Fudge Stout Brownies

Voorbereidingstijd:30 minuten voorbereiding, 60 minuten bereiding| Opbrengst:16 brownies

Ingrediënten

• Boter voor het bestrijken van pan
• 1 eetlepel cacaopoeder
• 1 stokje (1/2 kop) ongezouten boter
• 4 ons gehakte bitterzoete chocolade
• 1 kopje kristalsuiker
• 2 eetlepels bruine suiker
• 2 grote eieren
• 2 eierdooiers
• 1 theelepel vanille-extract
• 1/3 kopje koffie stevig
• 2 eetlepels bourbon
• 3/4 kop gezeefd bloem voor alle doeleinden
• 1/4 theelepel zout
• 1 kop gehakte noten zoals macadamia-pecannoten of walnoten (optioneel)

Routebeschrijving

1. Om deze heerlijke fudge stout brownies te maken, verwarm de oven voor op 325 ° F.
2. Bereid een metalen bakvorm van 9 inch voor door deze goed in te boteren en de binnenkant te bestrooien met 1 eetlepel cacaopoeder. Zet opzij.
3. Smelt een stuk boter in een grote pan van 2 liter op laag vuur tot het vloeibaar is.
4. Voeg gehakte chocolade toe en roer vaak tot het gesmolten en glad is.
5. Haal de pan van het vuur en laat afkoelen tot lauw (nog steeds vloeibaar maar niet heet).
6. Roer de suikers erdoor en meng goed.
7. Klop 2 eierdooiers vanille door elkaar stout
8. Zeef de bloem met zout.
9. Roer het stevige mengsel voor een derde door de pan, afgewisseld met bloem met 1/3 kopje en het beslag is net gemengd. Eventueel noten erdoor roeren. Niet overslaan.
10. Schraap het beslag in de voorbereide vierkante metalen pan van 9 inch en bak ongeveer 1 uur op 325 ° F.
11. Laat afkoelen tot lauw voordat je het aansnijdt.
12. Gebruik een mes gedrenkt in warm water en veeg het schoon met elk sneetje. Anders zullen de brownies gaan klonteren vanwege de zeer zachte textuur.

Dit recept is een herdruk van The Best of American Beer

Voorgestelde recepten

Weet je niet wat je moet doen met al die appels die je uit de boomgaard hebt meegebracht? Dit recept biedt uitkomst in de vorm van een delicaat zoete kaneelsnack met wat crunch. Veilig onder de dekens genieten met een drager op een luie herfstzondag.

Maak deze bierboterchampignons van Dana bij Killing Thyme met je favoriete bruine bier. Een makkelijk bijgerecht om een ​​lekkere groente op tafel te zetten.

Deze zachte koekjes gebruiken een geconcentreerd gekruid vakantiebier en sinaasappelschil om een ​​deeg te creëren dat dik kan worden gerold en in allerlei leuke vakantievormen kan worden gesneden. Ze zijn al heel lekker zoals ze zijn, maar versier ze gerust met je favoriete glazuur. Kies een winterwarmere stijl met een IBU van minder dan 40, met vleugjes vakantiekruiden.

Dit is zeker een van de meest decadente ambachtelijke bierwoestijnen die we ooit hebben gezien! Alle componenten voor deze indrukwekkende pompoenbierprofiteroles kunnen van tevoren worden gemaakt, waardoor ze de perfecte manier zijn om indruk te maken op uw gasten aan het einde van een diner met herfstthema.