Ontsnap naar deze ambachtelijke brouwerijen op de Amerikaanse eilanden

Natuurlijk is Margaritaville een onofficieel volkslied voor het drinken en leven op het eiland, maar er is veel meer te doen dan over zandstranden lopen onder het genot van een tequilacocktail en onafhankelijke brouwers bieden diverse alternatieven aan.

[nieuwsbrief_aanmeldingsbox]

De Verenigde Staten hebben vele duizenden eilanden binnen hun grenzen, ook al zijn deze niet voor iedereen even belangrijk. Op een behoorlijk aantal van die Amerikaanse eilanden bevinden zich ambachtelijke brouwerijen die de moeite waard zijn om met een veerboot of boottocht te bezoeken.

Niet alle eilanden zijn hetzelfde en het bier dat erop wordt geproduceerd weerspiegelt de nuances van elk eilandleven. Van de rotsachtige kusten van de Pacific Northwest tot de zilte getijden van de Golf van Mexico en het surfparadijs Hawaï bezoeken reizigers eilanden om te ontsnappen aan verschillende dingen en om verschillende dingen te ontdekken. Ambachtelijk bier kan een van die dingen zijn.

San Juan Island Brewing Co. | Vrijdag Haven WA

Het bezoeken van deze brouwerij is het halve plezier. Het is alleen bereikbaar per privéboot of vliegtuig. San Juan Island Brewing Co. geopend in juli 2017 en heeft al één medaille op zijn naam staan: brons op de Groot Amerikaans bierfestival 2018 voor zijn Bull Kelp ESB.

We worden goed ondersteund door onze gemeenschap, zegt Sean Aylward, die samen met zijn broer Tim en stiefvader Verne Howard eigenaar is van de brouwerij. Maar aangezien het eiland sinds het begin van de jaren 2000 geen brouwerij meer had, moesten we een paar lokale bewoners informeren over ambachtelijk bier, inclusief wat een grommer was.

Omdat het een seizoensgebonden toeristische bestemming is, betekent dit dat grofweg 80 procent van de omzet van de brouwerij plaatsvindt tussen juni en september, maar de bijna 7000 inwoners van het eiland San Juan komen zeker buiten het seizoen opdagen.

Het verkrijgen van grondstoffen voor hun brouwer Jesse Visciglia is niet zo moeilijk. Howard is ook eigenaar van een plaatselijke kruidenierswinkel, dus er komen al meerdere keren per week voedselgerelateerde bestellingen binnen vanuit Seattle en de brouwerij lift mee op die leveringen. Wat moeilijk is, is koolstofdioxide naar het eiland krijgen. Volgens de wet mag de hoeveelheid die ze nodig hebben niet op een veerboot worden meegenomen en de Amerikaanse kustwacht staat niet toe dat koolstofdioxide wordt vervoerd op hetzelfde schip dat propaangas levert, dus moet de brouwerij een privéschip inhuren om het af te leveren.

Island Hoppin’-brouwerij | Oostgeluid WA

Het grootste eiland in San Juan County Washington is Orcas Island. Het is bereikbaar via een veerboottocht van een uur vanaf het vasteland bij Anacortes of met een veerboot tussen de eilanden als je van andere eilanden in de keten komt. Op 6 jaar oud Island Hoppin'-brouwerij is mooi gevestigd in de scène van ambachtelijk bier. In feite heeft het eiland elk jaar in november zijn eigen bierfestival genaamd Hops on the Rock.

Orcas voelt naar mijn mening wat ‘kleiner’ aan dan sommige andere eilanden, zegt John Calhoun, de proeflokaalmanager van de brouwerij. We hebben geen jachthaven waar grote jachten kunnen liggen. Dit gevoel van een kleine stad wordt geaccentueerd door de overvloed aan wandelpaden, kleine zoetwatervijvers en glooiende heuvels die je op Orcas kunt verkennen. De beloning voor een dag activiteit is bier, misschien wel een van de vlaggenschepen van de brouwerij: Old Madrona Imperial Red of Elwha Rock IPA.

Maar omdat het een ambachtelijke eilandbrouwerij is, moet er af en toe een uitdaging worden overwonnen. Een daarvan is het krijgen van onderdelen wanneer en als er iets kapot gaat. Op Orcas Island zijn er slechts zes merkwinkels; al het andere is lokaal en uniek voor het eiland, dus het is niet ongebruikelijk dat de brouwer door Amazon scrollt op zoek naar het juiste onderdeel om zijn directvuurketel te repareren.

