoorstel specifiek bedoeld het helpen van de bloeiende kleine en onafhankelijke brouwerijen van de staat Buckeye .
Brouwers leggen uit dat het verwijderen van de dop gaat over de vrijheid om de grotere recepten te brouwen waar bierliefhebbers om vragen.
We kunnen iets creatiefs doen en niet beperkt worden Willoughby Brewing Co.'s alsof je tegen een kunstenaar zegt dat hij maar met driekwart van zijn palet kan schilderen .
Door deze stap zal Ohio ook competitiever kunnen zijn. Aangrenzende staten, waaronder Michigan, Indiana, Kentucky en Pennsylvania, kennen al geen grenzen.
Ohio was de thuisbasis meer dan 140 ambachtelijke brouwerijen 2500 banen over de hele staat zo meldt de Columbus Dispatch – een aantal dat sinds 2012 is verdrievoudigd.
Sommige brouwerijen zoals Akron's Dorstige hond zijn al recepten aan het bedenken om de grenzeloze dop te vieren. Mede-eigenaar John Najeway vertelde Ohio.com dat ze aan een 16 procent werken Gerstewijn op Britse wijze
HB 37 wordt over 90 dagen van kracht.
Jess Bakker
Jess Baker liep in 2010 een bierfeest binnen en besefte dat bier een lange weg had afgelegd ten opzichte van wat haar vader sinds de jaren '70 dronk. Ze was van de lente van 2016 tot de lente van 2020 hoofdredacteur van CraftBeer.com en bracht je verhalen over de mensen die de hartslag vormen achter het ambachtelijke brouwen in de VS. Ze is een hardloper, een die-hard Springsteen-fan en een moeder die altijd gezinsvriendelijke brouwerijen verkent en altijd op zoek is naar een verdomd goede portier.
CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.
