Chattanooga, de volgende Hot Craft Brewery-bestemming van het Zuiden

De lucht in de bewandelbare historische wijk Southside van Chattanooga knettert van belofte. Je voelt dat het op het punt staat te ontploffen. Nieuwe ambachtelijke brouwerijen gooien hun deuren open zodra lieve eettentjes onlangs leegstaande historische winkelpuien overnemen en in alle hoeken en gaten funky koffiehuizen opduiken.

Ik liep Kenny’s binnen – een schattig, minimalistisch eetcafe dat onlangs werd geopend in een wijd open kamer met een houten pijpvloer – op zoek naar advies van de lokale bevolking. Het personeel is supervriendelijk (en hip!). De manager zegt dat veel van de plaatsen zoals Wanderlinger Brewing nieuw zijn. Ik vroeg of dit het moment was om een ​​bedrijf te openen of onroerend goed te kopen in dit zich snel ontwikkelende, verscholen gedeelte van Chattanooga. Het antwoord is ja.

De stad trekt iedereen aan, van creatieve ondernemers tot foodies en biergeeks. Als u deze nieuwe zuidelijke hotspot wilt verkennen, vindt u hier een beloopbare gids voor de brouwerijen aan de zuidkant van Chattanooga.

( BEZOEK: Zoek een Amerikaanse brouwerij )

Chattanooga Brewing Co.

De mensen achter de oudste brouwerij van Chattanooga proberen verbinding te maken met het verleden.

Dit gebied had in die tijd een grote Duitstalige bevolking en onze naamgenoot produceerde bieren van hoge kwaliteit voor de gemeenschap, zegt Mark Marcum, mede-eigenaar van Chattanooga Brewing Co .

De originele CBC werd geopend in 1890 en inspireerde de naam van hun mokclub. Het verbod sloot het 25 jaar later.

Tegenwoordig bevindt de brouwerij zich aan de overkant van het Finley Stadium, de thuisbasis van Chattanooga FC, een amateurvoetbalteam, samen met de voetbal- en voetbalteams van de Universiteit van Tennessee in Chattanooga. Thuisbasis van gemakkelijk drinkbare bieren. Het populairste brouwsel van CBC is de Chestnut St. Brown Ale. Zorg ervoor dat je het voor of na het vangen van een spel probeert.

( LEZEN: De Amerikaanse Brown Ale-bierstijl is allesbehalve saai )

bier hamburger

Wanderlinger Brewing Co.

Southside onderscheidt zich ook doordat het de thuisbasis is van de Universiteit van Tennessee in Chattanooga, wat zeker bijdraagt ​​aan de charme en het gebied een jeugdig karakter geeft.

De broers en mede-eigenaren Chris en Mike Dial werden tijdens hun studententijd verliefd op de stad, toen Mike de bijna twee uur durende rit maakte van de Middle Tennessee State University in Murfreesboro.

Het was niet meer dan normaal om te besluiten om samen ons bedrijf te openen in deze levendige, geweldige stad, zegt Chris. Chattanooga wordt een mini-Asheville. Met 10 brouwerijen en meer in het verschiet creëren we een bestemmingsstad voor brouwerijen in een toch al geweldige stad die mensen uit het hele land aantrekt.

Hij verwacht dat er de komende drie jaar nog vijf tot zeven brouwerijen zullen worden geopend. De beloopbaarheid tussen zeven van de huidige brouwerijen van Chattanooga maakt de ontluikende stad zeker aantrekkelijk voor hopheads, zegt Chris.

synoniemen voor bier

En zoals Chattanooga Brewing Co. Zwerver Het doel was om de rijke geschiedenis van de stad te eren door een 110 jaar oud gebouw nieuw leven in te blazen, dat drie jaar duurde om te renoveren.

Bonus: het is kindvriendelijk tot 20.00 uur. en altijd huisdiervriendelijk. Er is drie avonden in de week muziek en er staan ​​vaak foodtrucks.

Zoals Chris zegt, draait het bij Wanderlinger om gasten die zo lang blijven hangen als ze willen.

( REIS: 2019 Geweldige Amerikaanse bierbars )

Hutton

Voor Melanie en Joel Kratstrunk trok het zinderende potentieel van Chattanooga als een van de volgende verbazingwekkende ambachtelijke biercentra van het land hen ertoe om te verhuizen en Hutton te openen.

Chattanooga heeft een echte buitengemeenschap en de mensen hier zijn vriendelijk – het groeit exponentieel. Ik verwacht hier de komende drie jaar minstens het dubbele aantal brouwerijen te zien, zegt Melanie.

Hutton is vooral bekend om drie van zijn IPAS: Igneous, een dry-hopped IPA; Bivoauc een zwarte IPA en Promenade een sappige IPA.

Melanie weet ook precies waarom Chattanooga op de rand van grote dingen staat: [Het heeft] alle voordelen van een grote stad in een klein stadje en veel van de brouwerijen hier liggen op loopafstand van een andere brouwerij of een geweldige lokale bezienswaardigheid.

Meer Chattanooga-brouwerijen

Natuurlijk kun je nog veel meer brouwerijen toevoegen aan je biercation-agenda in Chattanooga.

Daar is het nieuwe Naakt rivierbrouwen tegenover het stadion van Chattanooga Brewing. Hemel ligt op een industrieel-chique plek. OddStory biedt een strakke loungesfeer en een lange levensduur Terminalbrouwerij in een strijkijzergebouw dat grenst aan het voormalige treinstation.

In Southside duiken een aantal prachtige vakantiewoningen op nu de lokale bevolking beseft hoe lucratief Chatts groeiende toeristenmarkt kan zijn.

Houd er rekening mee dat je naast de geweldige beloopbaarheid van deze opkomende stad ook op de Choo Choo kunt springen. De gratis pendeldienst brengt u van en naar het centrum.

Shawndra Russell

Shawndra Russell is de eigenaar van Shawndra Russell-communicatie een full-service communicatiebedrijf gevestigd in Asheville NC. Buiten dienst houdt ze ervan om nieuwe ambachtelijke bieren te proberen, te lezen, iets atletisch te doen, zoals modderlopen of volleybal, of naar livemuziek te luisteren.

wat is het bierrecept?

CraftBeer.com richt zich volledig op kleine en onafhankelijke Amerikaanse brouwerijen. We zijn uitgegeven door de Brewers Association, de non-profit handelsgroep die zich inzet voor het promoten en beschermen van de kleine en onafhankelijke ambachtelijke brouwers van Amerika. Verhalen en meningen die op CraftBeer.com worden gedeeld, impliceren geen goedkeuring of standpunten van de Brewers Association of haar leden.