( REIS: Lokaal drinken in hotels wordt steeds gemakkelijker )

rekenmachine voor alcoholgewicht

Catalina Island-brouwhuis | Avalon CA

Deze nanobrouwerij is de enige brouwerij op Catalina Island in Californië en doet veel voor de eilandgemeenschap. Het is ook een bakkerij-restaurant en een koffiebar. Het gaat elke ochtend om 06.00 uur open en biedt een balieservice voor ontbijtzoekers. Tijdens de lunch biedt het bier aan, geserveerd met zijn beroemde pretzels.

Catalina Island is bereikbaar voor de kust van Zuid-Californië, iets dichter bij Los Angeles dan San Diego. De twee populairste manieren om op het eiland te komen zijn met een veerboottocht van een uur over de Stille Oceaan of via een helikoptervlucht van 15 minuten.

Eenmaal op het eiland wacht het avontuur. Sommigen kiezen ervoor om met hun rugzak over het eiland te reizen, waar anderen gaan parasailen of zich vastmaken aan de 350 meter hoge zipline die mensen naar een zandstrand brengt. Wat de ontdekkingsreis ook is, een lokaal ambachtelijk biertje drinken bij Catalina Island Brew House is een mooie beloning.

De klein brouwhuis biedt een mix van vaste bieren en seizoensvariaties, waaronder Island Hop IPA Dancing Goat Harbor Porter Rabid Fox Red Ale Pebbly Beach Pale Ale en Lover's Cove Wheat. De brouwerij biedt ook een aantal gastbieren van de tap. Vluchten zijn beschikbaar voor minder dan $ 8 tijdens het happy hour, dat van 12.00 uur tot 16.00 uur loopt.

Galveston Island brouwen | Galveston TX

Galveston is een stad met 50.000 inwoners die jaarlijks meer dan 1 miljoen toeristen verwelkomt. Zoals veel eilanden zijn we een toeristische bestemming en in de zomer is het feest of hongersnood, legt oprichter en eigenaar Mark Dell’Osso uit. Maar wat we hebben gedaan is meer brouwerijevenementen buiten het seizoen organiseren, zoals ons Crawfish Festival, en accounts zoeken die alleen in de winter bier serveren, zoals seizoenscruiseschepen die alleen in de winter varen. Deze distributiestrategie betekent Galveston Island-brouwen hoeft niet op zoek te gaan naar nieuwe accounts die tijdens de drukke zomermaanden van de brouwerij moeten worden aangevuld.

Belgisch witbier

Terwijl de nummer één verkoper van de brouwerij Tiki Wheat is, een brouwsel van half tarwe en half gerst gecombineerd met koriander en tonen van honing, is Blue Bridge Hoppy Amber het bier dat een bronzen medaille mee naar huis nam op de GABF 2017 in de categorie Red/Amber Ale in Amerikaanse stijl.

Galveston Island Brewing distribueert wel en heeft nu zijn eigen conservenlijn. Vroeger gebruikten we een mobiele inmaakmachine die helemaal uit Austin kwam, zegt Dell’Osso, maar we zijn zo groot geworden dat we nu onze eigen inmaaklijn hebben.

Omdat Galveston slechts 80 kilometer van Houston ligt en bereikbaar is via de Galveston Causeway-brug, zijn er niet veel obstakels voor het brouwen op dit eiland. Hoewel we ons waterprofiel in de gaten moeten houden, zegt Dell’Osso, aangezien het naar ons toe komt via een 3,2 km lange, 100 jaar oude pijpleiding langs de bruglijn, maar het gaat prima.

( BEZOEK: Vind een Amerikaanse brouwerij bij u in de buurt )

Kauai Island-brouwerij en grill | Port Allen Hallo

Na een dag op het water te hebben gekeken naar spinnerdolfijnen en foto's te maken van de kust van Nā Pali, trekken bezoekers naar Port Allen, op slechts enkele meters afstand van Kauai Island Brewery and Grill. Deze brouwerij biedt veel meer dan lokaal gemaakt bier. Met cocktails, wijn, een volledig menu en veel flipperspellen eindigt de vakantie nooit.

De brouwerij ontstond als Waimea Brewing Company aan de zuidwestelijke kant van het eiland Kauai. Nadat het huurcontract afliep, besloten de eigenaren en de brouwer een nieuwe brouwerij te lanceren Kauai Island-brouwerij en grill en verplaats het naar de havenstad Port Allen.

De slogan is The World’s Westernmost Brewery en dat is waar voor nu . Hawaï is de meest westelijke staat van de VS (als je de Aleoeten in Alaska niet meetelt) en deze brouwerij ligt het meest westelijk van de eilandenketen van Hawaï, dus een bezoek hier betekent dat je zo westelijk bent gegaan als je kunt krijgen.

