Chico CA – 17 november 2014 – Voor de finale van de vijf flessen 2014 Harvest-serie presenteert Sierra Nevada Brewing Co. voor het eerst de wilde Neomexicanus-hop op een nationaal podium. Oorspronkelijk gevonden tijdens een zoektocht in het achterland in de uitlopers van Taos New Mexico, produceren de bizarre kegels van de Neomexicanus-hop meerdere koppen – toepasselijk de bijnaam Medusa – en Harvest Wild Hop IPA pronkt met hun levendige meloen-abrikoos- en citrusaroma's. De 24-ounce flessen worden vanaf deze week naar distributeurs verzonden en zijn verkrijgbaar tot en met januari 2015.
Snelle statistieken over Harvest Wild Hop IPA:
- ABV-6,5%
- BE-55
- Hop(pen) — Neomexicanus
- Malts – Pale Caramel met twee rijen
Er zit een leuk gevoel van avontuur in ons laatste oogstbier van het jaar, zei de oprichter van Ken Grossman Sierra Nevada. De Neomexicanus-hop was een gelukkige vondst van een malafide hopkop die het wilde landschap uitkamde en hij heeft hem in wezen geschonken om bier te maken. We zijn altijd op zoek naar nieuwe aroma’s en smaken en als ze onverwacht zijn, is het des te spannender.
Gedurende 2014 onderzocht de eerste Harvest-serie nieuw ontwikkelde hopvariëteiten en verschillende hopmethoden: enkele hop ( Jakima 291 En Equinox ) verse hop ( Oogst op het zuidelijk halfrond ®) natte hop ( Oogst op het noordelijk halfrond ®) en wilde hop. Sierra Nevada zal de Harvest-serie voor 2015 opnieuw vormgeven, met de eerste release gepland voor februari.
Gekoppeld aan de Harvest-serie en de viering van hop, organiseerde Sierra Nevada vorige maand zijn tweede jaarlijkse editie Enkele verse natte in Chico, Californië. Meer dan 50 brouwers uit het hele land vierden de jaarlijkse hopoogst door een selectie van hun bieren te schenken, waaronder ten minste één enkel hopbier, verse hop, natte hop of wild hopbier. Nu misschien wel de grootste brouwers van het land hun kamp opzetten naast de nieuw geoogste hopvelden, aldus Chico News
Over Sierra Nevada Brewing Co. Sierra Nevada Brewing Co., opgericht in 1980, is een van Amerika's belangrijkste ambachtelijke brouwerijen die hoog aangeschreven staat vanwege het gebruik van uitsluitend hop met hele kegels en ingrediënten van de beste kwaliteit. De pioniersgeest die de Sierra Nevada heeft gelanceerd, bestrijkt meer dan drie decennia, waarbij innovatie voortkomt uit zowel de brouwerij- als duurzaamheidsinitiatieven. Sierra Nevada heeft de norm gezet voor ambachtelijke brouwers over de hele wereld als winnaar van talloze prijzen voor zijn uitgebreide bierlijn, waaronder Pale Ale Torpedo®Porter Stout Kellerweis®en een groot aantal seizoensspecialiteiten en bieren met beperkte oplage. Meer informatie op www.sierranevada.com .
