R. van Texas Ale Project

Als je door het Design District in het centrum van Dallas, Texas rijdt, zie je showrooms voor interieurontwerp, kunstgalerijen en restaurants - allemaal bedrijven die je zou verwachten in een designdistrict. Maar een welkome verrassing is wanneer je Texas Ale Project (TAP) ontdekt. Deze ambachtelijke brouwerij in Texas werd geopend in november 2014 en is een familiebedrijf dat door veteranen wordt beheerd.

[nieuwsbrief_aanmeldingsbox]

.36 alcoholniveau

Volgens brouwerij Texas Ale Project is brouwerij en TAP-kamer de eerste die in de stad wordt gebouwd vanaf de grond af sinds eind 19e eeuw. De brouwerij is eigendom van David Stevens, CEO van Business Development, Kat Thompson, en haar echtgenoot Brent, de hoofdbrouwer en een veteraan die vier jaar bij de Amerikaanse marine heeft doorgebracht.

Hard werken en thuisbrouwen

Wanneer u een nieuwe brouwerij ontdekt, kan het moeilijk zijn om u voor te stellen wat er bij het openen van het bedrijf komt kijken. Hoe komt een idee tot leven?

Het begon met een thuisbrouwwedstrijd en groeide al snel uit tot een bedrijf, zegt Kat.

Kat zegt dat het min of meer een ongeluk was om in de brouwerijwereld te stappen. Zij en Brent brouwden hun eerste bier tijdens een bierclubwedstrijd voor afgestudeerden aan de Cornell University, waar Kat was ingeschreven voor MBA-cursussen. Ze waren verslaafd. Ze begonnen met het opstellen van een businessplan, maar ze geeft toe dat ze met veel uitdagingen te maken kregen die ze moesten overwinnen.

(Meer: Brouwerijmedewerkers delen gedachten voor beginners van ambachtelijk bier )

Ondanks vele tegenslagen en uitdagingen hebben we nooit opgegeven, zegt Thompson. Wij geloven in het product dat we maken.

Locatie Locatie Locatie

Texas Ale Project valt ook op door de ligging in het Design District.

Er zijn nu verschillende brouwerijen in de wijk, waardoor het een geweldige locatie is voor brouwerijhoppen, zegt Thompson.

Naarmate Dallas groeit, verandert ook het gebied rond de brouwerij.

(Meer: Brewpubs en brouwerijrestaurants zijn dol op desserts met bier )

Er zijn ook behoorlijk wat nieuwe ontwikkelingen in het gebied, zoals het Virgin Hotel dat binnenkort komt, en het was geweldig om het gebied te zien groeien en verbeteren, zegt ze.

Als je de brouwerij wilt huren of gewoon wilt ontspannen na het werk, heb je vandaag de dag de keuze – iets wat de bewoners van het gebied tien jaar geleden niet hadden.

Focus op kwaliteit en experimenteren

Ambachtelijk bier van hoge kwaliteit is vanaf de eerste dag een focus geweest bij Texas Ale Project. Nu het Texas Ale Project succesvol is geworden, streeft de brouwerij ernaar om zich te blijven inzetten voor ambachtelijk bier van hoge kwaliteit voor hun klanten, maar ze houden ook van experimenteren.

We werken samen met de productievraag om proefbatches te brouwen en bieden een aantal T.A.P. Alleen kamerbieren, dus er is altijd wel een nieuw bier om te proberen, zegt Thompson.

(Meer: Allagash Brewing-oprichter Rob Tod wint James Beard Award )

Thompson zegt dat hun nieuwe R

Thompson benadrukt ook hoe belangrijk teamwerk is voor Texas Ale Project.

Ons team werkt ontzettend hard en we hebben allemaal een passie om Texas Ale Project te zien groeien. Als het team niet goed samenwerkt, kunnen onze activiteiten en het niveau van de klantenservice uiteenvallen, zegt Thompson. Het team is sterk afhankelijk van elkaar. De verkoop is bijvoorbeeld afhankelijk van de productie om het juiste bier op het juiste moment en in de juiste kwaliteit te produceren, en we vertrouwen op ons bezorgteam om het juiste bier op het juiste moment aan de klant te leveren.

Texas Ale Project heeft geholpen de nieuwe look en feel van het Dallas Design District te veranderen en vorm te geven. Vergeet tijdens uw bezoek niet om bier uit de R

Elisabeth zelf

Elizabeth Bera is een in Texas wonende schrijfster die altijd op zoek is naar iets nieuws, of dat nu biervoedsel of kunst is.

CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.