Maar aan de afgelegen ligging zijn kosten verbonden. Hawaï wel 71 procent afhankelijk van olie vanwege zijn energie, wat zich vertaalt in een energiekosten die drie keer zo hoog is als het Amerikaanse nationale gemiddelde. Dus de flipperkasten die je boven in de brouwerij vindt, worden na elk gebruik door de speler uitgeschakeld. Energie is zo duur.

Maar het bier is altijd van de tap. Een van de topverkopers van de brouwerij is The Fonz IPAaaaaaaaaaaaaaa, gebrouwen met meer dan 60 pond verse lokale taro, ooit een hoofdbestanddeel van het Hawaiiaanse dieet en nog steeds een integraal onderdeel van de cultuur. De brouwerij heeft 10 of meer bieren op de tap, plus enkele van andere brouwerijen.

( LEZEN: Epische herfstroadtrip: brouwerijen in New England )

Frenchtown brouwerij | St. Thomas Amerikaanse Maagdeneilanden

Deze brouwerij ontleent zijn naam aan het Boheemse vissersdorp Frenchtown en maakt deel uit van een bloeiend uitgaanscentrum met restaurants, bars en uitgaansgelegenheden op St. Thomas. Opgericht door Kevin Brown in 2015 als een nanobrouwerij met drie vaten Brouwerij Frenchtown De inspiratie kwam van Browns sterke affiniteit met Belgische bieren.

Mensen zijn heel dankbaar dat we er zijn. Er waren geen brouwerijen op St. Thomas toen we mede-eigenaar Terri Brown openden. Nadat hij eind jaren tachtig naar St. Thomas was verhuisd, ontdekte Kevin dat het eiland een tekort aan drinkbare bieren had, dus begon hij met thuisbrouwen. Brown, zelf een Belg van de derde generatie, ging op pad om alles te proeven bierstijlen gebrouwen in België . (Destijds waren dat er meer dan 500. Tegenwoordig zijn dat er nog ruim 800 .)

Als u deze brouwerij vandaag de dag wilt bezoeken, zijn de openingstijden beperkt en alleen open voor het publiek op woensdag- en vrijdagavond en soms seizoensgebonden op zaterdagmiddag, alleen voor grommende vullingen. We hebben maar 700 vierkante meter aan ruimte. Kevin zegt dat we voor de veiligheid van het publiek niet tegelijkertijd kunnen brouwen en open zijn.

Over algemene veiligheid gesproken: orkanen zijn een voortdurend probleem in het Caribisch gebied en de brouwerij had vorig jaar twee verkeersdrempels als gevolg van de orkaan Irma. Op 6 september viel de stroom uit en konden we pas op 3 december weer brouwen, zegt Kevin. Na het opruimen van de schade gingen we pas in de kerstweek open. De brouwerij miste ook een kans om haar activiteiten uit te breiden, aangezien de Browns op 30 augustus net een gebouw hadden getekend, maar dat gebouw een week later door Irma werd gesloopt.

Zoals je je kunt voorstellen is het eilandleven niet goedkoop. Alles komt binnen op een boot en de brouwerij moet berekenen dat ze de juiste hoeveelheid grondstoffen moet bestellen, maar niet te veel, dus het blijft lang wachten. En het water voor het brouwen is afkomstig van zeewater met omgekeerde osmose, dat ongeveer tien keer duurder is per gallon dan water op het vasteland.

recept bier

Maar zelfs met het weer en de extra kosten maakt Frenchtown Brewing Company verfrissende bieren voor zowel de lokale bevolking als toeristen, zoals hun 86 en Sunny APA Caribbean Crush Cream Ale Hop Alley IPA en Frenchie Farmhouse Saison.

( LEZEN: Mijn 100 mijl lange brouwerijwandeling in Denver )

Black Narrows Brewing Co. | Chincoteague VA

Chincoteague is het enige vakantie-eiland van Virginia en ligt op ongeveer 3,5 uur rijden Richmond . Dit intieme, ruim 11 kilometer lange eiland staat algemeen bekend om zijn oesters en mosselen, maar velen komen in juli op bezoek om een ​​kudde van 150 wilde pony's te zien zwemmen van Assateague Island naar Chincoteague Island tijdens de jaarlijkse Ponyzwemmen .

Er wonen minder dan 3000 mensen op het eiland en de gemiddelde leeftijd van de inwoners is 46 jaar en elf jaar ouder dan de gemiddelde leeftijd van 35 jaar in Virginia. Maar als het om gezinnen en de gemeenschap gaat, is leeftijd slechts een getal.

