IPA-stijl . Is er die kraangreep die altijd al nieuwsgierigheid heeft gewekt, maar het bier nooit in je glas is beland? Vandaag is die dag!
twee brouwmenu's
In de geest van
IPA in Amerikaanse oostkuststijl
Deze IPA's tonen de smaken van citrus en dennen waar Amerika van is gaan houden - de smaken die IPA consequent tot de meest ingeschreven categorie hebben gemaakt op het Great American Beer Festival en de World Beer Cup. Leuk vinden Star Wars Raiders van de Verloren Ark of De prinsessenbruid dit zijn de go-to-klassiekers die elke keer dat ze worden genoten nieuwe wendingen opleveren.
IPA-voorbeelden in oostkuststijl
- Bell's Two Hearted Ale | Bell's Brewery Inc. | Kalamazoo MI
- Tropicalia IPA | Creature Comforts Brewing Co. | Athene GA
- Headhunter IPA | Fat Head's brouwerij |
- Verhoogde IPA | La Cumbre brouwerij Co. | Albuquerque NM
IPA in West Coast-stijl
Dit is de stijl die traditioneel geschikt is voor Californië en de westkust en die de tradities van IPA's schuwt. Brouwers van deze hopbommen gaan terug op de mout en gaan vol gas op de hopsmaak. Deze IPA's zijn de verleidelijke en extraverte zusjes van de traditionele IPA.
IPA-voorbeelden in West Coast-stijl
- IPA | AleSmith Brewing Co. | San Diego CA
- Wanderlust IPA | Breakside-brouwerij | Portland OF
- Westkust IPA | Green Flash Brewing Co. | San Diego CA
- Blind Pig IPA | Russische rivierbrouwerij Co. | Santa Rosa CA
Sessie IPA
Session IPA’s zijn de huidige rage: ze combineren de krachtige smaken van een IPA met de lage dichtheid van een sessiebier. Stel je een Toyota Camry voor die wegschiet als een Ferrari op vol gas. Deze IPA's hebben een enorme smaak, maar het alcoholgehalte zorgt ervoor dat een drinker van meerdere kan genieten zonder de nadelige effecten te voelen. Soms vervaagt deze de grens tussen pale ale en IPA, maar de stijl krijgt vaste voet en zoekt nieuwe trouwe volgers.
Sessie IPA-voorbeelden
- Tijdbomsessie IPA | 7venth Sun-brouwerij | Dunedin FL
- Gemakkelijke Jack | Firestone Walker Brewing Co. | Paso Robles CA
- Overdag | Lagunitas Brewing Co. | Petaluma CA
- Pinner Throwback IPA | Oskar Blues-brouwerij | Longmont CO
Fruit IPA
Deze IPA's brengen een combinatie samen van wat op het eerste gezicht een onwaarschijnlijke combinatie lijkt: fruit en IPA. Afhankelijk van het fruit kan de combinatie soms natuurlijk lijken, zoals grapefruit en IPA, en soms kan het geforceerd lijken, zoals aardbeienjalapeño. Soms zijn dit niet de favorieten van iedere drinker, maar soms wordt de combinatie een culthit. Het zou de bierversie kunnen zijn Rocky Horror-fotoshow of Rotsachtig 5 maar niemand weet het totdat het in een IPA-glas belandt.
Fruit IPA-voorbeelden
- Pink-I (frambozen IPA) | Vreugdevuur brouwen | Adelaar CO
- Aprihop | Doornhaai Head Craft gebrouwen ales | Milton DE
- Boomschudder Perzik IPA | Odell-brouwen | Fort Collins CO
Imperiale of dubbele IPA
De grote broer van alle voorgaande stijlen die er al zijn. Deze onbezonnen en opschepperige IPA's hebben er geen probleem mee om machisimo uit te drukken in de vorm van lupuline. Een dubbele IPA is een IPA die de waarschuwingssignalen heeft gelezen en heeft besloten om met een schaar naar de bovenste sport te rennen of het label van de matras te trekken terwijl hij nog in de winkel staat.
