Asheville's Twin Leaf Brewery gebruikt bier als locatie om iets terug te geven aan goede doelen. (Twin Leaf-brouwerij)Alleen al het noemen van bier is vaak genoeg om liefhebbers van ambachtelijk bier in een tapkamer te laten schenken. Twin Leaf-brouwerij gevestigd in Asheville, North Carolina, streeft ernaar bierliefhebbers een reden te geven die verder gaat dan de kranen om naar de brouwerij te komen. Door het organiseren van maandelijkse Beer BeCause-evenementen heeft de brouwerij een unieke focus op de non-profitorganisaties en projecten die zij ondersteunt.
De filantropische missie van Twin Leaf richt zich specifiek op organisaties die STEM-programma's, jeugdwetenschappelijk onderwijs, milieu- en natuurbehoudsinspanningen ondersteunen. Op missie gebaseerde fondsenwerving is geen nieuw concept, zegt de evenementencoördinator van Ashley Jones Twin Leaf. We omarmen het concept echter gewoon met onze eigen draai aan de manier waarop we ons merk promoten door middel van fondsenwerving.
Jones merkt ook op dat we in een heel mooi deel van de wereld leven en we willen samenwerken met degenen die het willen behouden voor toekomstige generaties.
( LEREN: Grote lijst met bierscholen )
De Blue Ridge Parkway Foundation Bee City USA en Friends of the Smokies behoren allemaal tot de natuurbehoudsorganisaties die de brouwerij ondersteunt. Al het personeel van de brouwerij is buiten zeer actief, van mountainbiken en wandelen tot tuinieren en composteren, zegt Jones.
Een statement maken met ‘Mass Extinction’ Imperial Stout
De Mass Extinction Bourbon Barrel-Aged Imperial Stout van Twin Leaf komt ten goede aan het Asheville Museum of Science. (Brouwen met twee bladeren)Eigenaar Tim Weber heeft altijd de hand in de selectie van de Beer BeCause evenementenorganisaties. Zijn liefde voor de natuur leidde hem zes jaar geleden naar de bergen van North Carolina om zijn inmiddels vier jaar oude brouwerij te openen. Een van Webers meest verwachte evenementen is de jaarlijkse release van de Mass Extinction Bourbon Barrel-Aged Imperial Stout, een bier dat ten goede komt aan het Asheville Museum of Science. Weber koos er specifiek voor om een bier te creëren om het museum te ondersteunen bij het bevorderen van hun inspanningen op het gebied van wetenschappelijke verkenning bij jongeren.
De wetenschap leert kritisch denken, probleemoplossing en respect en liefde voor de natuur, zegt Weber. Omdat ik een technische en wetenschappelijke achtergrond heb, ben ik er sterk van overtuigd dat wetenschappelijke geletterdheid iets is dat echt ontbreekt in dit land. Het is gewoon magisch om te zien hoe kinderen enthousiast worden over wetenschap!
Het museum herbergt veel interactieve educatieve ervaringen voor jongeren, waaronder een replica van de Mars Rover, een orkaansimulator en een STEM-lab voor dagelijkse lessen.
( LEZEN: Zure IPA's en een paar ongebruikelijke lentebieren voor 2018 )
Massa-extinctie is een statement over het enorme verlies en afsterven van planten en dieren dat nu plaatsvindt, voegt Weber toe. Hopelijk zullen onze toekomstige generaties, met waardering voor de natuur en de wetenschap, de schoonheid van de natuur inzien en het belang van het redden van wat we nu hebben.
Het interactieve kindermuseum beschikt over een ontzagwekkende gefossiliseerde Teratophoneus Curriei die als inspiratie diende voor het bieretiket en de naam.
STEM-onderwijs brengt het plezier terug in de wetenschap met praktijkgericht leren en plezier, en ik wil dat zo goed mogelijk ondersteunen. Tim Weber Twin Leaf-brouwen
Alle kinderen zijn geboren natuurlijke ontdekkingsreizigers en wetenschappers en op een gegeven moment verliezen ze die interesse wanneer wetenschap het memoriseren en testen van boeken wordt, zegt Weber. STEM-onderwijs brengt het plezier terug in de wetenschap met praktijkgericht leren en plezier, en ik wil dat zo goed mogelijk ondersteunen.
‘Bijenbier’ van Twin Leaf
De liefde voor wetenschap en natuur gaat verder dan fondsenwerving. Weber en assistent-brouwer Jose Busto werken ook samen met lokale boerderijen en mouterijen om de vele bieren te maken die in de brouwerij worden gemaakt. Enkele van de seizoensfavorieten zijn de Rosemary IPA, de Fleurs du Soleil Chocolate Chip Pumpkin Stout en een scala aan lagerbieren en bieren in Belgische stijl. 
De Fleurs du Soleil of gewoonlijk het Bee Beer genoemd, wordt elk jaar gemaakt ten behoeve van Bee City USA, dat werd opgericht om bewustzijn te creëren over het belang van de bescherming van de leefgebieden van onze bestuivers.
( LEZEN: De gevolgen van bierhandel voor kleine brouwers en voor u )
Fleurs Du Soleil is gemaakt met zwarte thee en honing uit de eigen bijenstal van Twin Leaf. De Rosemary IPA maakt gebruik van rozemarijn die met de hand werd geplukt op de dag dat deze voor het bier in productie ging. We gebruiken lokale pompoenen voor het chocoladebier en roosteren ze zelfs op de boerderij waar ze werden verbouwd, zegt Weber. Dat is het leukste aan een kleine brouwerij zijn en blijven. Omdat we niet, zoals veel grotere brouwerijen, hetzelfde bier steeds opnieuw hoeven te brouwen voor distributie, hebben we de mogelijkheid om veel van de ingrediënten die ons bier zo geweldig maken, letterlijk met de hand te plukken.
Je kunt Twin Leaf bezoeken op 144 Coxe Avenue op de South Slope in Asheville, North Carolina.
Jes Stavis
Jes Stavish is de marketing
CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.
