Church Street Brewing Company heeft het weer gedaan! Als je dacht dat tien 30 BBL-fermentoren genoeg waren, denk dan nog eens goed na. De brouwerij heeft onlangs nog eens vier 30 BBL-fermentoren aan haar brouwsysteem toegevoegd. Het lossen van vier vergisters uit een semi-vrachtwagen is geen gemakkelijke taak; vraag het aan eigenaren Lisa en Joe Gregor! Een dergelijke taak moet echter worden voltooid om aan de consumentenvraag van Church Street te kunnen voldoen.
Church Street Brewing Company begon in 2012 met slechts zes vergisters die een paar traditionele bieren leverden aan de ambachtelijke biermarkt. Sinds 2012 heeft de brouwerij een mooie verscheidenheid aan klassieke bierstijlen aan de lijst toegevoegd, waaronder de nieuwste Poolse Pilsner Lublinskie. Church Street zal zijn bierstijlen blijven uitbreiden om aan de vraag van de consument te voldoen dankzij de systeemuitbreiding.
Church Street Brewing Company is een familiebedrijf dat is gebouwd op de droom om ales en lagers van de hoogste kwaliteit van over de hele wereld te maken. Het verhaal begon met een thuisbrouwpakket dat zorgde voor een leuke hobby, wat uiteindelijk leidde tot een productiefaciliteit in Itasca IL in februari 2012. De liefde van brouwmeester Joe Gregor voor klassieke Europese bieren en de passie van eigenaar Lisa Gregor voor het runnen van een succesvolle brouwerij heeft het bedrijf blijven inspireren en laten groeien met de hulp en toewijding van al zijn medewerkers. Bezoek alsjeblieft www.churchstreetbrew.com voor meer informatie over Church Street Brewing Company.
Andy Sparhawk
Andy Sparhawk is waarnemend hoofdredacteur van de Brewers Association voor CraftBeer.com. Andy is een gecertificeerd Cicerone®- en BJCP-bierjurylid. Hij woont in Westminster Colorado, waar hij een fervent liefhebber van ambachtelijk bier is. Af en toe wordt Andy geïnspireerd om te schrijven over zijn ervaringen met ambachtelijk bier en als ze niet te belachelijk zijn, kun je de resultaten hier op CraftBeer.com zien.
