Het was zeventien jaar geleden in San Francisco Shmaltz-brouwerij werd bedacht door Jeremy Cowan. Destijds de bekroonde He’brew
Tot mei 2013 werd Shmaltz Brewing geëxploiteerd als een contract brouwerij . Shmaltz maakte gebruik van het concept van contractbrouwen en wist een stevige cultstatus te creëren met bieren als He’Brew Origin Bittersweet Lenny’s R.I.P.A en Rejewvenator. Het was echter een jaar geleden dat Shmaltz zijn voeten plantte en overging naar hun eigen permanente faciliteit.
Schmaltz
Om deze transformatie te herdenken brouwde Shmaltz een bier om het nieuwe tijdperk in te luiden. Overlijden van een contractbrouwer is een zwarte IPA gebrouwen met zeven soorten mout, waaronder Two Row München Wheat Crystal Rye Chocolate Pale Chocolate en Kiln Coffee, uitgebalanceerd met zeven hopvariëteiten, waaronder Cascade Citra® Summit Crystal Amarillo Ahtanum en Chinook. Het wordt het beste beschreven door Shmaltz Brew-meester Paul McErlean:
Proef deze rijke, gitzwarte IPA, boordevol kenmerken van koffie, pure chocolade en verse citrusvruchten met een mix van dennen. Diep geroosterde moutaroma's bieden ondersteuning voor een gedurfde mix van heldere en bittere West Coast-hop. We beloven dat dit een vorm van dood is die je in een glas wilt schenken en schreeuwen L'Chaim!
Om hun eerste jubileum te vieren in hun nieuwe brouwerij wordt Death of a Contract Brewer het hele jaar door aan de line-up toegevoegd. Zij Bierbendes uit New York
Grant Puza is de huidige Craft Beer Program Intern bij de Brewers Association. Een gecertificeerde bierserver en thuisbrouwer Grant besteedt het grootste deel van zijn tijd aan het verder onderwijzen van zichzelf in de wereld van ambachtelijk bier. Als je geen lokale brouwerij bezoekt, kun je hem misschien ook ergens in het bos tegenkomen tijdens het backpacken bij rotsklimmen of snowboarden.
CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.
