Walk This Way: een gids voor bierliefhebbers voor Oakland

Oakland is een stad in transitie die begon toen burgemeester Jerry Brown, wiens termijn in 2009 eindigde, zich ertoe verplichtte 10.000 nieuwe inwoners naar de stad te halen. Het is niet langer een stoere stad met de gebruikelijke verdachten die zich op straathoeken bezighouden met de stadsbizz. De toestroom van nieuwe inwoners gaat door nu de typen tech-industrie Oakland nu aantrekkelijk vinden.

De aanwezigheid van onafhankelijke brouwerijen helpt de gemeenschap nieuw leven in te blazen, omdat nieuwe bewoners sociale kansen dicht bij huis zoeken. Een wandeltocht met Independent Brewing in het Jack London District, de Pacific Coast brewpub in Downtown en Woods Bar

( Loop deze kant op: De Buckman-buurt van Portland | Long Island-stad )

temescal brouwen foto's

Onafhankelijke brouwerij

444Harrison St.

Jack London, de bereisde auteur, groeide eind 19e eeuw op in Oakland. Een van zijn eerste banen, het zetten van pinnen op een bowlingbaan, liet de jonge tiener kennismaken met stoombier – goedkoop, populair en lokaal gebrouwen. Maar de ooit zo bloeiende brouwerijen van de stad werden eerst gesloten door het verbod en later door de consolidatie van het grote bier. Steve McDaniel, de oprichter van Onafhankelijk brouwen besloot om te gaan brouwen om de bierstadtraditie van Oakland nieuw leven in te blazen. Hij begon met vijf jaar contractbrouwen bij Oakland Brewing Company en lanceerde vervolgens begin 2014 Independent. Met de hulp van een Indiegogo-campagne was het zijn doel om de bierrevival van de stad verder te promoten.

https://www.instagram.com/p/BK4ULyrjxZH

Een tapkamer met een drievatenbrouwsysteem en zesvatenvergisters Independent bevindt zich in een voormalig pakhuis en iets buiten de gebaande paden vanwege de bocht op de hoek van 5^een Harrisonstraten. Maar een hoekbord op 4^eSt. en de roep van vers bier – zo niet de kenmerkende roman van Londen Call of the Wild – hebben het aantal bezoekers aanzienlijk doen toenemen. De afgelopen twee of drie jaar hebben we meer voetgangers ontwikkeld waar we ons bevinden en het is bekend waar we ons kunnen vinden, zei McDaniel, wiens vrouw Justine ook bij de brouwerij werkt.

McDaniel had een voordeel toen hij opende

De ingang van Independent is een grote magazijndeur die is aangepast en geschilderd door lokale kunstenaars. Het gebouw was onlangs de thuisbasis van punkrockclub Hazmat en het bandthema speelt voort. We proberen de gemeenschap te ondersteunen en een locatie te bieden aan mensen die geen andere locatie tot hun beschikking hebben, zei McDaniel. De bands bestaan ​​vaak uit studenten van de Oakland School for the Arts. Elke maand laat een lokale beeldende of ambachtelijke kunstenaar werken presenteren tijdens een receptie in de brouwerij en hun werk blijft 30 dagen te koop. In veel opzichten handhaaft Independent de nadruk op inclusiviteit, wat altijd een thema is geweest in Oakland.

Brouwerij Pacific Coast

906Washington St

Vanaf 4th St. is het vier blokken lopen naar Washington St. en nog eens vijf blokken noordwaarts naar de Pacific Coast Brewing Company pub, waar eigenaar Steve Wolff de overgang in Oakland met eigen ogen heeft gezien vanuit zijn Downtown-locatie.

Na geïnspireerd te zijn door Buffalo Bill's, de eerste brewpub in Californië die in 1982 in Heyward werd geopend, richtte Wolff Pacific Coast op, samen met voormalig partner Don Gortemiller, die in 1988 de deuren opende in een gebouw uit het Victoriaanse tijdperk. De bar en de meeste zitplaatsen bevinden zich onder straatniveau, wat de brewpub een ouderwetse uitstraling geeft, net als de glas-in-loodramen en het fraai bewerkte houten interieur, inclusief de sierlijke bar uit de 19e eeuw. Oakland salon.

https://www.instagram.com/p/BBL5bYYEDw_

De eerste jaren voordat ambachtelijk bier een steunpilaar werd, waren er problemen en andere brouwerijpubs in de omgeving gingen uiteindelijk dicht. De Pacifische kust kende zijn deel van de problemen. Binnen een jaar na de opening werd de stad getroffen door de aardbeving die de World Series tussen de San Francisco Giants en Oakland A's vertraagde, gevolgd door een natuurbrand twee jaar later die 3000 huizen in de omgeving van Oakland verwoestte. Maar de grootste tegenslag kwam toen een lokale rederij besloot te verhuizen.

Onze beste klanten werkten bij de rederij, aldus Wolff, wiens brewpub nu de langste onafgebroken eigendom van de staat is. Ze dronken graag bier. Ze kwamen binnen en dronken drie biertjes en dan besloten ze weer aan het werk te gaan of te blijven en nog meer bier te drinken. Het waren geweldige klanten, maar ze verhuisden naar Phoenix. Dat was voor ons een grote hit.

