Spangalang-brouwerij

Wanneer je binnenkomt Spangalang-brouwerij je bevindt je op het kruispunt van verleden en heden. Gelegen in het hart van de Five Points-buurt van Denver, is het zowel een erfenis als een verandering. Taylor Rees, Austin Wiley en Darren Boyd, de drie eigenaren van de brouwerij weten dat hun bedrijf is gebouwd op het legendarische verleden van de goed uitgevoerde versies van de meest gerespecteerde bierstijlen uit de geschiedenis en hun eigen indrukwekkende brouwervaring uit het verleden. Wat hen echter onderscheidt, is waar ze naartoe gaan.

We waren enthousiast over het openen van een ‘buurtbrouwerij’, aldus Austin Wiley, waar we de afstand tussen brouwer en drinker aanzienlijk konden verkleinen.

De eigenaren van Spangalang bevestigen dat ze geen plannen hebben om het in blikjes of flessen te verpakken, en dat ze ook niet van plan zijn externe verkoop na te streven, afgezien van een paar goede conceptrekeningen. We zijn van plan onze inspanningen te concentreren op de tapkamer, met hier en daar een paar conceptrekeningen, zei Darren Boyd.

Gelukkig zijn er voor brouwerijbezoekers geen Meet The Brewer-avonden nodig, aangezien de Spangalang-brouwers ook degenen zijn die bier schenken, de boeken in evenwicht houden, opruimen en van alles doen, dus het is niet moeilijk om ze tegen te komen.

De combinatie Rees Wiley en Boyd hebben tientallen jaren ervaring met het brouwen voor enkele van de beste brouwerijen in Colorado, zoals Great Divide Brewing Co. en Denver Beer Co. Taylor bracht een groot deel van zijn carrière door als hoofdbrouwer van Great Divide nadat hij aan de bottellijn was begonnen. Austin was vele jaren de hoofdbrouwer van Great Divide

Deze multidimensionale ervaring in de sector stelt hen in staat zich niet alleen te concentreren op het brouwen van het beste bier dat ze kunnen, maar ook op het runnen van de beste zaken die ze kunnen. Het betekent ook dat ze hun taken gelijkwaardig verdelen binnen een eigendomsstructuur die ze gekscherend de drievoudige kracht van geweldigheid noemen.

Hun tapkamer, bemand door een paar voormalige Great Divide-ers-muzikanten, kunstenaars en familieleden van brouwerij-eigenaren, heeft een gastvrije, uitnodigende sfeer. Lokale kunst hangt naast oude jazzplaten aan de muren, een eerbetoon aan de levendige culturele en historische identiteit van Five Points. Veel van de beroemdste Amerikaanse jazzmuzikanten speelden in bars en muziekzalen langs Welton Street en Five Points staat nationaal bekend als de thuisbasis voor het toen pas bloeiende muziekgenre. Alle drie de eigenaren zijn het erover eens dat ze verbijsterd waren over het feit dat hier nog niemand een brouwerij had geopend.

De naam Spangalang is een verwijzing naar een klassiek jazzcimbaalpatroon, zowel een knipoog naar de geschiedenis van de buurt als een slimme stap in het vermijden van het soort recente handelsmerk- en naamgeschillen waar grote en kleine brouwerijen in een verder collegiale industrie last van hebben. Er zijn geen andere bedrijven in de VS die de naam ‘Spangalang’ gebruiken – laat staan ​​brouwerijen – dus we voelden ons veilig, zei Rees.

bierfeest in las vegas

Een blik op hun bierportfolio en je merkt al snel dat hun aanbod een beetje lijkt op jazz zelf, allerlei invloeden en schijnbaar eindeloze mogelijkheden. We kozen ervoor om ons niet te concentreren op een bepaalde bierstijl of regio van herkomst, maar om het brouwen te benaderen vanuit een oogpunt van kwaliteit en oog voor detail dat Rees aanbood. We houden van diversiteit in het bier dat we drinken, dus willen we ook diversiteit in het bier dat we brouwen en schenken.

Deze holistische benadering heeft geresulteerd in een grote verscheidenheid aan stijlen, allemaal gegoten in hun tapkamer, allemaal vanuit hun brouwerij met 10 vaten. Van deze vele stijlen zijn drie bieren naar voren gekomen als enigszins vlaggenschepen op basis van populariteit:

D-Train IPA | Enorm hoparoma met een matige bitterheid. Enorme aroma's van mandarijn en passievrucht overheersen met een droge citrusafdronk.

Hop Colossus | 8% ABV 70 IBU's Groot citruskarakter. De neus van grapefruit leidt naar karakters van perzik en tropisch fruit.

Nachtloper | 9,75% ABV 47 IBU's Deze rijke moutige stout doet je denken aan het eten van donkere chocoladetaart en je kunt ook subtiele tonen van bessen in het aroma opmerken.

Hoewel twee van hun meest populaire stijlen dat wel zijn geweest IPA's Wiley verzekert bezoekers van de tapkamer dat ze van plan zijn te voorkomen dat ze als brouwers in een hokje worden geplaatst. Hoewel we al een behoorlijk deel van de momenteel populaire IPA’s hebben gebrouwen seizoenen hij zegt dat we ook nog een paar andere Belgische bieren hebben gebrouwen keizerlijke stouts een paar lagers en een paar bieren waarmee gefermenteerd is Brettanomyces . Dat alles en we zijn pas vier maanden open.

Als ik de jongens vraag wat ze komend jaar met Spangalang van plan zijn, zijn ze enthousiast. De bieren van hun momenteel lopende vatverouderingsprogramma zouden binnen de komende zes tot twaalf maanden in de tapkamer moeten stromen. De buurt blijft groeien. Ze hopen meer voedselgerichte evenementen aan te bieden met hun eigen snackruimte ZiViX Keuken en misschien wel het allerbelangrijkste: ze kijken ernaar uit om meer bier te brouwen.

Ons verlanglijstje met bieren die we graag in de tapkamer zouden zien is behoorlijk lang, voegt Boyd eraan toe, dus je kunt van ons verwachten dat we spannende, heerlijke bieren van hoge kwaliteit blijven brouwen.

Terwijl in Deventer Spangalang-brouwerij op Weltonstraat 2736. Hun openingstijden zijn van 12.00 tot 22.00 uur. Dinsdag tot en met zaterdag en van 12.00 tot 20.00 uur. Zondag en maandag.

bruery 12 dagen kerst

Hanna Laney is een freelanceschrijver en woont in Portland, Oregon. Ze begon haar carrière bij enkele van Amerika’s meest geliefde ambachtelijke brouwerijen en werkt nu voor haar familiebedrijf Laney Family Farms. Ze houdt van Cascade-hop medium-rare steak en low-brow televisie.

CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.