We praten veel over de mythen over donkere bieren die je niet moet geloven. In de knallende winter zijn ze mijn absolute favoriet. Rokerige en muffe of rijke en romige stouts-dragers en hun keizerlijke neven vullen de leegte veroorzaakt door de koude rillingen in de winter en passen geweldig bij wintercomfortvoedsel – en bier als dessert is nooit een slechte zaak.
1,5 bac-niveau
Nestel je neer met een deken, een goed boek en een van deze decadente donkere bieren.
Keegan's Mother's Milk Stout | Zoet/Melk Stout 6%
Oude trouw dit zoete stout heeft net genoeg balans om in zwaar voedsel zoals gebakken kip te snijden en die lichte zoetheid is heerlijk bij een dessert. Keegan Ales ‘Mother’s Milk is mijn favoriete allround milkstout; zowel op de tap als in flessen biedt het een soepele, zijdezachte ervaring die perfect is voor een brunch (of ontbijt).
Sumi Zest | Imperial Stout 11,5%
Hoewel het 11,5% ABV is, zit er weinig pit in deze nieuwe beperkte release keizerlijke stout van Grimm . Sumi Zest wordt gebrouwen met sinaasappelschil en vanille, hoewel de sinaasappelsmaak erg zwak is en slechts heel licht naar voren komt in de afdronk. Het is echter een lekker soepel ritje, maar niet zo krachtig als de meeste andere imperiale stouts met smaak en niet zo zoet als zijn broer Sumi Ink, een eerdere beperkte release.
Doug | Zwarte IPA 7,2%
Deze zachte aardse zwarte IPA van de IPA masters bij Andere helft zal je lekker warm houden
Bier voor ontbijt | Melk/Zoete Stout 7,4%
Hondshaai hoofd heeft opnieuw tot onze verbeelding gesproken en ons hart verwarmd met de onverslaanbare sensatie van een zoet en hartig ontbijt. Haal je koffievarkensvlees en zoete ahornsiroop in één slok met deze ontbijtstout met scrapple - varkensvleesresten en kruiden gecombineerd met maïsmeel en tarwebloem -
Lieve baby Jezus! | Pindakaas Porter 6,2%
Als je ooit wilt weten hoe een vloeibare Reese’s Cup naar deze porter smaakt DuClaw-brouwen komt behoorlijk dichtbij. Het is helemaal niet superzoet, maar het is rijk en vol van smaak en heeft een sterk pindakaasaroma; de echte smaak van pindakaas zit in de nasmaak. Dit bier is leuk om te proberen.
Hibernal Fluxus Stout 2016 |
Fluxus vertaalt zich naar voortdurende verandering in het Latijn en Allagash brouwt elke zomer een reeks Fluxus-bieren. Dit is de eerste wintereditie en daarom was ik verrast toen ik ontdekte dat dit een stout is en geen zure of seizoen . Het smaakt naar vijgenespresso en bittere bakchocolade – geen ingrediënt is te zoet, maar geroosterd en aards. De opbrengst van dit bier helpt Window Dressers, een groep uit Maine die kansarme gezinnen helpt de verwarmingskosten in de winter te verlagen.
6e verjaardag Chocolade Hazelnoot Imperial Stout |American Imperial Stout 10%
Verwacht geen glas koude vloeibare Nutella; deze stout is licht voor de hazelnoot en zwaar voor de chocolade. Uitgebracht in december als zesde in Westbrook ’s specialiteit jubileumstouts Deze chocolade-hazelnootstout heeft meer chocoladerijkdom met een subtiele hint
35K | Zoete/melkstout 7%
Er is een heel lange selectie bieren Tegen de korrel . Deze wordt geleverd in een gemakkelijk blikje van 16 ounce; het is erg chocoladeachtig maar niet te zoet waardoor het gemakkelijk drinkbaar is. Heerlijk om te combineren met een maaltijd of dessert.
Speedway Stout | Mokasida Koffie Stout American Imperial Stout 12%
Presentatie van Oost-Afrikaanse koffiebonen uit de stad Mokha en de provincie Sidamo in Ethiopië, deze variant Alesmith ‘s Speedway Stout heeft subtiele nuances van bosbessen-mokka-vanille en koffie. De koffie komt eerst binnen met wat tonen van bosbessen en een mokka-afdronk. Het is complex en interessant zoals Ethiopische koffiesoorten gewoonlijk zijn – leuk om onderweg nieuwe en verrassende smaken te ontdekken.
Bitterzoet | Imperial Coffee Milk Stout 8,9%
Gebrouwen bij Linkerhand met mokka-java uit Colorado uit Allegro Coffee heeft deze stevige stout een beetje kruiden, samen met tonen van zoete chocolade en karamel. De koffie is hier de ster.
Bet Kaiserman
Beth Kaiserman is een schrijfster over eten en drinken en woont in Brooklyn. Oorspronkelijk afkomstig uit Pittsburgh, werd ze een bierliefhebber nadat ze ontdekte dat de wereld veel lekkerder was dan Natty Light. Ze heeft een uitgesproken mening over de klantenservice van pastrami en de Trident-smaken.
CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.
