In 2013 dronken consumenten van ambachtelijk bier qua volume meer seizoensbier dan welke andere stijl dan ook. Oké, misschien zijn seizoenskleuren geen stijl, maar je snapt het wel.
Volgens IRI Group-gegevens en analyse van de Brewers Association Terwijl IPA's in 2013 het dollaraandeel wonnen (IPA's veroverden 18,4 procent van het aandeel van de ambachtelijke dollar tegenover 17,8 procent voor seizoensproducten), behielden seizoensproducten feitelijk de eerste plaats wat betreft volume (seizoensproducten veroverden 18,2 procent volumeaandeel versus 16,9 procent voor IPA's). Dus qua volume stonden de seizoenscijfers in 2013 op nummer één.
Seizoensbieren zijn afgestemd op jouw zintuigen. Ze zetten de toon en creëren sfeer door aroma, smaak, mondgevoel en kleur te koppelen aan het seizoen. Daarom lijkt alles op zijn plaats te vallen als je er één drinkt.
Misschien is het een bepaalde jaarlijkse drang die je overvalt bij de eerste sneeuw van het seizoen, of een bepaalde bierstijl die met de komst van de lente in de schappen van de bierwinkels tot bloei komt. Seizoensbieren zijn een viering van het hier en nu.
Brouwerijen zoals Bergzon Pub Fort George-brouwerij van Astoria Ore. tilt het vieren van het seizoen naar een hoger niveau. Terwijl sommigen geloven dat februari niets anders is dan een koude, donkere en sombere tijd van het jaar, omarmen deze twee brouwerijen de ijskoude omstandigheden door op te warmen met Stout Month – een viering van de diversiteit van de stoutstijl. Als toegewijd deelnemer aan Stout Month ondersteun ik het idee dat soms één enkele dag niet genoeg is om iets groots echt te eren.
Dit is de tijd van het jaar waarin die historische dragers wat wintergewicht wonnen en stouts werden. Met de gebrande mouten en de volle body passen ze uiteraard perfect bij het winterseizoen. Voor Mountain Sun zal februari de 21e jaarlijkse editie zijn Stoere maand waaronder een wisselende selectie van meer dan 29 gaststouts en 28 huisstouts.
Fort George Brewery viert ook Stout Month en verkondigt dat de stout niet alleen een sterke drager is. Voor hun viering hebben ze acht stouts gebrouwen en bieden ze een wekelijks wisselende selectie gaststouts aan. Ambachtelijke bierdrinkers worden deze maand uitgenodigd om de duisternis te omarmen met Fort George door verschillende stouts te proeven en evenementen bij te wonen zoals de Festival van Zwarte Kunsten met donker entertainment en donker bier.
Welk type stout ga jij dit seizoen drinken? Gebruik de CraftBeer.com's Stijlzoeker om verschillende soorten stouts te ontdekken. Want misschien heb je wel een idee wat je graag zou willen drinken, maar wil je graag een nieuwe bierstijl ontdekken om dit seizoen uit te proberen.
Fijne Stout-maand! Met alle heerlijke Amerikaanse ambachtelijke stouts die in februari verkrijgbaar zijn, waar zou jij graag mee ingesneeuwd willen worden?
Tiffany-poppen
Tiffany Lutke is een voormalige stagiair Craft Beer Program bij de Brewers Association. Ze bracht haar dagen als kind door in de kleine ambachtelijke brouwerij die haar vader bezat aan de oostkust, wat leidde tot haar liefde voor kleine en onafhankelijke brouwerijen. Als ze geen bier schenkt in de taproom van Upslope Brewing Company in Boulder, deelt ze pintjes met oude vrienden in haar favoriete bierbars, zoals The Mayor of Old Town in Fort Collins Colo.
CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.
pils versus barnsteen
