Een Amerikaanse ambachtelijke brouwerij is:
Klein
Jaarlijkse productie van 6 miljoen vaten bier of minder (ongeveer 3 procent van de jaarlijkse omzet in de VS). De bierproductie wordt toegeschreven aan een brouwer volgens de regels van wisselende eigendommen.
Onafhankelijk
Minder dan 25 procent van de ambachtelijke brouwerij is eigendom van of wordt gecontroleerd (of een gelijkwaardig economisch belang) door een lid van de drankalcoholindustrie dat zelf geen ambachtelijke brouwer is.
Brouwer
Heeft een Brewer's Notice uitgegeven door de Alcohol
Zoek naar het zegel
De uitgevers van CraftBeer.com, de Brewers Association, lanceerden in de zomer van 2017 een zegel voor onafhankelijke ambachtelijke brouwers. onafhankelijke ambachtelijke brouwerzegel hier .
Het zegel stuurt een duidelijke boodschap aan de bierdrinker dat een bier wordt gemaakt door een kleine en onafhankelijke brouwer, legt Brewers Association-directeur Paul Gatza uit.
Zoek ernaar op brouwerijwebsites, bierverpakkingsmenu's en meer. Zo weet je zeker dat je bier koopt van een onafhankelijke ambachtelijke brouwer.
Verdedig ambacht
Ambachtelijke brouwers worden met veel uitdagingen geconfronteerd, waaronder toegang tot de marktkosten van grondstoffen en ingrediënten en het opereren in een sterk gereguleerde en zwaar belaste industrie. Je kunt helpen bij het verdedigen van vaartuigen door je aan te sluiten bij de Ondersteun uw lokale brouwerijnetwerk . Maakt u zich geen zorgen, behalve af en toe een nationaal probleem. U ontvangt alleen actiewaarschuwingen wanneer er initiatieven ontstaan in uw land.
Ambachtelijke brouwerij snelle hits
- Ambachtelijke brouwers zijn kleine brouwers, heel klein.
- Meer dan 80 procent van de volwassenen die de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie hebben bereikt, woont binnen een straal van 16 kilometer van een brouwerij. Gebruik de Brouwerijzoeker om een ambachtelijke brouwerij bij u in de buurt te vinden.
- Het kenmerk van ambachtelijk bier en ambachtelijke brouwers is innovatie. Ambachtelijke brouwers interpreteren historische bierstijlen met unieke wendingen en ontwikkelen nieuwe stijlen die geen precedent kennen.
- De Brewers Association erkent er momenteel meer dan 150 bier stijlen . Veel van de hedendaagse ambachtelijke brouwers dwalen ook volledig af van brouwen naar stijl. Dat maakt hun ambachtelijk gebrouwen bieren zo interessant.
- Ambachtelijke brouwers zijn doorgaans zeer betrokken bij hun gemeenschap door middel van filantropische bierdonaties, vrijwilligerswerk en sponsoring.
