Bierbrood Gegrilde Kaas Sandwich

Voorbereidingstijd:1 uur| Opbrengst:één brood

Ingrediënten

• 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
• 1 eetl bakpoeder
• 1 1/2 theelepel zout
• 4 eetlepels suiker
• Eén blikje of fles amberbier van 12 oz
• 3 eetlepels boter

• Dun gesneden witte ui
• Oregano
• Worcestershiresaus
• Zout
• Zwarte peper
• Scherpe cheddarkaas
• Fontina-kaas
• Dijon-mosterd

Routebeschrijving

Bier Brood

1. Verwarm de oven voor op 375 ° F. Vet een broodvorm van 9 x 5 inch licht in.
2. Combineer bloem, bakpoeder, zout en suiker voor alle doeleinden in een grote mengkom. Goed zeven met een vork. Giet erin barnsteen maar roer tot er een stevig beslag ontstaat, maar mix niet te lang (het beste kun je gewoon je handen gebruiken). Schraap het deeg in de voorbereide broodvorm.
3. Smelt boter en bestrijk de bovenkant van het deeg. Dit is optioneel (als je veganist bent), MAAR het draagt ​​echt bij aan de korst. Maakt het goudbruin en knapperig!
4. Bak ongeveer 40 minuten of totdat een tandenstoker die je in het midden van het brood steekt er schoon uitkomt. De baktijd varieert afhankelijk van het biertype.

Sandwich

5. Snijd de uien in dunne plakjes en wat verse oregano in blokjes. Zet de brander op middelhoog vuur en sprenkel olijfolie in de pan. Voeg uien toe aan de pan en zorg ervoor dat er voldoende olie is om ze allemaal lichtjes te bedekken.
6. Fruit de uien tot ze beginnen te verwelken en voeg dan een snufje zout en peper, oregano en een paar scheutjes Worcestershire-saus toe. Zet het vuur middelhoog en dek af.
7. Kook afgedekt tot de uien zacht/gekarameliseerd worden (ongeveer 10 minuten). Voeg naar smaak meer Worcestershire-saus toe als je daar zin in hebt.
8. Verdeel een laagje Dijon-mosterd op een sneetje bierbrood. Plaats de gewenste hoeveelheid kaas erop. Leg een stapel uien op de kaas en leg er nog een plakje kaas en brood op.
9. Leg de sandwich voorzichtig op een pan die licht is ingevet met olijfolie en boter. Grill beide kanten op middellaag vuur.

Voorgestelde recepten

Dit recept voor corned beer en kool met behulp van een slowcooker is zo eenvoudig als mogelijk. De toevoeging van bruin bier en verse groenten maakt dit een schot in de roos!

Alsof Rogue's Chocolate Stout nog niet onweerstaanbaar genoeg was, dagen we je uit om dit recept te lezen en niet helemaal verliefd te worden! Het is het perfecte dessert voor je Valentijnsdiner!

Voeg je favoriete IPA toe aan dit recept voor vistaco's in bierbeslag en vier een klein feest ter ere van een van de typische Amerikaanse bierstijlen, de India Pale Ale.

Deze frisse variant op een klassiek gerecht combineert een complexe geurige saus en hartige kipgehaktballetjes. Als extra bonus hoef je maar één koekenpan te gebruiken, dus opruimen is een fluitje van een cent. Serveer de gehaktballetjes als voorgerecht of met basmatirijst als hoofdgerecht.