Tweede Self Beer Company de ambachtelijke brouwerij gevestigd in Atlanta Georgia zal een samenwerkingsbier uitbrengen Nieuw rijk brouwen deze maand: Sufferin’ Til Suffrage, een dubbele IPA uit New England. Het bier zal te koop zijn, op de tap en in blikjes in de Westside-tapkamer van Second Self en op de tap in de Poncey-Highland-brouwerij in New Realm.
Sufferin’ Til Suffrage is gemaakt en gebrouwen ter ondersteuning van de Pink Boots-vereniging een organisatie die zich inzet voor het inspireren en aanmoedigen van vrouwelijke professionals uit de bierindustrie om hun carrière door middel van onderwijs vooruit te helpen. Vrouwelijke brouwers Zuri Coleman van Second Self en Christine Stevens van New Realm Brewing hebben het bier gemaakt en een deel van de opbrengst van de verkoop bij beide brouwerijen zal worden gedoneerd ten behoeve van het werk van de organisatie.
Sufferin’ Til Suffrage is een dubbele IPA uit New England, exclusief gebrouwen met de kenmerkende hopmix van de Pink Boots Society. Deze hop werd versterkt met de Noorse IPA-gist van Second Self, waardoor een tropisch en licht vochtig aroma van steenfruit ontstond. Het bier heeft een sappig en troebel uiterlijk met een lichte en zachte body, kenmerkend voor de New England-stijl van IPA's.
Een van onze leidende principes is het ondersteunen van diversiteit in onze gemeenschap, vooral als het de brouwerij-industrie betreft, zegt Jason Santamaria, mede-oprichter van Second Self. Deze samenwerking met New Realm Brewing geeft ons de mogelijkheid om niet alleen samen te werken met een van onze lokale vrienden, maar ook om het werk van de Pink Boots Society te helpen.
Second Self serveert het bier van de tap in hun proeflokaal en in 16 oz. blikjes voor een beperkte tijd. Het kunstwerk is ontworpen door de lokale kunstenaar uit Atlanta Lisette Correa ( instagram.com/ARRRTADDICT ).
OVER TWEEDE ZELFBIERBEDRIJF
De mede-oprichters van Second Self, Jason Santamaria en Chris Doyle, brachten hun veelgeprezen bieren in de herfst van 2014 aan het publiek uit en sindsdien is de brouwerij twee keer uitgebreid met toename van de productiecapaciteit en groei naar markten in Georgia, Alabama en South Carolina. De bieren van Second Self worden gebrouwen met verse ingrediënten zoals blauwe gember, citroengras, limoen en verse guave (nooit gedroogde ingrediënten of extracten) en hun team is geïnspireerd door een verscheidenheid aan bierstijlen die hun populaire Thaise Tarwe ATAl Havana-nacht Vikingen van het Zuiden en meer. Hun Westside-brouwerij bevindt zich in 1317 Logan Circle NW Atlanta GA is van donderdag tot en met zondag open voor het publiek voor proeverijen. Second Self is nationaal erkend door The Wall Street Journal Food
OVER NIEUW REAL BROUWEN
New Realm Brewing Company is een Amerikaanse ambachtelijke brouwerij die in 2016 werd opgericht door mede-oprichters Carey Falcone Bob Powers en Mitch Steele. Op een missie om de traditie te heroverwegen en de regels te ombuigen, plantte het team in december 2017 hun eerste productiefaciliteit in een ruimte van 20.000 vierkante meter aan de Eastside Beltline Trail in Atlanta, met een brouwhuis van 25 hl, een dakterras van 3000 vierkante meter restaurant en een biertuin. Medio 2018 werd een tweede locatie geopend in Virginia Beach, waardoor New Realm hun vermogen om te innoveren en nieuwe bieren te creëren kon vergroten. De locatie in Virginia Beach beslaat een ruimte van 58.000 vierkante meter en biedt een extra jaarlijkse capaciteit van 40.000 vaten. Net als Atlanta beschikt de tweede locatie over een grote privé-evenementenruimte in de biertuin en een proeflokaal. Brouwmeester Mitch Steele ontving de Russell Scherer Award for Innovation in Brewing in 2014 en was co-auteur van het boek IPA: Brewing Techniques Recipes and the Evolution of India Pale Ale in 2012. In 2018 werd New Realm Brewing geëerd met de Rising Star Award van het tijdschrift Brewbound en in januari 2019 werd de brouwerij uitgeroepen tot Beste Nieuwe Brouwer in Georgië voor 2018 en tot de 11e Beste Nieuwe Brouwer in Georgië voor 2018. Brouwer binnen de wereld van Ratebeer. De kernprincipes van New Realm Brewing zijn kwaliteit, creativiteit, authenticiteit en het streven naar perfectie, allemaal met een klantgerichte inzet en aanpak.
