Voorbereidingstijd:20 minuten| Opbrengst: 4
Ingrediënten
- 1 fles blond bier
- 3 roodbruine aardappelen (~ 3/4 pond)
- 3 teentjes knoflook fijngehakt
- 3 eetlepels olijfolie
- 1-1 1/2 theelepel zout
- 1/4-1/2 theelepel zwarte peper
Routebeschrijving
- Om deze gebakken frietjes te maken, verwarm de oven voor op 425 ° F.
- Schrob de aardappelen en snijd ze met de schil er nog op.
- Snij de aardappel in de lengte doormidden.
- Afhankelijk van hoe dik je de friet wilt maken, maak je 2 - 3 sneden in de lengte.
- Draai de half platte kant naar beneden zodat de gesneden stukken parallel met uw snijplank worden gestapeld.
- Snijd 3 - 4 lengtesneden loodrecht op de vorige sneden.
- Herhaal met de andere helft
- Week de gesneden frietjes in een grote kom in 1 fles blondjes .
- Laat 15 minuten weken en 1 - 2 keer roeren.
- Giet het bier af en meng het met olijfolie, knoflook, zout en peper tot het goed bedekt is.
- Bekleed een grote bakplaat met bakpapier (optioneel, maar handig om snel schoon te maken!) en verdeel de frietjes in een enkele laag over de pan. Gebruik indien nodig twee pannen. Je wilt niet dat ze gestapeld zijn.
- Bak gedurende 40 minuten – 1 uur, afhankelijk van hoe krokant je ze lekker vindt, en schep ze 3-4 keer om.
- Voeg naar eigen smaak meer zout en peper toe.
Voorgestelde recepten
Alsof de heerlijke mix van hartige kruiden, honing en stout die voor deze lamsbout wordt gebruikt, nog niet genoeg is, maakt de relatief korte voorbereidings- en kooktijd het tot een must voor je volgende op bier geïnspireerde maaltijd.
Lees meer
De zoete moutigheid en de frisse Cascade-hoppigheid van Doggie Style vormen de perfecte balans voor de scherpe cheddarkaas die je in dit recept gaat gebruiken. Dit is slechts een van de gerechten uit het nieuwe kookboek Dog Chow van Flying Dog Brewery.
Lees meer
Deze crinklekoekjes van Beer
Lees meer
Endless Simmer tilt chocolade-craft-biertruffels naar de volgende dimensie door ze toe te voegen aan dit recept voor met chocolade en ambachtelijke bier gevulde donuts!!
Lees meer
