Pelikaanbrouwerij brengt de nieuwe Udder Tugger Milk Stout uit als het volgende hoofdstuk in de populaire Lone Pelican kleine batch-serie . Het unieke zijdezachte, lichtzoete brouwsel is de perfecte drank voor Oregon's lente-naar-zomer 'tweener'-seizoen. Het zal begin juni verkrijgbaar zijn in 6-packs van 12oz en 22oz flessen, vaten van 50 liter en 1/6 vat.
Met meer koeien dan mensen in Tillamook County was het misschien onvermijdelijk dat Pelican uiteindelijk een milk stout zou creëren. Gebrouwen met lactose en ontbitterde zwarte mout. Udder Tugger heeft een diepzwarte kleur, langdurig bruin schuim en een zacht, rijk braadprofiel. Aroma's van bakkercacao en toffee-achtige karamel zorgen samen met een licht kruidig hopkarakter voor een uitnodigende indruk. De smaken volgen door met een karakter van donkere chocolade en een lichte zoetheid in de afdronk. Geniet ervan met koekjes, of niet.
Pale Ale-mout Black Prinz-mout karamelmout lactose Willamette-hop Magnum-hop puur lokaal water pure ale-gist zorgen samen voor weer een kleine Pelican-batch die in strijd is met de conventies. De Lone Pelican-serie neemt traditionele bierstijlen en ingrediënten en herinterpreteert deze om het enorme spectrum aan smaakervaringen te demonstreren dat mogelijk is in bier.
ABV: 5,4%
Gezien onze locatie aan de kust in Tillamook County, met de overheersing van de zuivelindustrie, vonden we dat het tijd was om deze ongelooflijke milk stout te ontwerpen - een subtiel, schoon karakter waarvan we denken dat het nu, zo niet op elk moment, volledig drinkbaar is, zegt Darron Welch, oprichter van de brouwmeester bij Pelican Brewing Company. We hebben dit bier ontworpen met een prachtige donkere kleur en een zacht smaakprofiel dat tot bloei komt in de mond, voor een zuivere, heerlijke drinkervaring.
Volgens Amerikaans ambachtelijk bier milk stout ontstond in de 19e eeuw in het Verenigd Koninkrijk, toen het gebruikelijk was dat arbeiders volle melk aan hun ‘stout porters’ toevoegden om ze voedzamer en bevredigender te maken. Na verloop van tijd splitsten stouts en porters zich op in afzonderlijke stijlen en begonnen brouwers tijdens het brouwproces van tevoren lactose toe te voegen.
Pelican heeft nauwe banden met de zuivelgemeenschap hier in Tillamook County en dit bier is ontworpen als eerbetoon aan de 100 melkveefamilies die het gebied bewerken, aldus Jim Prinzing, CEO van Pelican Brewing Company. Het is een geweldige relatie: we gebruiken melklactose in dit bier en bieden onze bostelgranen vervolgens terug aan de boeren als voedzaam voer voor hun koeien. Het is echt een win-winsituatie.
Geboren op het strand
Met een consistente groei en vraag naar zijn producten heeft Pelican onlangs de brouw- en bottelcapaciteit in zijn Tillamook-faciliteit verhoogd tot meer dan 38.000 vaten en een nieuwe brouwerijpub geopend in Cannon Beach die extra capaciteit biedt voor dergelijke experimenten.
Zoals alle Pelican-bieren is Udder Tugger geboren op het strand door een team van bekroonde ambachtelijke biermakers die bekend staan om het brouwen van bierstijlen die ze zelf graag drinken. Proost!
Over Pelican Brewing Company
Pelican Brewing Company werd in 1996 opgericht door Jeff Schons en Mary Jones in Pacific City met Oregon's enige brouwerijpub aan de oceaan. Ter gelegenheid van het 20-jarig jubileum heeft de brouwerij meesterwerken gecreëerd zoals Kiwanda Cream Ale India Pelican Ale MacPelican's Scottish Ale Tsunami Stout en Doryman's Dark. Met de visie op creativiteit en brouwexpertise van oprichter Darron Welch heeft Pelican Brewing meer dan 450 prijzen gewonnen, waaronder een zilveren medaille op het Great American Beer Festival 2016, World Beer Cup© 2014, Champion Small Brewing Company en Brewmaster of the Year. Pelican Brewing distribueert momenteel 22oz-flessen, 12oz-flessen in 6-packs, een nieuw gemengd 12-pack en vaten van 50 liter en 20 liter via een netwerk van distributeurs in Oregon, Washington, Idaho, Nevada, Utah, Hawaii en Vermont. Het bedrijf exploiteert brouwerij- en brewpub-faciliteiten in Pacific City Tillamook en Cannon Beach.
Contact: Claudia Johnson Public Relations 503-799-2220.
