Dogfish Head en Rodenbach kondigen samenwerking aan

Brouwerij RODENBACH uit België, misschien wel de meest bekroonde brouwerij ter wereld, de toonaangevende brouwer van op eiken gerijpt bier met gemengde gisting daterend uit 1821 en een inspiratiebron voor producenten van zuur bier over de hele wereld, kondigde vandaag de intentie aan om een ​​samenwerkingsbier te brouwen met Dogfish Head Craft Brewery, de iconische Amerikaanse ambachtelijke brouwerij en producent van het snelst groeiende bier in de snelst groeiende ambachtelijke bierstijl in Amerika SeaQuench Ale sessie zuur.*

Het nieuws van vandaag markeert de eerste keer dat RODENBACH heeft ingestemd met een samenwerkingsbrouwsel in zijn bijna 200-jarige geschiedenis en een monumentale stap voorwaarts in het brengen van een uniek zuur bier naar consumenten die op zoek zijn naar een verfrissend alternatief voor wat momenteel op de markt verkrijgbaar is. Bekend en geliefd in heel België vanwege zijn heerlijk verfrissende kwaliteiten en een uitzonderlijke keuze om te combineren met een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, is zuur bier een van de snelst groeiende biersegmenten geworden en is het verantwoordelijk voor de introductie van nieuwe generaties consumenten in de bierindustrie.

Dit is een historisch moment voor onze brouwerij, aldus Rudi Ghequire Meesterbrouwer van Brouwerij RODENBACH. Niet alleen is de tijd rijp voor deze samenwerking, aangezien zuur bier populairder is geworden dan ooit tevoren (grotendeels dankzij de SeaQuench Ale van Dogfish Head), maar we hebben ook een ongelooflijke partner en geestverwant gevonden in Sam Calagione en het Dogfish Head-brouwteam. Hoewel eeuwen en een oceaan van elkaar verwijderd, delen onze brouwerijen veel vergelijkbare waarden en principes. Van onze onafhankelijke familiebrouwerij tot de geest van samenwerking tussen de mensen bij onze respectievelijke organisaties, onze gedeelde waardering en respect voor kwaliteitsingrediënten en hoe de kust onze beide bieren beïnvloedt. We hadden tijdens onze eerste samenwerkingsreis geen perfectere partner kunnen vinden en we zijn enthousiast over de reis die voor ons ligt.

Pike Brewing Co.

Ik ben een grote fan van Rodenbach-bieren sinds het begin van de jaren 2000, toen de legendarische bierschrijver Michael Jackson mij op hen attent maakte in de Brickskeller in DC. RODENBACH zijn de wereldwijde pioniers in de productie van zure en wilde bieren. Dogfish Head is er trots op het best verkopende zure bier in Amerika te hebben. We hebben dus samen veel te leren en te ontdekken – en het leren kennen van Rudi David en het Rodenbach-team was de moeite waard en leuk. Ik heb er alle vertrouwen in dat we samen een prachtig uniek bier gaan maken, aldus Sam Calagione.

( LEZEN: Dogfish Head maakt een statement met een IPA-verpakking van 60 minuten )

Traditioneel ontmoet modern

Het idee van een partnerschap ontstond voor het eerst na een paneldiscussie van vooraanstaande zuurbierexperts op de Craft Brewer’s Conference in Nashville, Tennessee in maart 2018. Rudi Ghequire werd vergezeld door verschillende zuurbierbrouwmeesters, waaronder Bill Marchi, hoofd van Wooden…It Be Nice! Dogfish Head's wildbier- en vatgerijpt programma om de nuances van traditionele zure bieren en de moderne uitdrukkingen van Dogfish Head en anderen te bespreken.

We hebben altijd een diepe waardering gehad voor Dogfish Head en de bieren die ze maken en wat ze met SeaQuench Ale hebben kunnen doen is niets minder dan spectaculair, zegt David van Wees, president van Swinkels Family Brewers Imports, de Noord-Amerikaanse importeur voor RODENBACH. De gesprekken gingen van daaruit verder en toen we elkaar leerden kennen, realiseerden we ons hoe vergelijkbaar onze passies waren over zuur bier en het potentieel ervan op de markt. We merkten opvallende overeenkomsten op tussen onze brouwerijen – een onafhankelijk familiebedrijf en een diepgaande expertise op het gebied van brouwen. Dit bracht ons aan het praten en denken dat dit het juiste moment is voor RODENBACH om deze stap te zetten en dat Dogfish Head de perfecte partner voor ons was.

Vóór eind 2018 bezochten Rudi Ghequire en Kristof Ampe Chief Marketing Officer van RODENBACH de Dogfish Head-faciliteiten in Milton DE om de plannen verder te verkennen en te consolideren. Onder de indruk van Dogfish Head’s expertise, toewijding aan kwaliteit, overvloedige creativiteit en een aanstekelijke passie voor bier die door de hele organisatie straalt, duurde het niet lang om een ​​plan af te ronden om een ​​nieuw bier op de markt te brengen.

We spraken veel over hoe RODENBACH’s traditionele eeuwenoude brouw- en mengmethodes de richting van het bier sterk zouden beïnvloeden en dat vormde de basis voor onze gezamenlijke brainstorming, voegde Van Wees eraan toe. Het was geweldig om te zien hoe deze twee iconen zo nauw samenwerkten en de magie te zien gebeuren toen de wielen begonnen te draaien over hoe een eindproduct eruit zou kunnen zien.

We zijn van plan onze tijd te nemen en het goed te doen voor een bier van deze omvang en om dat te doen moeten we naar de plek waar het allemaal begon: naar Roeselare, België voegde Calagione toe. De brainstorming zal in het buitenland worden voortgezet terwijl Rudi en ik samen de regio verkennen, de culinaire invloed van het gebied verkennen en de legendarische brouwerij en kuiperij ervaren die ongetwijfeld als een enorme inspiratiebron zullen dienen voor het bier dat we maken.

Hoewel het bier zich nog in de beginfase bevindt, is het de bedoeling dat het bier in 2019 in de Verenigde Staten wordt gebrouwen en gemengd en begin 2020 beschikbaar zal zijn voor lancering waar Amerikaanse consumenten van kunnen genieten. Hierna onderzoekt het duo een release van het bier in België, waar RODENBACH op grote schaal wordt verkocht.

We zien grote kansen voor de komende jaren, zowel Ghequire als Calagione. Terwijl we de zaken stap voor stap bekijken, hebben we grote hoop en verwachtingen dat dit het begin zal zijn van een langdurige relatie tussen onze brouwerijen voor de komende jaren.

* IRI Totaal Amerikaanse Multi-Outlet Conv. 28 weken eindigend op 17-07-2018