Andy's tips voor de perfecte Kegerator

Vers getapt bier thuis: bestaat er iets beters in de ogen van een liefhebber van ambachtelijk bier? Laten we eerlijk zijn: de vaatwasser zal nooit een perfect getapt glas ambachtelijk bier in dat favoriete glas van je gieten – dat is het gewoon niet. En hoewel een koelkast vol met knikkende planken er altijd gevaarlijk aantrekkelijk uitziet, kun je niet tegenspreken dat tapbier altijd binnen handbereik is.

Thuis vaatjes commercieel of zelfgebrouwen bier serveren klinkt als een perfect scenario. Maar een kegerator is als een puppy: je zult hem moeten voeren, uitlaten en een bad moeten geven.

Grapje! Maar je begrijpt mijn punt. Net als bij elke consumentenaankoop zijn er voor- en nadelen waarmee de koper rekening moet houden. Hier zijn vier dingen die belangrijk zijn om over na te denken voordat je een kegerator in je leven verwelkomt.

Grootte en ruimte

Laten we dit simpel houden, in plaats van supertechnisch te worden over het koopgedrag van consumenten. We weten dat je een kegerator wilt. Maar heb je er ruimte voor en waar zet je hem neer?

Een kegerator moet natuurlijk minstens zo groot zijn als een vat, dus je hebt ongeveer twee tot drie vierkante meter vloeroppervlak nodig (meer voor een systeem met meerdere vaten). Veel kegerators hebben bovenop een trektoren die de hoogte tot ongeveer 1,20 meter kan brengen, dus houd daar rekening mee als je naar een plekje zoekt.

Stel dat u ruimte heeft gevonden in de garage, kelder of keuken. Is het gemakkelijk bereikbaar? Niemand wil een halfvatvat naar boven of naar beneden slepen of door krappe bochten manoeuvreren.

Tip voor tik : Zorg ervoor dat de kegerator die u aanschaft past in de ruimte die u ervoor kiest. Toen we voor het eerst een kegerator aan ons kantoor toevoegden (best aardig toch?), was de kegerator niet ontworpen om in een inline aanrechtblad te worden geïnstalleerd. Het resultaat was dat de ventilator door het aanrecht werd omsloten en de koelkast niet goed kon koelen. Les geleerd, maar niet op de gemakkelijke manier!

( HERFSTSEIZOENEN: De geschiedenis achter het nostalgische bierseizoen )

Kopen of zelf maken?

Zodra u een geweldige plek voor uw thuistapsysteem heeft gevonden, wilt u uw opties overwegen. De meeste van uw beslissingen zullen afhangen van uw budget en of u een geprefabriceerde kegerator wilt kopen of van plan bent om met een doe-het-zelf-ombouwset te gaan werken.

Tegenwoordig zijn er een aantal bedrijven die gespecialiseerd zijn in kegerators voor commerciële tapsystemen en de thuisbar. Kegerators kunnen vrijstaand zijn of in lijn met een bestaande bar of toonbank worden geïnstalleerd. Ze zijn zelfs verkrijgbaar in inloopkoelerversies – dromen mag een man toch?

Als u voor de prefab-route kiest, betekent dit misschien een hogere initiële investering, maar u bespaart de tijd en energie van het hacken van een standaard koelkast of vriezer en het gebruik van een conversiekit. Ik bedoel, sommige mensen voelen zich gewoon niet zo op hun gemak met een Sawzall!

Dat gezegd hebbende, sommigen van jullie zagen de hele tijd en zijn op hun gemak met de potentiële gevaren die gepaard gaan met het gedeeltelijk demonteren of snijden van gaten in apparaten. De mogelijkheid om een ​​kegerator of keezer op maat te bouwen die totaal uniek is, kan het de uitdaging waard maken.

Tip voor tik : Ik heb momenteel een koelkast voor mijn fustensysteem, maar ik heb nog geen gaten gemaakt. Op een dag zal ik een paar kranen op de deur installeren, maar tot die tijd werkt het prima zoals het is.

( BEZOEK: Zoek een Amerikaanse brouwerij )

Concept Onderhoud en Balans

Ik maakte maar een grapje dat een kegerator op een puppy leek. Bent u klaar voor de verplichting? Een ambachtelijke brouwer heeft veel te hard aan het bier in dat vat gewerkt om het als een schuimige puinhoop uit vuile bierleidingen onder de verkeerde druk te serveren.

Het wordt aanbevolen om de tapbierleidingen elke twee weken te reinigen met een bijtend reinigingsmiddel en vervolgens te reinigen met een zuur om eventuele biersteenvorming elke drie maanden los te maken.

Leuk weetje: biersteen (calciumoxalaat) is dezelfde chemische verbinding waaruit de meeste nierstenen bestaan!

Het reinigen van de lijnen en het correct balanceren van uw treksysteem is niet zo moeilijk. Maar als je zonder moeite een vers gegoten IPA wilt, kun je misschien beter naar de dichtstbijzijnde bar lopen.

Tip voor tik : Veiligheid voorop. De chemicaliën die worden gebruikt voor het reinigen van bierleidingen zijn geen grap! Zorg ervoor dat u de aanbevolen bescherming draagt ​​wanneer u ermee omgaat: meestal stevige rubberen handschoenen en een veiligheidsbril.

Vaatjes

Logisch: we hebben het over kegerators, dus vaatjes zullen zeker een rol gaan spelen. De overwegingen voor het vatgedeelte van uw opstelling hebben betrekking op elk van de bovengenoemde secties:

vakantiebrouwerij bedrijfsfoto's

Grootte en ruimte: U moet niet alleen nadenken over het daadwerkelijk verplaatsen van het vat naar uw locatie, u moet ook overwegen hoeveel vaten de kegerator kan bevatten, wat afhangt van de grootte en vorm van de vaten. Kopen of zelf maken?Als u aan het klussen bent, denk er dan over na welk type tapkoppelingen u moet bestellen en installeren. Verschillende vaten hebben verschillende hulpstukken nodig om de goede dingen te kunnen tappen. Diepgang onderhoud en balans: Je zet geen zwembad in en verwacht niet dat mensen gaan zwemmen als je het nooit schoonmaakt. Niemand zal je bier willen drinken als het niet smaakt zoals het hoort. Bonus: Terug naar de puppy-analogie: je moet een verantwoordelijke kegerator-eigenaar zijn. Herinneren Vaten: u huurt en koopt niet .

Hoewel een kegerator het ultieme statussymbool voor bier thuis is, zoals de meeste coole dingen, vereist het wat nadenken en voortdurend onderhoud. Door met al deze concepten rekening te houden, zorgt u ervoor dat uw kegerator vaak in de smaak zal vallen en hopelijk anderen kennis zal laten maken met de geneugten van thuis tappen.

Andy Sparhawk

Andy Sparhawk is waarnemend hoofdredacteur van de Brewers Association voor CraftBeer.com. Andy is een gecertificeerd Cicerone®- en BJCP-bierjurylid. Hij woont in Westminster Colorado, waar hij een fervent liefhebber van ambachtelijk bier is. Af en toe wordt Andy geïnspireerd om te schrijven over zijn ervaringen met ambachtelijk bier en als ze niet te belachelijk zijn, kun je de resultaten hier op CraftBeer.com zien.

CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.