IPA Gegrilde Zalm Met Romige Dillesaus

Ingrediënten

Zalm

2 zalmfilets
2 eetlepels boter verdeeld in 4 pads
2 groene uien
2 citroenen, één in plakjes en één voor sap en schil
6 ons IPA

Dille Saus

1 kopje zure room
1 eetlepel verse dille-wiet gehakt
Zout en peper naar smaak

Routebeschrijving

Om deze IPA gegrilde zalm met romige dillesaus te maken, combineer je zure room, dille, onkruid, citroenschil en citroensap in een kom. Breng op smaak met zout en peper. Laat het afkoelen tot het klaar is om te serveren en schep dan de zalm erop.

Verwarm de grill tot middelhoge directe hitte. Terwijl de grill aan het opwarmen is, maak je een bakplaat met aluminiumfolie die groot genoeg is voor de zalmfilets (mogelijk moet je de folie dubbel leggen). Kreuk in de hoeken zodat ze de vloeistof vasthouden.

beste pompoen maar

Leg de filets in de bakplaat. Kruid de filets met peper en zout. Leg de boterpads, citroenschijfjes en groene ui op de zalm. Giet GEWELD over zalm en sluit af met een toplaag aluminiumfolie. Leg ze op de grill en bak ze ongeveer acht uur

Wees voorzichtig bij het openen, want de zalm zal stomend heet zijn.

Bryan M. Richards

Bryan M. Richards is een schrijver van biervoedsel en reisverhalen, gevestigd in Charlotte. Zijn werk is verschenen in Men’s Journal Beer Advocate en vrijwel alles waar het woord Charlotte in voorkomt. Een geweldige kerel die een trotse supporter is van de NE IPA-beweging.

Voorgestelde recepten

Foolproof Amber Ale barbecue-rundvleesrecept voor de crockpot dat eenvoudig kan worden aangepast aan uw smaak en het is ook nog eens koosjer! Perfect voor een drukke doordeweekse maaltijd!

Lees meer

Bruin bier is de perfecte aanvulling op gegrild vlees. Probeer deze gegrilde hamblokjes eens met in bier gestoofde spruitjes en aardappelpannenkoekjes.