Amper een jaar oud Black Narrows Brewing Company Eind 2018 zal de productie wellicht 400 vaten bedragen. Black Narrows Brewing Company is een familiebedrijf met een selectie van vijf personen, waaronder moeder, vader, hun twee dochters en hun schoonzoon. De brouwerij zelf is gevestigd in een oud pakhuis voor oesters en werkt op een systeem met vijf vaten van Colorado Brewing Systems.

Omdat ze klein is, kan de brouwerij wendbaar zijn en is ze toegewijd aan het betrekken van veel, zo niet de meeste, ingrediënten uit Virginia, van mout en hop tot maïs en... oesters. Ja oesters vanwege de Tart Oyster Wheat.

Geïnspireerd door de Duitser gose stijl Dit zilte bier bevat rauwe tarwe van Eastern Shore, twee liter oestervlees en vijftien liter oesterlikeur in elke batch. Het wordt gefermenteerd met een natuurlijk voorkomende giststam die wordt gevonden in onze beroemde zoute oesters, zo staat op de website van de brouwerij te lezen.

Om haar betrokkenheid bij de gemeenschap verder te onderstrepen, schenkt de brouwerij 10 procent van haar bruto-omzet aan goede doelen, waaronder One Local One Global en aan mondiaal kankeronderzoek en -preventie.

Atlantische brouwerij | Bar Harbor ME

Mount Desert Island, het op een na grootste eiland aan de oostkust, is de thuisbasis van Acadia National Park, het eerste nationale park ten oosten van de Mississippi. Het is een plek waar rotsachtige kusten worden afgewisseld met weelderige groenblijvende planten. Dit eiland ontvangt jaarlijks miljoenen bezoekers, ook al is de gemiddelde zomertemperatuur 67 graden.

Om op te warmen op een zomerse dag komen er veel bezoekers langs Atlantische brouwerij in Bar Harbor voor een pint Bar Harbor Real Ale, het eerste bier dat de brouwerij ooit maakte in 1991, toen deze werd geopend. Maar een van de bieren van de brouwerij die de mystiek van Maine lijkt te belichamen, is de Blueberry Ale.

Dat bier ontstond omdat toen we op onze oorspronkelijke locatie met een systeem met twee vaten aan het brouwen waren, er een man met zijn vrachtwagen vol bosbessen stopte en vroeg: 'Wil je deze?'. Dus brouwden we een bosbessenbier. Allie Sasner legt de sociale media- en marketingcoördinator uit. Dat was twintig jaar geleden en sindsdien zijn we er mee doorgegaan.

Sasner zegt dat we in de eerste plaats een bestemmingsbrouwerij zijn en we krijgen veel verkeer uit Acadia, maar wat ook leuk is omdat we zo dicht bij een nationaal park zijn, is dat ons water uit een granieten bron komt. Dat gebruiken we voor al het bier dat we maken en we hebben niet zoals veel andere brouwerijen met stadswater te maken.

Atlantic Brewing Company exploiteert twee brouwerijen. Een daarvan is hun belangrijkste brouwerij in Town Hill, een brouwerij met 15 vaten, gebouwd op een boerderij van 10 hectare, ontworpen om een ​​ervaring te creëren waar bezoekers meer te weten konden komen over kleinschalige bierproductie in een landelijke omgeving. Deze locatie biedt in het hoogseizoen drie rondleidingen per dag aan.

De nieuwere locatie van de brouwerij, die slechts een jaar open is, bevindt zich in het centrum van Bar Harbor en het is een 7-barrel-operatie die eenmalige exemplaren produceert die niet noodzakelijkerwijs worden gedistribueerd.

Er is echter niet veel noodzaak voor de brouwerij om haar bieren te distribueren, aangezien ongeveer 70 procent van het bier dat op het eiland wordt gemaakt, op het eiland wordt geconsumeerd en een groot deel daarvan door de lokale bevolking. Maar voor degenen die wat bier van Atlantic Brewing Company mee naar huis willen nemen of op avontuur willen gaan, is de brouwerij net begonnen met de overstap van glazen flessen naar blikjes.

dikke toren

Deze ambachtelijke brouwerijen op het eiland laten zich niet meeslepen in de drukte van de reisroute van een eilandvakantieganger. In plaats daarvan brouwen ze bieren die een aanvulling vormen op de ervaring van de omgeving en de geest van het buiten het vasteland zijn. Plan dus een rit, boek een boot of koop een vliegticket om ze uit de eerste hand te bekijken.

Ryan Nieuwhuis

Ryan is de auteur van 'Montana Beer: A Guide to Breweries in the Big Sky Country' en de maker van de Montana brouwerijpaspoort . Hij woont en drinkt in Missoula, omringd door bergen, rivieren, familie en vrienden.

CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.