Brouwerijen serveren heerlijke biersoepen

Korte winterdagen en lagere temperaturen zorgen ervoor dat we verlangen naar troostvoedsel dat ons opwarmt. Er is geen passender wintervoedsel dan een heerlijke soep of een hartige chili en geen beter ingrediënt om het op smaak te brengen dan bier. Van gebakken ui en bierkaas tot pittige jalapeno en vlezige chili, hier is een lijst van

[nieuwsbrief_aanmeldingsbox]

Cheddar Ale-soep bij Cerebus Brewing | Colorado Springs CO

Cheddar Ale Soup is een van de meest populaire menu-items bij Cerberus Brewing. Het is een driekaassoep op basis van groentebotermeel en room. Voor elke batch wordt meer dan een liter van de Perpetual Pilsner gebruikt. Deze biersoep is gegarneerd met zoute croutons, geroosterde portabella-champignons, bieslookolie en verse kruiden.

( ONTDEKKEN: Honderden koken met bierrecepten )

36 alcoholniveau

Stout Beef Chili bij Glenwood Canyon Brewpub | Glenwood Springs CO

De Shoshone Stout wordt gebruikt in de hartige beef chili bij deze brouwerijpub in Colorado gevestigd in Hotel Denver. De havermoutstout wordt samen met chipotle adobo gemengd met knoflookpaprika en vuurgeroosterde tomaten en op smaak gebracht met Chimayo-chilipoeder en koriander.

Bierkaassoep bij Potosi-brouwerij | Potosi WI

De bierkaassoep bij Potosi-brouwerij bevat Wisconsin-cheddarkaas en gerookte gouda samen met geroosterde rode paprika's. Voor het brouwsel wendt de chef zich tot Good Old Potosi Ale – een bekroond golden ale met een delicate moutige smaak.

Slagers Chili bij Tampa Bay Brewing Co. | Tampa

De robuuste chili bij Tampa Bay Brewing Co.'s De Westchase-locatie is beladen met twee soorten vlees: bizons en Angus-rundvlees, samen met uien, paprika, tomaten en rode bonen. De Red Eye Amber Ale gebrouwen met Columbus- en Cascade-hop maakt het gerecht compleet.

Pittige Jalapenosoep bij San Diego Brewing | San Diego

Bij San Diego Bier brouwen maakt deel uit van de pittige jalapenosoep, een favoriet bij het publiek. Jalapenos kaas en groentebouillon worden gecombineerd met de San Diego Gold Kölsch. Al dat lekkers wordt geserveerd in een uitgeholde, geroosterde zuurdesembroodkom.

( PLAN: Bierreissteden die u moet bezoeken )

Scherpe Cheddar-biersoep bij Fredericksburg Brewing | Fredericksburg TX

Fredericksburg-brouwen gebruikt hun bekroonde Enchanted Rock Red Ale in hun scherpe cheddarbiersoep. Deze bevredigende soep, geserveerd in een broodkom, is ook gemaakt met geraspte wortelen, knoflook, in blokjes gesneden groene ui en witte peper.

vathuis paso robles

Helles Chili bij Austin Beer Garden Brewing Co. | Austin TX

Er zijn roterende Frito-taarten – chili gegarneerd met knapperige zoute maïschips –

De nieuwste op de lijst is er een met een vlezige chili gemaakt van hertenvlees en zwarte bonen. Het wordt gestoofd met Hell Yes, een GABF-gouden medaillewinnende Helles pils in Beierse stijl.

Bierkaassoep bij Zoiglhaus | Portland OF

Dit Portland-brouwerij kiest voor het Hefe-Weissbier genaamd Zoigl-Weiss in de rijke en soepele bierkaassoep omdat dit het meest ingetogen hopprofiel heeft. De fruitige esters vullen de gouda in de soep aan en de nootachtige smaak van de kaas gaat mooi samen met de lichte kruidnagel en smaken in het bier.

Bier- en uiensoep bij Redwood Steakhouse and Brewery | Flint MI

Gebakken uiensoep is een hoofdbestanddeel van steakhouses, maar in deze brouwerij en restaurant in Flint Michigan wordt het Redwood Kolsch-bier toegevoegd. Het is gegarneerd met croutons en gesmolten provolone en geraspte jack-kazen. Bonus: Redwood heeft het recept met ons gedeeld, zodat we het met jou konden delen. Vind het erin onze receptensectie .

Duitse Weissbier-merken

Broccoli-cheddarsoep bij Pumphouse-brouwerij | Longmont CO

Het recept voor Pumphouse-brouwerij Broccoli-cheddarsoep is al bijna 20 jaar hetzelfde. De romige vegetarische soep bestaat uit de medium-body Red Alert Amber Ale samen met cheddar en jack-kazen, broccoli, aardappel, ui, selderij en wortels.

De toevoeging van een goed gemaakt biertje aan een hartige soep of chili kan een geheel nieuwe smaakdiepte aan het gerecht geven. Dit typische winterproduct krijgt een krachtige kick van bier, zoals deze soepen heel goed illustreren.

Kristen Kuchar

Kristen Kuchar schrijft al 15 jaar over de drankenindustrie voor verschillende nationale publicaties, waaronder VinePair Zymurgy The Beer Connoisseur Craftbeer.com Beer Advocate Brew Your Own Thirst Colorado All About Beer DRAFT en tientallen anderen. Ze is een gecertificeerde bierserver en heeft een niveau 1-wijncertificering met de wijn

wat is dunkelbier

CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.