Speakeasy Ales is blij om aan te kondigen dat David Szamborksi zich bij de brouwerij heeft aangesloten als nieuwe directeur brouwen. Szamborksi, beter bekend als Zambo in de bierindustrie, komt met meer dan 10 jaar bekroonde brouwervaring van hoge kwaliteit. De functie werd onlangs ontruimd door Kushal Hall, die besloot terug te keren naar Zuid-Californië.
ska brouwmenu
Zambo begon op 19-jarige leeftijd met thuisbrouwen. Hij is afgestudeerd aan het Georgia Institute of Technology en het Siebel Instituut in Duitsland. Zambo heeft brouwfuncties bekleed bij BJ's Restaurant and Brewery Karl Strauss Brewing en was de afgelopen zes jaar hoofdbrouwer bij de 21st Amendment Brewery in San Francisco. In zijn vorige rol leidden de inspanningen van Zambo tot talloze prijzen op het Great American Beer Festival en de World Beer Cup.
Volgens Zambo was het voor mij een gemakkelijke keuze… om leiding te geven aan een team van mensen dat al 19 jaar succes heeft geboekt. Speakeasy maakt geweldige klassieke stijlen en blijft nieuwe horizonten op het gebied van bier verkennen, terwijl ze hun bereik op de ambachtelijke biermarkt vergroten. Ik kijk ernaar uit om samen met het team te groeien en samen de brouwerij naar een hoger niveau te tillen. Speakeasy Ales Tik op Kamer . Tijdens het evenement zal Zambo een bier- en spijscombinatiesessie leiden, een speciale firkin tappen en zich onder de aanwezigen mengen. Meer informatie over dit evenement wordt gepubliceerd op de Speakeasy website naarmate de details zijn afgerond.
