Tot er ambachtelijk bier naar Fruita Colo kwam, waar de stad vooral bekend om stond Mike de kip zonder kop. Brouwerij Copper Club
beste citrusbier
Copper Club Brewing Company, ook wel bekend als de huiskamer van Fruita
Omdat ze alleen bier maken, worden klanten uitgenodigd om lokale menu's te bestellen die in het proeflokaal worden bezorgd of om hun eigen eten mee te nemen. Dit omvat een potluck-diner dat elke maandagavond wordt gehouden, wanneer pinten een dollar korting krijgen. Andere wekelijkse evenementen zijn onder meer The Copper Club Happy Hookers, een groep die samenkomt om te genieten van een van de oudste ambachten: breien. Een deel van de woensdagomzet wordt gedoneerd aan daklozen- en veteranengroepen. Op donderdag is er een
Het bier dat deze gepassioneerde aanhang aantrekt, is een gefocuste line-up van wat Daniel beschrijft als zeer drinkbare bieren, zoveel mogelijk gemaakt van lokale ingrediënten.
Ik brouw een breed spectrum met zeven bieren van de tap, zei Daniel. Omdat Copper Club geen pakketbrouwerij is, heeft hij de vrijheid om zijn recepten aan te passen.
Ik weet dat veel brouwers nadenken over consistentie, maar het feit dat ik op één manier een bier maak, betekent niet dat ik de ingrediënten bij de volgende batch niet een beetje kan veranderen, merkte hij op. Mijn Hefeweizen en ambers worden vrij consistent gekozen, maar onze klanten waarderen een uitdaging voor de smaakpapillen.
Daniel en Michele zeiden dat ze genieten van het gemeenschapsgevoel in Fruita, gelegen aan de Western Slope van Colorado, nabij Grand Junction. De bevolking van Fruita groeit gestaag omdat mensen komen genieten van de fietspaden van wereldklasse en de nabijheid van de Colorado River en het Colorado Monument. Daniel heeft een lange weg afgelegd sinds zijn tijd als verkoper van apparatuur voor betoncentrales, een carrière die tijdens de recessie van 2008 opdroogde.
Nadat ze de American Brewers Guild hadden bezocht en een stage hadden gelopen, openden hij en Michelle kort een thuisbrouwbedrijf in hun huidige gebouw dat dateert uit 1901. Maar ze ontdekten al snel dat de lokale bevolking liever goed bier wilde drinken dan het zelf te maken. De thuisbrouwbalie maakte uiteindelijk plaats voor meer tafels en stoelen voor klanten.
Wij verkopen een lokaal product grotendeels aan de lokale bevolking op een plek waar zij Daniel willen samenvatten.
Johannes Mitchell
John W. Mitchell heeft gewerkt van matroos tot CEO, met periodes als verslaggever en schrijver. Hij is een gepubliceerde schrijver en bekroonde fotograaf. John is de eigenaar van SnowPack Public Relations in Cedaredge Colorado en woont samen met zijn vrouw die – op de meeste dagen – meer van hem houdt dan van haar paard. John is de auteur van de roman Medische noodzaak (J. Willis Mitchell).
CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.