Wolff is blijven bloeien dankzij voedsel dat creatiever is dan pubmaaltijden en door zich te concentreren op donkerdere en hoppiger bieren; vatgerijpte zure bieren en saisons zijn recentelijk in de rotatie verwerkt. Gastkranen vullen andere stijlen in, waaronder ciders en harde frisdranken en bekende ambachtelijke bieren uit Noord-Californië.

De indrukwekkende Leviathan Imperial Stout en Grey Whale, een pale ale in Amerikaanse stijl, zijn over het algemeen in rotatie, evenals Nelly, een verkwikkende pale ale met de nadruk op Nelson Sauvin-hop. Dit najaar maakte een komkommer Kolsch deel uit van de regelmatig draaiende rotatie. Het bier verschijnt ook op het eten in gerechten zoals de Beer Braised Brisket of de Grey Whale Pale Ale Carnitas Platter.

de roestige rail

( MEER: Waar ‘uitverkoop’ eigenlijk over gaat )

Woods-bar

1701 Telegraaf Ave.

Als je de stop aan de Pacifische kust hebt getimed om samen te vallen met de lunch, loop dan naar het noorden Woods-brouwerij op Telegraph Ave., inclusief een reis door het chique stadscentrum, wacht een middagophaalservice. Woods is de thuisbasis van MateVeza, 's werelds eerste cafeïnehoudende IPA. Gemaakt met yerba mate (uitgesproken als mah-tay) thee, heeft het bier onlangs zijn tienjarig jubileum gevierd als het vlaggenschip van Woods.

Jim Woods begon op de middelbare school met thuisbrouwen omdat hij zei dat dit voor een tiener de beste manier was om aan bier te komen. Hij ging door met brouwen op de universiteit en de dag dat hij wat yerba mate-thee dronk, kort na een Sierra Nevada Pale Ale, was de aha! moment. Woods heeft zelfs Argentinië bezocht om meer over de plant te weten te komen. Mendicino Brewing Company werd uiteindelijk de contractbrouwer, zelfs nadat de eerste nanobrouwerij Woods Cervecería werd geopend in het Mission District van San Francisco.

Het hebben van een plek om met klanten te communiceren was persoonlijk erg de moeite waard en heeft echt veel voor ons merk gedaan, zei Woods over zijn eerste taproom. De relatie die je hebt met een klant als je een biertje aan de overkant van de toonbank overhandigt, is veel diepgaander dan het zien van je stoffige fles op een warme plank in een slijterij.

De locatie in Oakland, die een systeem met zeven vaten heeft, is een van de vier Woods-tapkamers in de Bay Area. De lijst voor avontuurlijke drinkers begint slechts met de unieke en soepele MateVeza, een IPA waarbij elke vochtigheid in het lichaam wordt vervangen door de vrij robuuste theesmaak die de muntachtige kruidenhop aanvult. De yerba mate maakt deel uit van de hulstfamilie en de thee wordt gemaakt van de bladeren van een struik, aldus Woods. Het werd alleen in Argentinië en Brazilië in het wild gekweekt totdat de jezuïeten erachter kwamen hoe ze het moesten cultiveren. De zaden hebben een beschermende laag en zullen niet ontkiemen tenzij ze door het spijsverteringsstelsel van vogels gaan.

wat is een biervlucht

Een tweede gewoon bier is Morpho, een zuur brouwsel in gruitstijl, gemaakt met yerba mate-hibiscus en laurier. Een ander regulier brouwsel dat bekend staat als Local Honey omvat Bay Area-honing en eucalyptus. Er zit een vleugje lavendel in de neus van dit unieke bier van Woods, dat de tap regelmatig laat draaien met kleine batch experimentele bieren.

Het Woods Bar-gebouw net ten zuiden van het nieuw leven ingeblazen Fox Theatre aan Telegraph Ave. is net zo ongewoon als de bieren binnenin. Het was een voormalige damesschoenenwinkel, maar de architectuur blijft hetzelfde, waarbij de etalages zijn verwijderd om de vrij vloeiende, opengewerkte ingang te accentueren. Zowel binnen als buiten, wat de stijl is bij zelfs de kapperszaken in Oakland, is er een vuurplaats aan de voorkant. Lekkere zelfgemaakte empanadas zijn een goede aanvulling op de bieren die worden geserveerd in de lange, gezellige bar achterin.

De taprotatie in de herfst omvatte eenmalige exemplaren gemaakt van watermeloen, een Belgische saison in tafelstijl en een wild gistbier afgeleid van een bier genaamd Bowie ter ere van de rockzanger. Daarover gesproken: de soundtrack was erg boeiend in Woods, waar barkeepers kiezen uit een eclectische lijst.

Op dit punt van de wandeling is de verscheidenheid aan bieren en brouwerijen voldoende om je af te vragen of dit echt Oakland is? Het antwoord is ja.

Jonathan Ingram

Jonathan Ingram is al jarenlang bier- en autosportjournalist. Momenteel verzorgt hij de mediarelaties voor Scofflaw Brewing in Atlanta. Hij zit ook in zijn 40e seizoen waarin hij verslag doet van de professionele autosport voor tijdschriften en premiumwebsites. Als Ingram niet over autoracen schrijft, schrijft hij graag over en drinkt hij ambachtelijk bier.

CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.