Bierboterchampignons

Voorbereidingstijd:30 minuten| Opbrengst: 4

Ingrediënten

• 4 kopjes champignons gewassen
• 3 eetlepels boter
• 1 kopje bier
• 1 eetlepel verse peterselie fijngehakt
• 1 eetlepel verse tijm fijngehakt
• zeezout en gemalen zwarte peper naar smaak

Routebeschrijving

1. Smelt de boter in een koekenpan.
2. Voeg de
3. Giet de bruin bier en breng aan de kook op middelhoog vuur.
4. Voeg de verse kruiden en het zeezout en de gemalen zwarte peper toe.
5. Pocheer de champignons ca. 30 minuten af ​​en toe roeren.

Meghan verdieping

Meghan Storey heeft het geluk gehad om in de wereld van ambachtelijk bier te werken sinds ze afstudeerde aan de Universiteit van Mississippi. Nu ze in Nashville, Tennessee woont met haar grote gele hond Wally, laat ze vrienden graag kennismaken met nieuwe combinaties van ambachtelijk bier en eten. Sinds ze bij CraftBeer.com is begonnen, voegt ze bier toe aan vrijwel alles wat ze kookt.

Voorgestelde recepten

De Ranger IPA van New Belgium Brewing geeft deze aardappelpuree een lichte citrussmaak, terwijl de basilicum een ​​mooie kleur en aroma toevoegt. Deze vormen het perfecte bijgerecht voor een stevig diner.

Jason Adams deelt zijn recept voor de perfecte burger, gemaakt met je favoriete amber ale dik gesneden spek en natuurlijk veel cheddarkaas!

In dit recept voor molé en stout gehavende zalm bevat het beslag veel traditionele mol-ingrediënten, behalve dat het cacaopoeder is vervangen door je favoriete stout.

Deze heerlijke pompoen- en stevige zachte pretzels bevatten je favoriete herfstkruiden zoals kruidnagel kaneel en nootmuskaat. Deze boterachtige en zoute lekkernijen zijn perfect voor het kauwen op een wilddag.