Imperiaal
- Plinius de Oudere | Russische rivierbrouwerij Co. | Santa Rosa CA
- Hars | Sixpoint-brouwerij | Brooklyn NY
- Genieten Door IPA | Steenbrouwerij Co. | Escondido CA
- Dreadnaught Imperial IPA | 3 Floyds Brewing Co. | Munster IN
Wet Hop IPA
Voor iemand die van IPA's houdt, vergeet Kerstmis, de mooiste tijd van het jaar is het natte hopbierseizoen. Omdat hop meestal in pellets wordt verwerkt, zou een purist beweren dat er iets verloren gaat als hop van bloemen in pellets verandert. Nou, puristen hebben antwoord gekregen: de hop wordt per vrachtwagen of 's nachts van het veld naar de brouwerij vervoerd en er is een beperkt aantal uren om de hop in het bierbereidingsproces te krijgen.
Wet-hopped IPA-voorbeelden
- Frisse IPA | Fort George-brouwerij | Astoria OF
- Zo fris Terrapin Beer Co. | Athene GA
- Hopoogstserie | Sierra Nevada Brewing Co. | CA Jongen
- Hoptrip IPA | Deschutes-brouwerij | Buig OF
Houtgerijpte IPA
In de handen van de brouwer kan deze stijl een huwelijk in het Walhalla zijn. Net als bij een barbecue of een kettingzaag kan het snijden van verschillende houtsoorten het eindproduct qua smaak en uiterlijk veranderen. Veel brouwers hebben een IPA en een onwaarschijnlijk hout uitgeprobeerd en komen met een nieuw favoriet bier om dat te laten zien.
Houtgerijpte IPA-voorbeelden
- Vatgerijpte IPA | Blacktooth Brewing Co. | Sheridan WY
- Witte Eiken Bosbes IPA | Sigarenstad brouwen | Tampa FL
- Rumble (Frans en Amerikaans eiken) | Great Divide Brewing Co. | Denver CO
- Eiken gerijpt onaards IPA | Zuidelijke Tier Brewing Co. | Lakewood, NY
Zwarte IPA
Waarom zouden IPA's beperkt moeten worden tot kleuren met kleuren op de lagere SRM-schaal?
Zwarte IPA-voorbeelden
- Terug in het zwart | 21e wijzigingsbrouwerij | San Francisco CA
- Dubhe Imperial Zwart IPA | Uinta Brewing Co. | Salt Lake City, Utah
- Zwarte IPA | Alaskan Brewing Co. | Juneau AK
- Weez | Maine Beer Co. | Vrijhaven ME
Koffie IPA
Dit klinkt alsof het de nachtmerrie van elke barista zou zijn, maar liefhebbers van deze stijl zweren dat tegenpolen elkaar aantrekken. Het smelten van koffie en hop is een uitvinding die misschien ongebruikelijk lijkt, maar de stijl wordt steeds populairder. Veel brouwers werken zelfs samen met lokale, ambachtelijke koffiebranders om ervoor te zorgen dat de gekozen koffie perfect is voor het brouwsel.
wat is het alcoholgehalte
Koffie IPA-voorbeelden
- Koffie IPA | Fate Brewing Co. | Boulder CO
- Hoppucino | Coppertail Brewing Co. | Tampa FL
- Stone Dayman Koffie ipa | Steenbrouwerij Co. | Escondido CA
Eclectische IPA
Dit zijn de IPA’s die niet echt in een specifieke subcategorie passen. Deze bieren tonen ingrediënten van vele en gevarieerde oorsprong en belichamen de geest van experimenteren die zoveel ambachtelijke brouwers omarmen. Ga erop uit en probeer iets nieuws, vooral op
Eclectische IPA-voorbeelden
- Galaxy White IPA | Anchorage Brewing Co. | Ankerplaats AK
- Hopped Up Ganzensap Rogge IPA | Hoppin' Frog-brouwerij | Akron OH
- El Guapo Agave IPA | O'Connor Brewing Co. | Norfolk VA
- Tong Ninja Zure Dubbele IPA | Brouwerij Zuidstraat | Charlottesville VA
Zoals de vele gezichten van het bier en de geest ervan
Nu ambachtelijke brouwers over de hele wereld er alles aan doen om klanten een nieuwe IPA te geven om te proefrijden, lijkt het een goede dag om de bitterheid te overwinnen en iets hoppigs in te schenken.
Markeer aanduiden
Mark DeNote is een rondzwervende bierschrijver die een huis in Florida heeft en de weg in de gaten houdt op zoek naar vers lokaal bier. Mark is een leraar in hart en nieren en praat bijna net zo graag over bier en de biergeschiedenis als het proeven van bier. Mark is de auteur van The Great Florida Craft Beer GuideTampa Bay Beer: een onstuimige geschiedenisFloridaBeerNews.com .
eenzaam brouwen
CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.
