HOUSTON 12 december 2016 – Saint Arnold Brewing Co. ( saintarnold.com ) de oudste ambachtelijke brouwerij in Texas brengt vandaag Bishop's Barrel No. 16 uit. Bishop’s Barrel No. 16 is een nieuw uitstapje voor de brouwerij naar de wereld van de vervagende bier- en wijnwereld. Brouwer en houtkeldermanager Aaron Inkrott liet de Sorachi Ace Dubbel, die eerder als Icon Red 2014 werd uitgebracht, gedurende 11 maanden rijpen in rode wijnvaten uit de Franse regio Bordeaux, waarbij Brettanomyces, een wilde gist, aan de vaten werd toegevoegd voor een secundaire gisting.
De smaak van Saint Arnold Bishop’s Barrel No. 16 begint met de herinnering dat dit in de eerste plaats een bier is met karamelmout en een zoetheid van donker fruit. Het verandert snel in een dieprode wijnsmaak van zwarte bessen en zure frambozen. Er is een tanninerijke, eikenhouten beet die het algehele bier aanvult. Het eindigt met een wijnachtige staart in de mond. In twee woorden: wijnsnoepjes zegt Inkrott.
drekker bier bij mij in de buurt
Inkrott stelt voor om het bier in een borrel- of wijnglas te schenken, zodat het aroma van rijke rode wijn met zure kersentaart naar voren komt. Het schenkt een donker/bloedrode kleur met een bruine schuimkraag die langzaam verdampt en een dunne rand rond het glas achterlaat. Het aroma is eikenachtig met een Brettanomyces-funk van hooi en aardse ondertonen. Terwijl het opwarmt, presenteert zich een amandelachtige nootachtigheid.
Saint Arnold Bishop’s Barrel No. 16 is nu klaar om te drinken, maar zal zich blijven ontwikkelen dankzij de Brettanomyces. Je kunt er het beste van genieten tussen 55°F en 60°F.
Toekomstige Bishop's Barrel-projecten omvatten een Adambier gerijpt in Woodford Reserve Bourbon-vaten en Oat Wine gerijpt in WhistlePig Rye Whiskey-vaten.
Specificaties Bishop's Barrel 16: Datum van brouwen: 19 november 2015 Datum van vat: 3 december 2015 Datum van botteling: 23 november 2016 Type vat: Bordeaux Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon Oorspronkelijke dichtheid: 1.072 Einddichtheid: 1.0115 Alcohol: 8,4% ABV IBU: 23
nieuwe Belgische brouwerij ipa
Afbeelding beschikbaar om te downloaden: http://www.saintarnold.com/images/bb16_bottle.webp
De volgende evenementen zijn gepland voor de release van Bishop’s Barrel No. 16: Saint Arnold Bishop’s Barrel Nos. 15 en 16 in Revelry op Richmond Houston maandag 12 december om 18:00 uur Saint Arnold Bishop’s Barrel No. 16 in Kool Keg Beer en Margaritas Arlington maandag 12 december om 17:00 uur Saint Arnold Bishop’s Barrel No. 16 in The GingerMan Fort Worth dinsdag 13 december om 15.00 uur Sint Arnold Bishop's Barrel nr. 16 in The Brass Tap Fort Worth woensdag 14 december om 17:00 uur Saint Arnold Bishop's Barrel nrs. 10 - 16 Horizontale vlucht bij Refinery Houston woensdag 14 december om 18:00 uur Saint Arnold Bishop's Barrel nrs. 12 en 16 Pumpkinator 2013 en 2016 Christmas Ale and White Noise Movie Night in Stuttgarden Tavern Galveston woensdag december 14 om 19.30 uur Sint Arnold Bishop's Barrel nr. 16 bij Guru Burgers
Volg op Twitter @saintarnold. Op Facebook vind ik leuk https://www.facebook.com/saintarnold Volg op Instagram @saintarnoldbrewing. Volg op Snapchat @saintarnoldbeer. Volg op Pinterest https://www.pinterest.com/saintarnoldbrew/
Over Saint Arnold Brewing Company De tien jaarrond bieren van Saint Arnold Brewing, zeven seizoensbieren en drie speciale series – Divine Reserve Icon en Bishop’s Barrel – worden gemaakt en verkocht door het personeel van het bedrijf, bestaande uit 80 toegewijde medewerkers. Saint Arnold-bieren hebben 21 medailles gewonnen op het Great American Beer Festival. De brouwerij aan de noordkant van het centrum van Houston stond op de lijst van Thrillist een van de beste brouwerijen in Amerika om te eten en het tijdschrift Smart Meetings noemde het een van de beste brouwerijen om een evenement te organiseren. Saint Arnold bevindt zich op 2000 Lyons Avenue en de bierhal is geopend om 11.00 uur. Maandag tot en met zaterdag. Bezoek voor meer informatie www.saintarnold.com .
