De grote opening van Fieldwork™ Brewing Company is aangebroken: 24 – 26 april
Het Mardi Gras-diner in april en de introductie van vier nieuwe bieren zijn slechts twee van de vele culinaire hoogstandjes waar u tijdens de viering van kunt genieten
Berkeley CA – 15 april 2015 – Fieldwork™ Brewing Company, gevestigd op 1160 Sixth Street in West Berkeley, organiseert vanaf vrijdag 24 april zijn Grand Opening Weekend ter plaatseetot en met zondag 26 aprile. Na een zachte opening medio februari hebben de brouwerij en de taproom al meer dan zeshonderd vaten ambachtelijk bier gebrouwen vanuit de onlangs in gebruik genomen brouwerij.
Gevestigd in een gebouw van 10212 vierkante meter op de hoek van Sixth Street en Harrison Street, verankert Fieldwork een blok in een gebied van West Berkeley dat momenteel een gestage stedelijke revitalisering ondergaat. Veldwerk sluit zich aan bij de huidige buren Covenant Wines and Makers Workspace, waarbij Urban Adamah binnenkort baanbrekend werk doet met zijn educatieve boerderij en gemeenschapscentrum.
De stad Berkeley heeft ons met open armen ontvangen en we zijn van plan haar inwoners te bedanken door de beste bier- en bierdrinkervaring te bieden die ze zich maar kunnen voorstellen, aldus medeoprichter en eigenaar Barry Braden.
Het Grand Opening Weekend van Fieldwork Brewing Company biedt voor elk wat wils.
Vrijdag 24 aprile: Lint doorknippen met burgemeester Bates en bierreleases
Met als hoogtepunt het ceremoniële doorknippen van het lint en openingstoespraak door de geachte Tom Bates burgemeester van de stad Berkeley om 16.00 uur gaat de Taproom om 12.00 uur open voor de release van twee nieuwe bieren waarvan het water je in de mond loopt als je er alleen maar over leest:
Eliza- Onze kijk op het doordrenken van het karakter van New Orleans Iced Coffee met een beestachtige Imperial Milk Stout. Door alle ingrediënten te gebruiken die je zou vinden in een kopje ijskoffie in New Orleans, voegden we een complexe en nootachtige single origin koffie toe van de favoriete lokale koffiebrander Catahoula Coffee Co. Biologische rietsuiker van Franse cichorei en een flinke hoeveelheid melksuiker om Eliza een dikke en romige textuur te geven, in lijn met de drank die er de inspiratie voor was.
Torrential- Wat je zoekt in een dubbele IPA. Het is groot, droog, enorm aromatisch, boordevol tropische en fruitige hopsmaken en angstaanjagend drinkbaar. Een mix van
Zaterdag 25 aprile: Laat de honden los! en Mardi Gras tijdens het Grand Opening Celebration Dinner in april
Als eerbetoon aan honden en beste vrienden overal ter wereld heeft eigenaar en hoofdbrouwer Alex Tweet twee ales gemaakt, vernoemd naar de lokale brouwerijhonden van Fieldwork. De honden en brouwsels zijn vanaf 11.00 uur verkrijgbaar bij Veldwerk. De vraag die beantwoord moet worden is: ben jij een Hannah of een Hugo?
Hanna – Hannah, onze brouwerijhond, is de meest bewuste waakhond. Op 14-jarige leeftijd nog steeds een actieve wandelaar en reiziger. Hannah's naamgenoot is onze Biere de Garde, een moutig bier in Belgische stijl met een hoog alcoholpercentage, vergelijkbaar met een Saison, bedoeld om na verloop van tijd goed te verouderen en duurzaam te zijn over afstanden. Hannah gebruikt een mix van basismouten uit Duitsland (Pilsner Wenen München) om een mooi en rijk moutkarakter te creëren dat een aanvulling vormt op onze Belgische speciaalmouten en zorgt voor een mooie subtiele toon van geroosterde dadels. Om een uniek profiel te creëren gebruiken we een zeer kleine hoeveelheid Southern Cross-hop, die kleine tonen van witte wijndruiven en vers gesneden dennen geeft om de fruitige en aardse aard van de gist te laten uitkomen.
Hugo – Hugo, onze brouwerijpuppy, is een kwieke kleine vijf maanden oude jongen, vernoemd naar Hugo Lloris, de kapitein van Les Bleus, die eindeloos veel energie heeft. Zijn naamgenoot is ons Franse tafelbier, een tafelbier met een alcoholpercentage van 4,8% dat uitsluitend gebruik maakt van Franse moutgist en hop. Franse pilsmout geeft Hugo een mooi korrelig moutkarakter dat door dit kleine bier naar voren komt, net als je favoriete Duitse pils. Uit Frankrijk geïmporteerde hop zorgt voor mooie en subtiele tonen van oranjebloesem, vers gemaaid gras en citroenschil. Ten slotte droogt de Franse Saison-gist het bier uit in een mate die het ongelooflijk droog, verfrissend en zeer goed vermaalbaar maakt; waardoor dit bier perfect is voor een dinerpairing of om de hele dag buiten te drinken.
Verblijf voor onze Grand Opening Mardi Gras in april Dinner Celebration vanaf 19.00 uur. Deze unieke eet- en ambachtelijke bierervaring is de samenwerking van Fieldwork's Tweet en chef-kok Mike O'Brien (Mikkeller Bar Perdition Smokehouse en The Trappist). De Taproom and Brewery zal het decor vormen voor een vijfgangen Creools proeverijmenu, bereid door O’Brien en gecombineerd met Fieldwork Brewing Co.-bieren geselecteerd door het dynamische duo. Het aantal zitplaatsen is beperkt tot 50 personen en op het moment van dit persbericht zijn er nog zes tickets over. Stuur een e-mail naar om uw tickets veilig te stellen.
Zondag 26 aprile: Donuts Kaaskwark en bier… oh my!
Onze vrienden van Donut Dolly serveren van 11.00 tot 14.00 uur hun heerlijke met room gevulde donuts gemaakt met Fieldwork-bieren, waaronder Chocolate Milk Brown en Eliza NOLA-style Iced Coffee Imperial Milk Stout.
Phoenix bierfeest
Onze vrienden van Pugs Leap Cheese of Petaluma zullen van 15.00 tot 18.00 uur een combinatie van drie van hun heerlijke kazen met Fieldwork-bieren verzorgen. Er zullen ook kazen te koop zijn.
Over Fieldwork™ Brewing Company
Fieldwork Brewing Company is een ambachtelijke brouwerij opgericht in Berkeley CA met een focus op uitzonderlijk eerlijk bier maken. Veldwerkbrouwsels worden geserveerd in de taproom in Berkeley en in de beste, op ambachtelijke bieren gerichte etablissementen in Noord-Californië. Voor meer informatie volg ons online:
URL: fieldworkbrewing.com
Twitter: @FieldworkBrewCo
Facebook: Facebook.com/fieldworkbrewingco.
Perscontact: Barry Braden 619-300-9936
Fieldwork is een geregistreerd handelsmerk van Fieldwork Brewing Company.
